老莫肠粉店

朱仲南

1

听说老莫的肠粉店要结业了，搬迁了，街坊们依依不舍。近二十年了，早上六时到晚上十点，这里都可以吃到香喷喷的肉粥，可以吃到入口即酥的炸油条，可以吃到松软但又有弹性的肉包子。更出众的是那拉肠粉，那汤粉，一看那粉的颜色、光泽，你便如同嗅到米香，舒心暖胃的感觉马上扑来，令周围的居民、街坊很喜欢这充满家乡特色的肠粉店。唉，抱一块砖头抱久了也有余温，有那气息传递，何况是老莫这个好人开的肠粉店？！

一日清晨，街坊高佬远来吃早餐了，这位做政府工的人一进店就问：“莫老板，听说要搬店了，不经营了，扔下我们不管了？”

人一讲开了话就多了，也不管什么修饰、铺垫了。

老莫对高佬远说：“嘿，我们这些50年代出生的人，风波特别多。生在解放年，长在饥荒年，读书文盲年，分配下乡年，结婚晚婚年，生育节育年。到了中年，想干点事又遇文凭年，求进步又碰上‘四化年，折腾来折腾去到了退休年。唉，不想干了，房东要加租，大土豪看上这店铺了。”

高佬远眼角有点湿润了，动情地说：“莫老板，我是60年代初生人，算是年纪相仿的人。我虽然是干公务的，但家中有几位大哥大姐，他们比你更苦，下乡回城当了工人，现在工厂早已倒闭了，人下岗了。家家都有难念的经，我一想起骂什么‘猿的人就生气，他们对国情、社情、家史、知其一不知其二，崇尚歪理和极端观念。当年就是哥哥姐姐下乡才换来我留城工作，才有了这职业，这是有代价的。就像你也有苦处，做肠粉的利润低，房价高即带来房租高，年三十晚碰到收租公，只能‘掏或者只好‘逃了。”

在旁一起喝粥的，吃粉的人一齐议论起来了，说以后早餐、中餐、甚至晚餐想吃点广东味道的粥粉糕点都难了。高房价、高房租把这些特色小店消灭得差不多了，土豪们为了金钱，消灭传统特色和饮食文化，已到了疯狂的地步了。瞧，这方圆几公里，将没有一间肠粉店了。

这时，停车场的老板进来了，他听见了高佬远和众街坊的对话，他提高了声调说：“呵，嗬、哈，难舍难分了，热恋啦，唱响十送红军的歌了！嘻嘻。”这位名叫单老板的人皮笑肉不笑开腔了。

2

街坊很讨厌这个人，没有一个人理睬他。他经营的停车场，用老百姓的话说，如旧社会的鸦片烟馆，和旧社会的一些赌档一样，乌烟瘴气。现在一个车位已升至40万～50万之间，月租在1500～2000元之间。停车场不管谁进来找人，送货、送客回家，只要下车库，不管你停几秒钟，一律收费5元人民币。他还养了一批无业游民，流氓地痞，专为附近几个停车场服务。一有什么事，这些人便开着几辆摩托车，一律黑衣黑裤黑眼镜，理一种鸡冠头，像黄山的天都峰一样。这头是两边剃得光光，头顶有一撮毛的那种。这批人凶神恶煞的模样，谁也得罪不起。他们上街打人，上网骂人，目中无人，一群土豪的打手。

老莫低声下气地问：“单老板，您要吃点什么？”一边问一边用手搓着围裙，一付恭敬的样子。干饮食的人都知道，不用怕李嘉诚，不怕厅局长，就怕流氓地痞，怕泼妇无赖。老莫清清楚楚记得，有一次怠慢了这单老板，他居然把一瓶桂林辣酱，一瓶油，一瓶生抽，一碗葱花全部倒进一个胶袋里，说回去调味，扬长而去。这侮辱人的举动，令所有在小店吃东西的人都看到了，没有一个人敢支声，如同看到了旧社会上海滩的青红帮一样。

单老板点了根香烟，说了：“嗬，站好最后一班岗吧。你以为是谁接替你呀？是我。你看，房东也来了，我出高价把这店顶下来了。”

老莫和众人一看，果然看到房东站在一角，面无表情地看着这一切。单老板接着下单：“快，给我二十碗肉粥、二十份拉肠、二十份炒油条，二十碟菜心。等一会我的合伙人，伙计们要来认门，考察，在这吃早餐！”

老莫面有难色，低声说：“单老板，先给这些孩子们做吧，他们要上学，他们父母要上班。您是来谈生意的，让一下吧。”老莫一边说，一边和伙计们忙开了。

单老板一看，厉声喝道：“嗬！怪了，谁的生意大就做谁的生意，谁就是爹妈！怪不得你做了二十年还是小店主，围一条裙天天做圣诞老人。其它一律停了，先做我的。你知道我赶走你要做什么项目？我做快餐，我要卖给那些有单位，没饭堂的人，懂吗？”尖嘴猴腮的单老板恶狠狠地说。

老莫和店铺里的人都愣了，他们没见过现实板的土豪，今天一嚎叫，大开眼界了。这些掘了第一桶金的人，这些在法律法规没健全，在模糊地带赚了钱的人，这些靠霸道、靠匪气、靠送礼，心中没国、没法、没德的人，终于露出他们的嘴脸。

老莫把围裙一把扯了下来，对伙计说：“你们继续为孩子做早餐，我今天不做圣诞老人了，要当史泰龙了。”他指着单老板说：“以为有几个臭钱很厉害了？我今天一份都不给你搞，我倒想看看你这孙子又有什么新招！”

单老板气急败坏地拿起手机，低声说了几句，流露出得意的神态。相当快速，三辆摩托车呼啸而至，三辆车不熄火，屁股对着店铺，排气管“突、突、突，”对着店里喷烟，六个黑衣、黑裤、黑脸的人一字型地站在了店的门口。

3

老莫一看，哈哈笑了。高佬远和街坊从来没见过老莫这么动人从容的笑脸。老莫说：“哎哟，终于看见别动队了。臭钱几个，烂仔一堆，横行霸道，我和街坊忍了好久了。”说罢，老莫拿起灶台上的一把钢勺子，一折，钢勺子马上变成了一张弯弓。他又拿起捅炉子的铁棍，一折，铁棍变成一个圆圈。全部人都愣了，一片安静，尘落有声。

老莫说：“工具坏了，请几位帮忙拉直吧，本店送你们每人一百万元。”这一递却没人敢接。

单老板和几个烂仔一看，这场面，两只眼直了，单老板感到裤裆有点湿了。

老莫随手又拿起一团和好的面，扯出三块拳头大的，对着三辆摩托车的排气管一扬手，三块面团“哧”地打入了排气管里，摩托车的声音马上变了。

六个烂仔从没见过这架势，一看到老莫灶台还有正烧开的汤，还有明晃晃的家伙，想像不到老莫还会搞什么花式。于是“哇”一声，推着摩托车飞似地逃窜了。

单老板感到不仅裤裆里湿了，而且感到腿也抖了。但他仍嘴巴强硬地说：“你走着瞧，我到处有熟人，我不会放过你。”

在一旁的高佬远忍不住了，大声说：“你这个无良老板侵害邻里已久，与几个什么部门，什么科的人勾结一齐，哄抬价位，霸占车场，打打杀杀，有种算上我，我也不怕你。尽管我知道我们队伍里有被你买通的人。”

突然，小店铺里的所有人放下碗筷，一齐用力鼓掌，人们喊到：“算上我们，我们也不怕。”

这时，站在一旁的房东表态了：“单老板，欺人切忌过分！莫师傅，这社会仍有净土，我不租给他们了。我要和你续租10年！”话音一落，肠粉店又是一片欢腾。老莫急忙说：“谢谢房东了。我要赶快给孩子们煮粥蒸粉了，别耽误他们上学。”说罢一边擦汗一边忙开了。

孩子们的家长大声说：“不急，不急。即使真的迟到了，我们也不怨，孩子们今天上了人生难忘的一课。”

孩子们高兴了，叽叽喳喳地嚷开了。有一男孩看到刚才那电视剧里才会出现的一幕，兴奋地问：“大叔，你为什么有那么大的力气呀，为什么可以把面飞进那管子里那么准啊？”

众人一看，单老板已急急忙忙地溜了。大伙全部看着老莫，看他怎么回答孩子的问题。

老莫笑了笑，用开玩笑的口气说：“打篮球有三分球，打足球有香蕉球。天天和面做包子、饺子的人，也有专门的手艺，你长大后揉面揉半年，你一手可以拔起一棵树。哈、哈、哈。”

众人一听，似信非信。看着重新穿上了围裙的老莫，充满了钦佩的神情。

（叶志新荐自《信息时报》）

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