南宁市蔬菜地土壤有机磷农药残留状况调查研究

王小欣　覃连红　宁平等

摘要 [目的]调查南宁市及周边县区蔬菜地土壤有机磷农药残留状况，为南宁市蔬菜安全生产提供指导。[方法]采用均匀布点法采集土壤样品；前处理参照GB/T145522003；采用铝盒法测定土壤样品水分含量；用PHS25型pH计酸度计测定土壤pH；在GC4000型气相色谱仪上用毛细管柱程序升温法测定土壤有机磷农药残留状况。[结果]74个样点中未检出农残样点17个，检出农残样点57个，检出率为77.03%，土壤水分平均含量为20.86%，最低10.44%，最高48.88%，土壤平均pH为6.59，最低4.63，最高8.06。[结论]南宁市及周边县区蔬菜地土壤中有机磷农残检出率达77.03%，相对较高，土壤水分平均含量为20.86%，土壤pH平均为6.59，与土壤中农药残留含量均无直接相关。

关键词 南宁；土壤；有机磷；农残检测

中图分类号 S481；X883 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）05-01342-02

Abstract [Objective] This research surveyed pesticide residues of OPs vegetable soil in Nanning， it provides guidance for safety production of vegetables in Nanning. [Method] The research used method of uniform putting to collect samples of soil. Pretreatment consulted GB/T145522003. It used method of aluminum box to detect moisture content of soil samples， and used model PHS25 pH meter to detect pH of soil samples. It used method of temperature programming to detect content of residues of OPs on model GC4000 GC. [Result] 17 samples hadnt residues and 57 samples had. The relevance ratio was 77.03%. Average moisture content was 20.86%， the lowest moisture content was 10.44%， and the highest moisture content was 48.88%. Average pH was 6.59， the lowest pH was 4.63， and the highest was 8.03. [Conclusion] The relevance ratio of soil of vegetables was 77.03% in Nanning. Average moisture content was 20.86%， and average pH was 6.59， these hadnt related with residue.

Key words Nanning； Soil； OPs； Determination of pesticide residues

有機磷农药（Organophosphorus Pesticides，OPs）是目前使用量最大的杀虫剂之一，其使用确保了蔬菜、粮食等农作物的丰产丰收，但农药残留已成为餐桌上的隐形杀手，影响着人民饮食安全和身体健康[1]。南宁全市总人口六百多万。而南宁市民每天要消耗大量的蔬菜，这些蔬菜大多来自南宁市及其周边菜地。蔬菜地的农药残留状况关乎南宁市几百万人口日常的食品安全。有关南宁市及周边县区有机磷蔬菜地土壤农药残留调查鲜有报道。笔者调查了蔬菜地有机磷农药残留，以期对南宁市蔬菜的安全生产提供理论指导。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 研究区概况。研究区域（107°45′～108°52′ E，22°13′～23°33′ N，a.s.l. 74～79 m）位于广西南部偏西，北回归线以南，四面环山，珠江上游；辖兴宁、江南、青秀、西乡塘、邕宁、良庆、武鸣、横县、宾阳、上林、马山、隆安12个区县；南宁地处冲积盆地，地形以丘陵为主；属亚热带海洋季风气候，阳光充足，雨量充沛，四季常绿。年平均气温21.8 ℃，1月平均气温12.3 ℃，7月平均气温27.9 ℃，年均降水量1 300 mm，相对湿度在65%～90%，无霜期长，年均日照时数在1 292～1 332 h，土壤以赤红壤土、冲击土、紫色土、石灰土等为主[2]。

1.1.2 仪器与试剂。GC4000型气相色谱仪，北京东西分析仪器公司生产；FT102微型土壤粉碎机，天津市泰斯特仪器有限公司生产；PHS25型PH计，上海铝光仪器仪表有限公司生产；JJ500型电子天平，江苏常熟市双杰测试仪器厂生产；FY1C旋转式真空泵，浙江飞越机电有限公司生产；HH6数显恒温水浴锅，江苏省金坛市荣华仪器制造有限公司生产；PH6.86缓冲液；丙酮，分析纯；二氯甲烷，分析纯；氯化钠，分析纯；无水硫酸钠，分析纯；以上均为天津市北辰方正试剂厂生产；助滤剂：Celite 545 硅藻土载体。

1.2 方法

1.2.1 样品采集。结合南宁市城区蔬菜基地布局特点，于2011年3月在西乡塘、江南、武鸣等地随机选取74个采样点，样点分布见图1，选择均匀布点法（8～10点）采集0～20 cm耕层土壤，混匀后，四分法留取1 kg。经风干、磨碎，过100目筛后， 封装于棕色广口瓶中，低温保存，待分析。

1.2.2 样品前处理。土样前处理参照GB/T14552-2003方法处理。

1.2.3 土壤样品水分含量测定。将盛有鲜土的小型铝盒在分析天平上称重，精确至0.01 g，加入适量无水乙醇点燃，反复数次，烧制过程中翻炒，直至干燥，立即称重。3份平行测定，取平均值。

1.2.4 土壤样品pH测定。称取通过1 mm孔径筛子的风干土25 g，放入50 ml烧杯中，加入蒸馏水25 ml用玻璃棒搅拌1 min，使土体充分散开，放置30 min，此時应避免空气中有氨或挥发性酸的影响，然后用PHS25型pH计测定。

1.2.5 农残检测。脱活石英毛细管柱；程序升温，进样口温度220 ℃；检测器温度250 ℃；柱温150 ℃（保持2 min），8 ℃/min 升至250 ℃（保持12 min）。高纯氮气为载气，流速10 ml/min；高纯氢气，流速75 ml/min；空气助燃，流速为100 ml/min。不分流进样，进样量1 μl。

2 结果与分析

2.1 土壤样品水分含量

由表1可知，74个采样点土壤水分平均含量为20.86%，最低为10.40%，最高为48.88%；其中未检出农残有样点17个，平均水分含量为24.76%，未检出样点中水分含量最低11.10%，最高48.88%，检出农残样点57个，平均水分含量为19.69%，最低10.44%，最高46.51%。由表2可知，农残检测出与土壤水分含量无直接关系，土壤水分含量受所种植蔬菜及作物生长期、当时气候等因素影响较大。

3 结论与讨论

（1）调查结果表明，南宁市及周边县区蔬菜地土壤中有机磷农药残留检出率达77.03%，相对较高，在所检测土壤样点中土壤水分平均含量为20.86%，土壤pH平均值为6.59，与土壤中农药残留含量均无直接相关。

（2）该研究调查了南宁市及周边县区蔬菜地74个样点中的土壤含水量、土壤pH和有机磷农药残留状况，调查结果对南宁市蔬菜生产具有一定的指导意义。

74个样点平均土壤含水量为20.86%，检出农残样点和未检出农残样点中平均土壤含水量及最低最高含水量不存在明显差异，说明农药残留和土壤含水量相关不大，土壤中水量多少与所种植作物、气候影响相关较大。

74个样点土壤pH平均为6.59，接近中性，有利于蔬菜等作物的种植，未检出农残样点pH平均值为6.46，检出农残样点pH平均值为6.63，无明显差异，说明在所检测范围内土壤pH对有机磷农残影响不大。

该研究调查了不同蔬菜地土壤有机磷农药残留状况，对于同种蔬菜不同生长时期及不同蔬菜的不同生长期的土壤农药残留，以及对蔬菜生长影响情况，有待于进一步研究。

参考文献

[1]程晓平，陈雁君，郭建丽，等.济宁地区土壤中有机磷农药残留现状调查[J].公共卫生，2012，35（1）：46-50.

[2] 罗聪畅，杨启秋. 南宁土地志[M].南宁：广西人民出版社，1999：25.