杜大长杂交组合中大约克、长白猪的选择

王跃飞，郭万跃

(东阳市良种场，浙江东阳322100)

近20年来，杜大长(杜长大)商品猪以其生长速度快、瘦肉率高、料重比低，即低生产成本等特性，迅速发展成为我国养猪生产中的当家品种。大约克、长白猪作为杂交组合中的母本比终端父本杜洛克的选择尤为重要和复杂。

1 品系的多样性

巨大的种猪消费市场吸引了世界各国的种猪进入中国。据报道，2011年我国进口种猪477.696 t，约5000 多头，2012年引种数量为245.9 t、价值674.789 万美元。根据引入来源，可分为美、丹、法、加、英、瑞典、挪威系等。

1985年法国杂交育种公司率先在欧洲猪中导入中国梅山猪和嘉兴猪血液，通过建立中欧合成猪品系利用中国猪种的多产性［1］，7年后多产母猪投放市场，胎均产仔数提高2 头以上。因此，1995年前后引入我国的欧系大约克、长白种猪在繁殖性能、体型外貌、抗逆性等方面差异显著。

2 东阳市良种场引入品系及杂种母猪的繁殖性能

据资料介绍，祖代父本对父母代母本的繁殖性能遗传贡献量约为50%［2］。据生产实践，对猪场各时期引入的种猪，包括公猪及后裔生产性能表现进行客观评价和数据统计非常重要。

2.1 Lh(华系长白) 在浙江自主选育50年，称为(中)华系长白，取代号h，虽然瘦肉率、产仔数稍低，但因其匀称的身材、较强的抗逆性被选为第一母本。由于第一母本必须从种猪场直接引入，又必定是纯种猪，因此对抗逆性的要求最高。

2.2 Ld(新丹系长白) 抗逆性较差，比较难养，但繁殖力强，产仔数多。东阳市良种场曾引入母猪2头试养，均在4 胎内淘汰，产仔数较高，留其女儿7头，进入种猪群5 头，3 头3 胎内淘汰;养至7 胎1头，7 胎以上1 头，产仔性能良好，引入公猪与Lh 杂交，胎均产活仔数提高1.2 头，抗逆性能良好。

2.3 Yf(法系大约克) 繁殖力强，产仔数多，但死胎率较高，易产弱仔，母猪非正常淘汰比例较高，抗逆性较差。东阳市良种场选用该品系作祖代父本，利用杂种优势改变了这些缺点。父母代母猪胎均产仔数比祖代母猪Ld×Lh 提高0.2 头，8 胎以上母猪胎均产活仔10.4 头，且已有每头母猪年产断奶仔猪23.4 头的潜力(产活仔10.5 头×母猪年产2.35 胎头×哺育率95%)，非常适应当地饲养环境。

2.4 杂种母猪繁殖性能比较 详见表1。

3 母猪抗逆性选择的重要性

3.1 大约克猪原产英国、长白猪原产丹麦，其夏季最高气温为24℃左右。目前我国半数以上种猪来自美国，夏季温度虽超过30℃，但短暂有限，且可通过水帘通风得以缓解［3］。东阳市良种场地处浙中腹地，每年夏季均有数日气温超过40℃，最高达44℃，外来种猪未经数代驯养，其抗逆性极差［4］，建议最好引入已经本地驯养3 代以上的种猪。

3.2 抗逆性可通过行为观察。东阳市良种场曾引入一批外来母猪，出现静立反应后拒绝公猪爬跨的比例达20%。应激种猪看到陌生人后就会逃跑，然后远地静立观察，满显恐惧。

3.3 抗逆性可通过生产数据表现。根据东阳市种猪场不同品系及杂种母猪的繁殖性能记录和统计，一是后备母猪发情配种成功率。Lh 自1988年开始引种至今已超过100 头，后备母猪发情配种成功率超过93%;Yf 引种40 头，发情配种成功率只有75%。二是产死胎比例。Lh 产死胎比例小于5%，Yf、Ld 产死胎比例则大于10%。三是母猪5 胎后产活仔数。Lh 母猪变化不大，Yf 母猪则有明显下降。四是衡量种猪抗逆性的其他指标。如后备种猪培育期生长速度、非正常淘汰比例等均是衡量种猪抗逆性的重要指标。

母猪一生要经历数次发情、妊娠、分娩、哺乳、断奶等过程，日采食量为1.5～9.0 kg，部分母猪产次达8 胎以上、每胎带仔9 头以上，无健康体质、很强的抗逆性则很难达到高产、高效的养殖目的。

表1 东阳市良种场各品系及其杂种母猪产活仔性能

4 影响母猪抗逆性的主要因素

4.1 限位笼养模式的影响 限位笼养模式可降低母猪的体质及抗逆性，高温季节尤为明显。

4.2 青绿饲料的影响 青绿饲料是母猪控料期间最好的肠胃填充物，霉菌吸附剂，加上青绿饲料中含有的未知因子等都是母猪的优质饲料来源。青绿饲料供应不足则会明显影响母猪的抗逆性。

4.3 免疫刺激的影响 随着从世界各地引进种猪的同时，也引进了疫病风险。我国既是世界种猪的集散地又是猪病毒、细菌的集中营。如Ⅰ类疫苗有猪瘟2.5 次+口蹄疫3 次+伪狂犬4 次+传染性胃肠炎2 次;Ⅱ类疫苗有蓝耳病3～4 次+细小病毒2.5 次+乙脑病毒1 次+大肠杆菌2.5 次;Ⅲ类疫苗有萎缩性鼻炎2.5 次+圆环病毒2.5 次+副猪嗜血杆菌2.5 次等。据笔者调查，大部分猪场免疫Ⅰ类+Ⅱ类疫苗，平均为18 d 免疫1 次，免疫应激对母猪抗逆性的影响很大。

5 不同品系其他性状的选择

5.1 不同品系的个体生长、育肥性能，胴体品质性状等，在母本选择时可不作重点考虑。大约克、长白猪对上述性状差异并不显著。

5.2 母系种猪应保持适当的瘦肉率，但极度瘦肉率则会导致其抗逆性、哺乳期采食量下降。

5.3 背宽、臀圆母猪，其阴户相对较小，且发情、护仔、泌乳性能相对较差，选种时应特别注意。

猪种选择对猪场效益的影响可达40% 以上。很明显，大长母猪的繁殖性能，产活仔数、断奶仔数与质量均很重要，但抗逆性的选择同样十分重要。商品猪场应根据本场实际情况，选择最合适的品系进行杂交，应特别关注在本地驯养10年以上的优秀品系。2003年前我国已注册的种猪场已有14家［5］，有充足的品系资源可供选择。在大长母猪中采用1/4、1/2 甚至100%的华系种猪血缘，则效果很好，值得推广。

［1］岳根华译自《Pig International》1990，No1，26～28，具有中国猪血缘的法国猪品系—多产合成品系的育种［J］.国外畜牧学—猪与禽，1990，3(13):20－21.

［2］喻传洲.提高猪繁殖力的遗传选育和饲养管理可操作因素［D］.第13 界全国规模化猪场主要疫病监控与净化专题研讨会论文集(2014.04):23－34.

［3］张伟力，薛玮玮.论中国品牌猪肉产业战略格局的创建［J］.养猪，2014，1(3):3－8.

［4］徐海波，李劲峰.“重引轻驯”导致我国生猪养殖效率低下［J］.生猪业信息，2014，5(2):3－4.

［5］潘永杰，袁振国，张茂，可持续发展的种猪营销策略［J］.养猪业，2003，1(13):33－35.