南京的夏至(找图片)

翟梦格

夏至来了，预示着被称为“火炉”的南京将进入漫长的炎热夏季。

“冬至馄饨，夏至面。”夏至这天，南京人有吃面的习俗。面馆里近乎爆满，人们争相吃夏至面。爷爷也带我凑过一次热闹，还给我讲了吃夏至面的缘由：南京的夏天特别长，吃面有平安长寿的好兆头。“吃过夏至面，一天短一线”，人们盼望送走夏天，凉爽的秋天早日到来。

夏至面的面是有讲究的：一个大碗里堆满长长的面条，面条上还要放上芹菜、荠菜、胡萝卜丝等时令菜，有的还放鸡蛋丝，红红绿绿的，不仅好看，而且口味鲜美，很好吃，寓意更好：期望以后的生活越来越富。

吃完夏至面，还要做一件很让我纳闷的事，就是称体重。这天称重和平时称重有什么区别呢？爷爷告诉我，夏至过后，南京将会迎来炎热的“三伏天”，人们很难忍受这样的天气，身体就会比其他时候差，体重就会下降。在夏至称体重，就是期望在接下来的这个夏天里能吃好睡好，身体好，体重自然就不会下降了。好怪异的想法呀！

我记得小时候，夏至左右，正处于农忙时节，农民辛勤劳作之后，会弄出一桌丰盛的菜肴，好好犒劳自己。这个季节也逢各种时鲜上市。南京有食用“三鲜”的习惯，这三鲜分别是“地三鲜”苋菜、蚕豆和杏仁；“树三鲜”樱桃、梅子和香椿；“水三鲜”海米、鲋鱼和咸鸭蛋。香椿头炒鸡蛋是我的最爱，也是很多南京人的最爱，是餐桌上的必上之菜。

多年来，南京民间流传着自己的“数九歌”——描述夏至后九九八十一天的气温变化的“夏九九”歌。它以夏至日作为“头九”的第一天，每九天为“一九”，直至“九九”。我们常常在跳皮筋时，哼唱“夏九九”歌：一九至二九，扇子勿离手；三九二十七，汗水溻了衣；四九三十六，房顶晒个透……

夏至，夏的开始，火热之中含着对传统习俗的传承、对美好生活的向往。

（210000）江苏省南京市浦口区复兴小学

指导老师 季勇

千树万树槐花白（找图片）