从《挤栗子》中看到通用技术课的教学资源

钱美芳

摘 要： 充分利用多媒体教学， 通过图片、视频等手段创设教学情境， 一方面可以激发学生的兴趣，另一方面可以活跃课堂气氛， 提高课堂教学效率。《挤栗子》这个视频是一个很好的教学资源，是一个很好的教学案例。

关键词： 《挤栗子》 通用技术 教学资源

普通高中通用技术课程以提高学生的技术素养为主旨，以设计学习、操作学习为主要特征，是一门立足实践、高度综合、注重创造、科学与人文融合的课程。倡导学习方式的多样化，要求充分挖掘和整合各种教育资源。教学中我们常常发现，如果单纯地按照课本照本宣科，那么学生不爱听；如果充分利用多媒体教学，通过图片、视频等手段创设教学情境，那么一方面可以激发学生的兴趣，另一方面可以活跃课堂气氛，提高课堂教学效率。我们常常为找不到合适的教学案例、资源而头疼。《挤栗子》这个视频完整地讲述了发明人赖克福，如何经历一次次失败，但依然坚持不懈，不断努力最终发明板栗脱刺机的过程。

一、在进行发现问题的教学时，这个视频是一个很好的案例。

发现问题有三个途径：观察日常生活；收集和分析信息；技术研究与技术试验。

1.通过观察日常生活发现问题。我让学生思考为什么赖克福可以想到发明板栗脱刺机，而同学却不能呢？学生回答：因为赖克福常年和栗农生活在一起，经常观察栗农给板栗脱刺很困难很辛苦，而我们根本看不到这种情况，连板栗树都没见过，就不可能想到发明板栗脱刺机。赖克福正是通过细致观察，积极主动地思考发现了有价值的问题。

2.通过收集和分析信息发现问题。赖克福利用鬃毛滚实现板栗和刺的分离，通过技术试验发现效果很好。是否还存在新的问题呢？通过走访询问使用机器的栗农，我们发现了新的问题，鬃毛给力但不经用，用不了多久鬃毛就被刮顺了，也就分离不清了。这就是通过收集和分析信息发现问题。

3.通过技术研究与技术试验发现问题。同样以赖克福为例，最初的板栗脱刺机用钉子脱刺，这一设计有没有问题呢？赖克福通过技术试验发现了致命的缺陷，钉子会把栗子打破。然后赖克福把钉子换成了钢板，那么钢板是否还存在问题呢？通过技术试验寻找问题，再设计解决问题，从而使设计不断走向完善。视频中类似的通过技术研究与技术试验发现问题的例子还有很多。

二、在讲解明确解决问题受到的限制时，这个视频提供了很好的案例。

我让学生思考为什么他们不能发明挤栗子的机器而赖克福仅有小学文化却可以发明成功呢？学生提出了很多原因。如赖克福虽然是小学文化但是机械修理师，在机械设计、制造、维修方面有非常丰富的经验。现在高中基本不接触这些机械，完全没有这方面的知识、经验、技能。同时高中生普遍学习任务比较重，平时的时间不是上课就是完成作业，休息时间都很少，没有时间和精力完成这样的技术发明，同时缺少必要的资金、工具、仪器、设备、材料、空间等。学生非常直观深刻地理解了教学内容。一个问题的解决或一项设计的完成，受到问题解决者或设计者的主客觀条件的限制。从主观条件看，主要是其是否具有解决问题所需要的知识和技能。从客观条件看，问题解决或设计的过程往往要消耗一定的人力、物力、财力和时间，需要一定的材料、资料、仪器、设备和空间等作支撑，这些资源都有限。对这些问题，如果没有正确的估计和清醒的认识，往往就会使问题解决或设计工作夭折。

三、在进行技术试验部分教学时，让学生更直观地理解技术试验的含义和技术试验在技术研究中所起到的重要作用。

通过这个视频，学生可以更深刻地理解技术试验的含义和在技术研究中的重要性。所谓技术试验是一种方案的尝试与验证，例如，发明人赖师傅，设计用钉子来剥板栗，那么这个想法是否可行呢？就要通过技术试验试一试，验证。通过视频还可以看出技术研究在技术研究中的重要作用。技术试验是技术研究不可缺少的基本方法和手段，通过技术试验，可以发现设计中存在的缺陷，使设计得以改进和完善，将设计的风险和失误降到最低，它对技术应用的实现起到了有力的保障作用。例如，赖克福通过试验说明用钉子可以给板栗脱刺，但又发现钉子会将栗子打破，发现这一问题后，赖克福用钢板代替钉子，然后继续做实验验证这个方案是否可行，实验后发现还需要改进，于是又给钢板加上了橡胶，还加了弹簧。这样设计是否就完善了呢？还要通过试验验证，通过试验果然再没有栗子打破。技术试验贯穿在技术研究的整个过程中。每当发明人产生一个新的想法，便要通过试验验证这一想法的可行性，这一想法与实际是否相符。同时，这一设计是否会产生什么新的问题。通过视频我们发现，正是通过试验验证方案的可行性与合理性，并发现问题，改进方案，试验，验证方案的可行性与合理性，再发现问题，改进，从而使得设计方案越来越成熟，越来越完善。

四、培养亲近技术的情感和实施技术试验的良好品质。

使学生看到发明创造并非遥不可及，都在智力可及的范围内。板栗脱刺机从结构到原理到制作都非常简单，学生完全可以理解。而且赖克福只有小学学历，学生是高中学历。可以让学生认识到，以现在的学历一样可以发明出比较高端实用的机械。他们真正欠缺的是实践经验，动手能力的培养。同时，发明设计，对很多学生来说还是一个陌生神秘的领域。这个视频完整地展示了整个发明的全过程，从而让学生对技术发明有了形象直观的了解，对技术发明不再陌生，对于学生自己从事技术研究有很好的指导作用。技术试验不可能一帆风顺，往往会经历一个曲折的过程，它需要试验者拥有顽强的毅力、坚韧不拔的意志。赖克富发明板栗脱刺机的过程经历了很多艰难困苦。为了不把栗子打破，他进行了一次又一次的试验，经历了多次失败，终于研制成功。在解决刺和栗子分离的问题时，更遇到了巨大的难以想象的困难，不仅是一次又一次的失败，还要面对金钱的压力和他人的嘲笑。但是赖克福毫不退缩，依然坚持不懈，最终解决了栗子和刺分离的问题。同时，技术试验是一种探索性的实践活动，需要具有科学的精神、严谨的态度。不经过试验就不知道现实可能和想象完全不同，不通过试验赖克福就不可能有很多问题。科学的精神、严谨的态度、顽强的毅力等良好品质对于技术试验的实施具有重要作用，是技术试验者必须具备的基本品质。

总之，通过展示这段视频，既可以激发学生的好奇心和学习兴趣，又可以启发学生的思维，经历技术发明的全过程，更深刻地理解书本上的知识点，从而提高通用技术课堂教学质量。

参考文献：

[1]技术与设计1&2.江苏教育出版社，2005.

[2]余剑锋.巧设情境提升课堂效率.谈通用技术课程的设计思路.考索·探微.课程教育研，2013，8月上旬刊.

[3]陈锋.通用技术教学与兴趣培养.教法交流，2013（9）（总第81期）.

[4]顾建军，主编.理解与实践通用技术新课程[M].北京：高等教育出版社，2007.