施肥对甘蔗品种柳城05/136 产量品质的影响

彭文萍，沈 伟，宁 语，覃宏宇，叶燕萍

(广西大学农学院，广西 南宁530004)

甘蔗不同生育期需肥量不同，幼苗期需肥量占总肥量的1%;分蘖期占7% －8%;伸长期吸N 肥占整个生育期吸N 肥的50%，P、K 各占70%;成熟期N 占30% －40%，P、K 各占20%，表现为“两头少，中间多”的吸肥规律。甘蔗前期吸肥量虽少，但若基肥施用不足，无法为促伸长夺高产打下基础［1］。因此，要施足基肥，并结合甘蔗对营养元素的需求，合理施用N、P、K 肥［2］。传统的甘蔗施肥方式是施足基肥，苗期追施壮苗肥，生长期再施攻茎肥，及时补充营养元素，保证整个生育期的需肥量，确保高产稳产，是较为科学合理的施肥方式。但传统的施肥方式施肥次数多、人工成本投入大，与当前降低劳动成本增加蔗农经济效益的理念存在一定矛盾［3－4］。因此，本试验从我国甘蔗种植现状与农民经济效益出发［5－6］，提出一次性施肥的设想，即采用种植时一次性施放缓释肥料，肥料在生长至工艺成熟期之间缓慢释放，以保证养分的持续供应。

缓控释肥需要在微生物分解、降解条件下才能释放养分，主要是脲醛类的高分子聚合物。以苹果酸和尿素母体合成的结晶有机肥具有养分释放缓慢、肥效稳定的特点，是集长效、增效、控释为一体的长效肥料。缓控释肥在土壤中对转化N 素的脲酶、硝化(亚)细菌活性具有抑制作用，对NH+4 起稳定作用，控制复混肥在作物生育期间N、P、K 素的释放，保证了养分供应相对稳定，有效发挥养分之间的交互协调作用，肥料综合利用率提高17% －25%［7］。

近年来，缓控释肥在水稻、玉米、甘蔗等作物的增产增效作用突出，推广前景广阔［8－9］。本试验以不同基肥施肥方式为主，比较不同施肥处理对甘蔗产量、品质及效益的影响，以期为甘蔗轻简施肥提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试品种为柳城05/136 号。该品种中大茎种，出苗整齐、抗旱、抗寒、中抗黑穗病、易剥叶，平均含糖量14%以上。

参试肥料包括复合肥A、复合肥B、住商肥、有机肥和活力素(表1)。复合肥A 的N∶P∶K=15∶15∶15，每包50 kg，价格180 元;复合肥B 的N∶P∶K=15∶9∶5，每包50 kg，价格180 元;住商肥N∶P∶K=24∶6∶12，总肥效＞42%，高浓度K2SO4型，每包50 kg，价格240 元;有机肥N∶P∶K=6∶2∶3，总肥效＞12%，含中量元素及微量元素，每包50 kg，价格180 元;活力素的中量元素(Ca、Mg、S)≥10%，微量元素(P、Cu、Zn、Fe、Mo、Mn)≥10%，除必需元素外，添加有益元素及络合剂、活化剂、展着剂等，不含任何激素和毒质。

1.2 试验方法

参照文献［10］的方法，采用随机设计，以不同施肥处理为试验因子，3 个重复。小区行长10 m，行距110 cm，每小区7 行，面积达77 m2，种植沟深约30 cm。2012年12月31日种植，2013年为第1年新植蔗，施肥处理共设传统施肥、一次性施肥、有机肥+复合肥+活力素，整个生育期需肥量见表1。

表1 柳城05/136 生育期施肥处理1)Table 1 Fertilizers proportion of sugarcane variety Liucheng 05/136 in different growth periods in different fertilization treatments

2013年4月调查出苗情况，每个处理设3 个重复，每重复统计2 行×10 m;2013年8 －10月，每重复取3 张正3 叶，采用混合液浸提法(乙醇∶丙酮∶水=4.5∶4.5∶1)测定各处理的叶绿素含量［11］;2013年8 －10月，分别采用铵态氮测定法、定磷试剂比色法、火焰光度计测定法测定叶片N、P、K 含量［12］;2014年2月进行品质分析，每重复取2 根甘蔗，即每个处理取6 根甘蔗，采用旋光法［13］测定蔗糖分，并测量株高、茎径，计算理论产量，每个重复测量2 行×10 m。结合肥料经济投入计算最终经济效益［14－17］。

2 结果与分析

2.1 施肥处理对柳城05/136 出苗和成茎率的影响

成茎率是最终有效茎数的表现，成茎率/% =最终有效茎数/出苗数×100。由表2 可知，一次性施肥出苗数最低但成茎率最高;有机肥+复合肥+活力素施肥虽然出苗最好，但有些分蘖为无效分蘖，导致成茎率稍降低;传统施肥和有机肥+复合肥+活力素施肥的成茎率几乎相同;3 种施肥处理的有效茎数无显著差异。

表2 施肥处理对柳城05/136 出苗的影响Table 2 Effects of different fertilization treatments on sprouts，productive tillers and stem rates of sugarcane variety Liucheng 05/136

2.2 施肥处理对柳城05/136 叶片叶绿素含量的影响

甘蔗苗期光合作用弱，叶绿素含量低，而随着甘蔗的生长叶绿素含量逐渐升高。由表3 可以看出，3个处理的叶绿素含量均呈现中间高两头低状态。传统施肥和有机肥+复合肥+活力素2 个处理的叶绿素含量从9月份后开始下降，而一次性施肥的叶绿素含量下降比较早，从8月份前就已经开始下降，且8月份时一次性施肥处理叶绿素含量较其他2 个处理低，传统施肥处理的最高，但12月份后传统施肥处理的叶绿素却低于一次性施肥。

表3 施肥处理对柳城05/136 叶片叶绿素含量的影响Table 3 Effects of different fertilization treatments on chlorophyll content in the leaves of sugarcane variety Liucheng 05/136

2.3 施肥处理对柳城05/136 生长期叶片N、P、K 含量的影响

N 含量对叶片光合强度影响最大，甘蔗光合能力通常受叶片N 水平限制。从表4 可以看出，8月份传统施肥处理叶片N 含量最高，其次是一次性施肥;叶片P 含量随着生长期逐渐减少，各个生长期叶片全P含量差别不大，说明施肥方式对叶片P 含量影响不大;叶片K 含量在8 －10月间基本呈上升趋势，3 个处理间K 含量无明显差异。

表4 施肥处理对柳城05/136 叶片N、P、K 含量的影响Table 4 Effects of different fertilization treatments on nitrogen，phosphorus，and potassium contents in leaves of sugarcane variety Liucheng 05/136 g·kg －1

2.4 施肥处理对柳城05/136 含糖量及产量的影响

从表5 可以看出，传统施肥处理甘蔗蔗糖分含量最高，其次是一次性施肥，而有机肥+复合肥+活力素施肥含量最低。一次性施肥处理的甘蔗产量远高于其他2 个处理，故其单位面积的含糖量也最高，其他2 个处理则无明显差异。

2.5 施肥处理对柳城05/136 甘蔗品种经济效益的影响

本试验各项投入包括肥料、农膜(约1800 元·hm－2)、劳动力(种蔗每人每天100 元，砍蔗每吨120元)、除草剂等(约750 元·hm－2)及其他(约375 元·hm－2)。甘蔗经济效益指总收入扣除各项投入的所得。从表6 可以看出，最终经济效益为:一次性施肥＞传统施肥＞有机肥+复合肥+活力素，但传统施肥处理与有机肥+复合肥+活力素处理相差不大，各处理的肥料投入为:一次性施肥＞有机肥+复合肥+活力素＞传统施肥。一次性施肥的肥料投入约是传统施肥的2 倍，但最终经济效益却比传统施肥高了近1/3，从最终效益上分析传统施肥与有机肥+复合肥+活力素相差不大且处于劣势，一次性施肥处理最占优势，说明其具有可行性。

表5 施肥处理对柳城05/136 产量品质的影响Table 5 Effects of different fertilization treatments on the yield and quality of sugarcane variety Liucheng 05/136

表6 施肥处理对柳城05/136 经济效益的影响1)Table 6 Effects of different fertilization treatments on the economic benefits of sugarcane variety Liucheng 05/136

3 讨论

2013年6 －9月台风频繁，试验地甘蔗倒伏严重，光合受影响，但各处理组受灾程度相同。本试验表明，一次性施肥处理的总收入比传统施肥提高了46%，经济效益提高了49%;有机肥+复合肥+活力素处理的总收入相对提高了12%，经济效益提高了14.8%。不同施肥方式对甘蔗产量影响的研究日益增加，传统施肥已不再是其高产稳产的唯一施肥方式［14，15，18］。一次性施肥处理无论是经济效益还是糖厂受益均高于传统施肥，具有推广性，但其技术及理论研究还需进一步深入。

传统施肥的各项生理指标、品质都较其他2 种施肥方式稳定;一次性施肥的缓效肥后劲较足，使后期叶绿素含量高于其他处理;有机肥+复合肥+活力素处理的叶绿素含量最高，是由于活力素的刺激使有机肥和复合肥有效养分释放，N 肥充足使前期叶片叶绿素含量大，但后劲不足;有机肥+复合肥+活力素处理的N 含量高于其他2 个处理，使得其叶绿素含量也较高，说明N 含量与叶绿素含量具有相关性;P 含量在3 个处理不同时期差异不大，原因是P 元素在叶片中不易转移;甘蔗生长后期3 个处理的K 含量都较高，使得3 个处理的蔗糖分含量都较高。

一次性施肥处理整个生育期只需要施一次肥，大幅度降低了劳动成本，提高净收益，表明推广轻简施肥是可行且必要的。传统施肥处理甘蔗生长较稳定，但产量及效益上还有很大发展空间;有机肥+复合肥+活力素处理明显表现为后劲不足，应在中后期喷施或喷灌叶面肥，使其增产又增糖。随着农业劳动力价格的提高，种植糖料蔗除提高单产外还要降低生产资料投入。在获得最高的经济效益的同时，应探索更多关于有效轻简施肥的方式，为合理化施肥、提高产量提供依据。

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