如何培养中职酒店管理学生的个人素养

曲翠薇

摘 要：如今，酒店管理事业迎来了发展的机会，从事酒店管理专业的人员也在不断的增加，能力的高低是判断这些从事酒店管理行业的专业人员能否在事业上有大的发展前途的一方面，另一方面则是他们的职业道德修养。

关键词：酒店管理；中职学生；职业道德素养

一、教师的个人素质

酒店管理这个行业专业知识是比较好学的，只要你性格够开朗一样能够从事这个行业，所以，这就显得职业道德素养对这个行业的人员的重要性，而他们职业道德素养的形成时间是他们作为学生在学校学习的时候，而中职学校的学生大多都是未成年人，性格还没养成、定型。所以，老师就成了学生在学校学习的榜样，教师对学生不仅仅是在专业知识方面的教导，老师对学生来说，是一种被崇拜的存在，所以老师的一言一行在无形中影响着学生，对学生的性格、道德意识的形成起了很重要的作用。学校在选择教师的过程中，既要看教师的专业知识、个人能力，也要考虑老师的个人品德，不能让那些个人素养低下的人进入学校教导学生。学校可以开展一些有助于提高老师道德品质的活动，比如，每年举行教师师德的评比，选出在学生心里个人品质最为高尚的老师，给予一定的奖励。这有助于激励每个老师养成和保持良好的个人形象，以让他们得到学生的喜爱和认可。

二、学生职业道德的课堂教育

虽然酒店管理这个行业对从事人员的经验和实践能力要求很高，对许多有酒店管理专业的中职学校来讲，他们所培养出的学生实践能力越强，那刚出学校的在面试的时候比其他实践能力差的学生就占有了很大的优势，那公司选择他们的机会就变多了，

使学校的就业率升高了，学校就更加注重学生的实践课程而忽略了学生职业道德的基础理论教育，那样培养出的学生就有可能成为“高能低素”，这种学生可能在就业的时候是相对于其他的学生好，却没有发展前途。学生可能对于那些非专业课的学科不重视，认为那是多开的、没有用的学科，比如，思想道德修养与法律基础这门课，是大多中职学校会选择的学科，学校认为这对于培养道德品质高尚的学生有很大的帮助。但是大多数学生并不那样想，从学生对思想道德修养与法律基础这门课上课时的课堂表现就能看出。他们没有意识到这些在他们认为无用的学科，其实对培养他们职业道德起着很重要的作用。

三、酒店行业对员工个人性格的要求

中职酒店管理专业的学生在他们毕业以后，刚出来工作时的岗位一般都是最底层的、最辛苦，也是工资最低的，而且服务行业是一个在旧观念里被认为是服侍人的行业。那就要求从事酒店管理这个行业的人员在最初的时候要忍受这些辛苦和来自心理上的压力。

英语好的学生在酒店管理这个行业占有很大的优势，要想成为酒店管理行业的高级管理人才，至少得会两种语言以上才能胜任所需要做的工作。但作为中职学校的学生几乎是在学习上有问题的学生，特别是英语学科，大多数的学生在学习英语的时候有或轻或重的心理障碍，而酒店行业一般会招聘性格开朗有外语能力的学生，去提拔他们。这使得中职学校培养出的学生一般在酒店管理的行业里做着最基本的工作而无升职的可能。中职学校的学生必须克服各种困难，不仅是生活中的，还有心理上的。

总之，酒店对员工的个人素质要求较高，要想有好的发展，刚从学校出来的学生必须忍受、要学习，学习那些经验丰富的前辈，不仅是学习他们的经验，还有他们的待人接物，对客人的态度，在遇到突发情况该如何应对，还要不断地提高个人的能力，才能在酒店管理的行业里走得更好、更远。

参考文献：

[1]陈初.中职院校酒店管理专业实践教学中存在的问题和对策[J].科教文汇：下旬，2011（09）.

[2]谭桥梅.浅谈中职酒店专业学生职业素养的培养[J].现代阅读：教育版，2011（07）.

[3]何奇彦.酒店管理专业人才就业现状分析及对策[J].出国与就业：就业版，2011（07）.

（作者单位 包头服务管理职业学校）

编辑 鲁翠红endprint