暖冬养藏 黑白当季——上海小南国推出多款冬季养生菜品及饮品

中医古法遵循 “四季五补”的养生食疗主张，即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾，并配有“五色配五脏”的养生食疗理论。食物的营养价值与食物的颜色有着密切的关系——红色食物养心；黄色食物健脾；绿色食物护肝；白色食物润肺；黑色食物补肾。

严寒冬即将来临，享用黑白色食物可谓正当季。体验“纯正上海”的本帮菜餐厅——上海小南国特意推出了多款黑、白搭配的秋冬养生菜品及饮品：鲜甜入味的蒜子烧龙胆石斑鱼、甘甜软糯的甘蒸西北老百合、补气健脾的咖喱牛肉麻饼、润肺养颜的生磨杏仁茶等，无一不彰显上海小南国“精致、时尚、健康”的理念。

蒜子烧龙胆石斑鱼

源自南海直供，鱼肉油脂丰富，鱼皮富含胶质，较普通石斑鲜甜有弹性，以川式风味烹制，香气扑鼻。有美容养颜之鱼的美称。

家烧萝卜煲

新鲜白萝卜以小南国秘制红烧料精心烹制，尽显上海传统弄堂风味。古语有云“冬吃萝卜夏吃姜”，清热生津，润肺养胃的食疗作用。

甘蒸西北老百合

源自西北甘肃兰州八年老百合，色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜，以蒸法还原百合的天然甘甜软糯原汁原味的口感，具有清热解毒、润肺滋阴的功效。

葱烧秋耳芡实

源自江南太湖鲜芡实，颗颗饱满，富有弹性，配以东北黑木耳，细嫩脆软，以京鲁风味烹制，有补气活血，增强免疫力等功效。

梅干菜窝窝头

西北粗粮窝窝头，采用天然绿色杂粮为料，加入精选色泽金黄，咸酸味甘的梅干菜为馅。突破传统，别具海派新风味。具有生津开胃、降血脂等功效。

紫薯汁

越南紫薯原料、手工烹制，无添加。口感舒适润滑，富含硒等多种元素，补气抗癌。

生磨杏仁茶

上等杏仁，生磨鲜煮，洁白如奶，细腻如玉，香味独特 富含蛋白质，润肺养颜。

咖喱牛肉麻饼

精选黄牛肉，以咖喱香料烹制，东南亚风味浓郁。寒冬食牛肉，有补气健脾养胃作用，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。