用精素材，如烹小鲜

张继红

教学要想取得比较好的效果，选择好典型的主材、恰当的辅材、掌握好各种辅材介入的时机同样重要。下面以小学语文三年级《美丽的小兴安岭》一文为例，就教学素材选择运用，谈谈个人浅见。

语文教学的核心价值，在于以典型的语言素材为载体，引导学生在感知、理解典型语言素材的过程中得意（即理解意思、意义）、得言（即积累语言范式）、得法（即学会表达方法），进而得用（即掌握语言，具有独立运用语言的能力）。笔者认为，选择素材的第一要务，是要选准、选精主材，即能承载课堂教学核心知识点的典型语言素材，宛如鸡汤、鸭汤、鱼汤，虽有各种辅料，却不失“鸡”“鸭”“鱼”之根本。一堂语文课若不能确立正确的核心知识点，便从根本上远离了高效。

如何把握核心知识点，小学语文课程标准在字、词、句、段、篇章、标点六个维度从得意、得言、得法、得用四方面提出了明确的要求。如，语文课程标准第二学段对阅读教学明确提出了“体会关键词句表达情意的作用”这一要求。那么，在整个第二学段的阅读教学中，教师要善于从教材文本中发现能承载此核心知识点的具体的、典型的语言素材。三年级是承前启后的年级，学生从第一学段以识字为重点的学习刚刚步入感悟性阅读，则应以“体会关键词表达情意的作用”为核心知识点，然后逐步过渡到“体会关键句表达情意的作用”的核心知识点。

人教版小学语文三年级上册第23课《美丽的小兴安岭》一文，如诗如画，在语言、修辞、文章结构上，有很多可圈可点之处。能否找到承载“体会关键词表达情意的作用”这一核心知识点的典型语言素材，是本课教学是否高效的关键。

笔者以为，对本课的学习，要牢牢抓住课后练习指引的语言点——“‘树木抽出新的枝条中的‘抽字用得好”，并以此为教学主材，通过“读一读”“品一品”“换一换”“悟一悟”等活动，让学生体会到“抽”字形象生动地描摹出了春天生机之浓、枝丫生长之快、作者心绪之畅。在“表情达意”上有形象之真、情态之切、情感之丰的妙处，才是在缤纷的语言素材中抓住了核心知识点，也抓住了“关键词表达情意的作用”之内质。

在充分理解主材，理解“关键词表达情意的作用”这一核心知识点的内质之后，则需要补充一定量的辅材，进一步加强学生对“关键词表达情意的作用”的感受能力。如何补充辅材？笔者认为“同质”是关键，“渐进”是策略。

“同质”即补充的素材（具体文句），须体现“关键词”在“表情达意”上的形象之真、情态之切、情感之丰，“关键词”在文句中具有独一无二，不可替代之妙，而非泛泛之词。

如，“山上的积雪融化了，雪水汇成小溪，淙淙地流着”。一个“汇”字，形象地描摹出了涓涓细流由四面八方汇聚成溪的景象，远非“流”字可以替代。

又如，“小鹿在溪边散步，它们有的俯下身子喝水，有的侧着脑袋欣赏自己映在水里的影子”。一个“侧”字，形象描摹出了小鹿临溪照水时的轻灵、矜持，远非“歪”“偏”“扭”等字可以替代。

“渐进”即选择素材须逐层拓展，由所学文本（本文指《美丽的小兴安岭》一文）到本册教材、再到课外名家名篇。让学生在循序渐进中，将核心知识点类化，在丰富的语言情境中形成对核心知识点的规律性认识。

对“体会关键词表达情意的作用”这一核心知识点，所学文本（《美丽的小兴安岭》）可以补充素材：

“夏天，树木长得葱葱茏茏，密密层层的枝叶把森林封得严严实实的，挡住了人们的视线，遮住了蓝蓝的天空。”文句中的“封”字。“早晨，雾从山谷里升起来，整个森林浸在乳白色的浓雾里。”文句中的“浸”字等。

本册教材（三年级上册）可以补充素材：

第3课《爬天都峰》文中：“再看看笔陡的石级，石级边上的铁链，似乎是从天上挂下来的，真叫人发颤”文中的“挂”字。第7课《奇怪的大石头》文中“这么重的大石头从天上掉下来，力量一定非常大。它应该把草地砸一个很深很深的大坑。可它为什么没卧进土里去呢”的“卧”字。第11课《秋天的雨》文中“小朋友们的脚，常被那香味勾住”的“勾”字等。

课外经典名篇（古诗）中可以补充素材：

如，“春风又绿江南岸，明月何时照我还”中的“绿”字；“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天”中的“上”字；窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船”中的“含”字；“春色满园关不住，一枝红杏出墙来”中的“出”字等。

在主材确立，辅材齐备的基础上，教师还应依据学生课堂生成的状况确立辅材介入的时间、数量、难度，仿佛“烹小鲜”般掌握火候。若学生理解有困难，介入辅材则宜少，且需与主材相关，少变式，采取小火慢炖，慢慢引导、细细品悟，直至疑难消融；若学生理解得好，掌握得快，介入辅材则多多益善，并尝试多层次、多变式迁移运用，不断激发学生学习语言的潜能。

如：我能选出最妙的词，并说出理由。

小鹿猛一回头，哎呀，一头成年的雄狮正向自己（靠 逼 贴）近。

小鹿猛一回头，咦，一只湿漉漉的小兔仔正向自己（靠 逼 贴）近。

午夜，动物们已安然入睡，整个森林（悄然无声 寂然无声）。

午夜，蝉也不鸣了，蛙也不叫了，大地（悄然无声 寂然无声）。

所有素材均应为突破核心知识点服务，主材立本，辅材护本，并以学情为度，方能在众多素材中去粗取精，去伪存真，高效发挥出素材的作用。