第三届全国淀粉科学会议在陕西科技大学召开

为进一步扩大我国淀粉行业的影响力，加快全国淀粉科学发展的前进步伐，2014年10月24至25日，由中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会主办、陕西科技大学承办、西安航天华威化工生物工程有限公司协办的“第三届全国淀粉科学会议”在陕西西安召开.

来自国内外知名高校、科研院所和大型企业共56家单位的120余名代表出席了会议.江南大学副校长顾正彪教授主持开幕式，陕西科技大学副校长马建中教授、中国淀粉工业协会秘书长孙明导高工、变性淀粉专业委员会副主任徐祖苗高工等分别在开幕式上致辞.

本次会议为淀粉研究领域的专家学者们提供了一个高层次的学术交流平台.来自美国普度大学、加拿大农业部、诺维信北美公司、浙江大学、华南理工大学、江南大学、中国科学院，以及陕西科技大学等单位的29位专家学者，围绕淀粉合成与生物学特性、淀粉结构与功能、淀粉检测与分析，以及淀粉变性与应用等4个主题，与参会代表们交流了最新的学术见解和研究成果.

陕西科技大学生命科学与工程学院下设三个系，分别是食品科学与工程系、生物工程系、药学系等.设有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、药物制剂、制药工程等5个本科专业;设有发酵工程、生物化工、制糖工程等3个二级博士学位授权点，食品科学与工程、中药学等2个一级硕士学位授权点，食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、农副产品加工与贮藏工程、生物化工、发酵工程、制糖工程等7个二级硕士学位授权点；设有农业部国家果蔬加工技术研发分中心、陕西省食品加工工程技术研究中心、陕西省中药生物工程技术研究中心、陕西省食品工程技术研究中心等4个省部级工程中心.

图1 第三届全国淀粉科学会议现场 图2 陕西科技大学实验楼