如何实现养猪效益最大化

崔淘气++崔志淼

经济效益是衡量一切经济活动的最终指标，它指的是企业生产总值（利润+生产成本）同生产成本之间的比例关系，可根据比例关系的变化情况来判断一段时间内经济效益是提高了还是降低了。如果生产成本没变而获得的利润减少，或利润没变而生产成本增加，则经济效益都降低；如果利润与生产成本同比例增长或降低，则经济效益没变；只有利润增长速度超过成本的增长速度，经济效益才会提高。在养猪生产过程中，通过何种方式才能增加利润，提高经济效益呢？具体措施如下：一方面，采用科学方法和手段，增加产出，提高质量，扩大收入；另一方面，减少投入，降低损耗，缩小开支。只有最大限度地提高产出数量、降低养殖成本，才能实现养猪效益最大化。

一、增加产出

要增加猪场产出、提高出栏量，做好管理工作至关重要。管理工作贯穿于整个养猪过程，渗透于遗传、环境、营养各个方面，可用一个公式表示：产出=（遗传+环境+营养）×管理。这表明，产出的多少与遗传、环境、营养各方面的综合管理有密切的关系。当各个方面的管理工作都做得非常到位时，就会获得更多的畜产品；如果任何一项管理工作有所欠缺，必然会影响到猪的产出。

1. 遗传管理

只有遗传基因优秀的种猪群，才能够繁殖出优良的后代，这也是扩大产出的根本。所以，发展养猪业做好遗传管理工作极为重要。

在良种繁育场，遗传管理工作就是运用生物技术培育、繁殖、改良猪种。

在商品猪生产场，遗传管理工作就是引进产仔多、生长快、抗病力强的优质种猪，通过自繁自养，及时淘汰性状退化的变异猪，选留经济性状明显且稳定的纯种母猪和二元杂交母猪作为基础母猪群，从而生产出更多更好的二元杂交和三元杂交商品育肥猪，提供给社会。

2. 环境管理

环境能改变猪的生活习性和生产能力。优良的环境可使猪只发育正常、生长旺盛、繁殖力增强，能充分发挥其应有的生产性能。恶劣的环境会引发猪的应激反应和多种疾病，造成其生长发育迟缓、繁殖力下降，从而导致猪场生产受阻。

影响猪场环境的因素很多，主要有噪声、水和空气质量、温度、湿度、卫生状况以及对猪的护理情况等。要消除环境因素对猪的影响，就必须对各个生产环节中影响猪只生活生产的环境问题都要考虑到，并加以改善和控制，为猪营造一个“安乐”的生活环境，使之“舒心”生产。猪场选址时，应远离机关、学校、村庄、医院，以利于公共卫生安全和疫病防治，避免相互影响；远离主要交通干线、工厂、码头，免受噪声干扰；远离其他养殖场、化工企业，防止水和空气污染。猪场建设时，各功能区应严格分开，净道、污道分设并且硬化，建筑设施要整齐规范；无害化处理设施要完善；裸露地面、道路两旁要种花栽树，以利防风固沙和空气净化。养殖生产过程中，要保持猪舍无粪便，无污水，无杂物；场区干净卫生，无蚊蝇，无鼠害，无疫病；异物、粪污做到安全处理和达标排放。总之，对于不利于猪场运行的任何环境问题，必须及时合理解决，切实做好环境管理工作。

3. 营养管理

猪通过采食饲料摄取营养，经过消化吸收转化成自身物质，用于生活生产。不同生长阶段的猪只，对营养的需要不同，而不同的饲料中所含营养物质的种类和数量也不一样，这就需要对多种饲料进行科学合理搭配，使其营养互补，以满足不同类别猪只的营养需要。

母猪的营养搭配，依照其不同妊娠阶段或哺乳的营养标准，再根据现有饲料原料中各种营养物质的含量，分析计算出不同饲料原料的用量，从而调配出适合不同母猪的饲料配方，满足母猪生产需要。

生长猪的营养搭配，依照保育、育肥不同生长阶段对营养的需要，根据现有的饲料原料，配制出全价配合饲料，满足其营养需求。

二、降低投入

产出多收入高固然是好事，如果这些产出是建立在增加投入的基础之上，即使产出再多、收入再高也无任何意义，原因是利润并没有增加甚至还会减少，所以说高产出不一定有高效益。在产出一定的情况下，养殖成本越低，利润越大，经济效益越高。引起养殖成本增加的原因很多，分为直接原因和间接原因。

1. 直接原因

如与实际用途不相适应的高规格建筑、包含相同功能的重复建设；无计划多采购的闲置设备；不合理地增加劳动用工；饲料、水电的大量浪费等，都是造成养殖成本增加的直接原因。根据这些原因的形成，找出解决问题的根本方法，可将养殖成本降至最低。

2. 间接原因

这类原因主要表现为财物的损耗和减少，最终影响到养猪效益：一是由于使用管理不当造成财产损坏和丢失；二是由于设备、用具维修不善造成财产损失，如电器设备老化更换不及时引起火灾、伤人等事故；三是由于饲养管理不科学，致使猪只饲喂时间延长，造成饲料无形浪费，导致养殖成本增加。如育肥猪饲养时间后延，超出最佳出栏体重（90～100千克），会造成饲料利用效率下降，利润降低。母猪泌乳时间拖后或错过发情配种时机，会导致生产周期延长，养殖成本增加。下面介绍母猪3种不同生产周期年产胎次和生产年限情况：

由左表可以看出，Ⅰ种情况是母猪较理想的生产周期，年产仔2.57胎。按当地母猪生产6胎开始淘汰的习惯，这样母猪的生产年限为2.33年。Ⅱ、Ⅲ种情况年产仔分别是2.45胎、2.06胎，6胎生产年限分别为2.45年、2.91年，比Ⅰ种情况多饲养0.12年和0.58年。按当前市场物价分析，每头经产母猪每年的养殖成本（饲料、水电、用工、医药等）是4000元，这样因生产周期延长造成的无形损失分别是480元和2320元，并且仔猪哺乳时间越长，错过配种的次数越多，造成的损失就越大。

根据以上分析，对猪场要加强经营管理，防止财产损坏和丢失；定期进行设备维护和检修，实行安全生产；依靠科学养殖，减少无形损失，从而达到增加利润、提高经济效益之目的。

（作者联系地址：河北省藁城市畜牧水产局 邮编：052160）