舌尖上的母爱

佟才录

舌尖上的母爱

佟才录

世间的母爱有很多种，舌尖上的母爱最让儿女记忆深刻。那舌尖上的滴滴浓香，氤氲了漫长的岁月，令人回味绵长。

记得小时候，我每次发烧，母亲总会给我煮上一碗面片汤吃。那时家里穷，吃上面片汤是一件奢侈的事情，只有爷爷奶奶才有资格每月吃上一次。而家里其他人只能在生病时才有这待遇。母亲和了一个面团，在面板上把面团擀成一个薄片，再用刀划成一个个宽条。母亲用葱花和白菜丝炝锅做汤，汤沸后把宽条面片揪成一段一段的，下到汤锅里煮熟，放上适量的盐，撒上一些香菜末，一碗香喷喷的面片汤就出锅了。母亲把面片汤端给我，让我趁热吃下，一碗面片汤下肚，吃得我满头冒汗，再捂上被子睡上一觉。一觉醒来，浑身大汗淋漓，发烧竟不治而愈。

上高中时，我在县城住校，一个月才能回家一次。学校的伙食不好，上顿炒土豆白菜片，下顿萝卜土豆汤。每次回家，母亲就给我做好吃的。母亲的厨艺很好，总能用最便宜的食材做出最好的美味。那时，母亲给我做的最多的菜就是豆腐肉盒。母亲上街买回半斤五花肉，又买回几块水豆腐。母亲先把五花肉剁成肉泥备用，然后把每块水豆腐切成四小块，再把每一小块中间部分掏空，变成一个没有盖子的豆腐盒，再用肉泥去填满豆腐盒，最后把豆腐肉盒放锅里红烧。

我怀孕那年，回娘家小住，特别想吃煮黏玉米。母亲为难地说，节气还未到，玉米粒刚灌浆，嫩得很，不能吃。我却非要吃不可。母亲只好去田里掰回一些黏玉米架锅给我烀。母亲把烀熟的黏玉米拿给我吃，一啃一股水，没有一点滋味。我气呼呼地把黏玉米扔得老远。母亲小心翼翼地说，要不让你爸进城给你买吧？我脸拉得老长说，不吃了。孰知，翌日我午睡醒来，一股清香的煮玉米味扑鼻而来。母亲捧着一个浅黄色的蒸糕给我：闺女，刚出锅的，快吃！原来，母亲把嫩黏玉米粒打成浆汁，然后铺在黏玉米的叶子上，放在蒸屉里蒸熟，把黏玉米浆汁多余的水分蒸发出去，加之黏玉米叶子清新的味道，一块软软的黏玉米蒸糕就成型了。我咬了一小口，一丝清香甜润在舌尖上滚过并迅速弥漫开来，糯糯的、柔柔的，太好吃了。我一把搂住母亲的脖子，说：“妈，你真聪明！”

舌尖上浓浓的母爱，已随着时间渐行渐远，但每当想起，总有一缕温馨和美好涌上心头，让我咀嚼一生。