五大食物有益于心脏健康

加拿大《读者文摘》近日载文称，在日常饮食中增加下列食物，可以保护心脏，让心脏更强壮。

芸豆 芸豆对心血管健康非常有益，是降低胆固醇的少有的食物来源，其中还含有大量的镁和叶酸，因此，常吃芸豆尤其是红芸豆可保护心脏，降低患心脏病危险。芸豆吃法較随意，可炖可煮可人汤。

柿子椒 柿子椒口味微甜，富含维生素B和叶酸，这两种维生素可以降低动脉硬化和糖尿病并发心脏病的风险。柿子椒还含有大量的有助于防癌的维生素C。柿子椒可以常年食用，可以拌色拉生吃，也可切碎后配其他菜肴或面食等。

鲷鱼 鲷鱼中蛋白质和欧米伽-3脂肪酸含量高，而饱和脂肪酸含量低。多吃富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类，有助于调整心律，使心律不齐和心脏猝死的危险降低。欧米伽一3脂肪酸还可以降低血液凝固形成血栓的可能，进而减少患心脏病和脑卒中的危险。

草莓 草莓中抗氧化剂维生素C的含量高于其他浆果。另外草莓中还含有钾、叶酸和膳食纤维及植物营养素苯酚。苯酚是草莓抗癌、抗炎和保护心脏的关键所在。草莓可直接食用，也可以人色拉、谷物食品或作为饭后甜点。

西红柿 西红柿是最常见的护心食物，其中的主要营养素包括维生素C、β-胡萝卜素、番茄红素等。番茄红素具有抗癌和预防心脏病的作用。西红柿吃法很多，如西红柿三明治或色拉、西红柿面等。