消化系统健康问答

陈宗伦

研究显示，从肠易激综合征到胃酸反流，各种消化疾病发病率日益上升。由于消化系统健康相关知识的缺乏，很多患者未能及时就医。而生活方式的变化及药物治疗不仅可缓解消化系统疾病病情，而且有助于预防消化道癌症等疾病。美国“每日健康网”最新载文，刊出一组测试题，帮助读者自测消化系统健康状况。

1.以下哪种食物会导致胃肠胀气？

A.腰果 B.软饮料 C.橙子 D.燕麦卷

【答案】B。一些食物和饮料会增加胃肠气体导致胀气，比如西蓝花、烘烤豆类、卷心菜、花椰菜和软饮料等。嚼口香糖也会增加肠道气体，加重腹部胀气。防止胃肠胀气的有效方法包括：少吃胀气食物，做仰卧起坐等运动增强腹肌以及饮食中增加益生菌。

2.以下哪种情况会导致烧心（胃灼热）？

A.吸烟 B.吃高脂肪食物C.晚餐太迟 D.以上各项都会

【答案】D。烧心有多种病因，如吸烟、饮酒、喝含咖啡因饮料、吃高脂肪食物、过量饮食、睡前吃东西、穿着过紧、负重或疲劳、食用薄荷和巧克力等。正常情况下，人体每天排气8-10次。吃富含益生菌的食物或补充剂有助于缓解烧心和胀气。

3.以下哪种情况與消化不良无关？

A.肠易激综合征 B.胃食管反流症 C.乳糜泻（麦胶性肠病）

D.肌张力障碍

【答案】D。肌张力障碍（又称“肌张力不全”或“肌紧张异常”）是指因持续性肌肉收缩而引起的肢体扭曲、重复运动或姿势异常综合征。

4.益生菌是指什么？

A.可帮助消化的有益菌 B.维生素和矿物质 C.一种食物防腐剂 D.有害细菌

【答案】A。益生菌是肠道中可帮助消化的有益菌。常见益生菌包括乳酸菌和双歧杆菌。益生菌的优质食物来源包括：酸奶、奶酪、泡菜、豆豉等。片剂或水剂益生菌补充剂也是不错的选择。

5.以下哪种情况不会导致便秘？

A.某些药物 B.压力 C.喝液体太少 D.摄入足量的膳食纤维

【答案】D。要缓解便秘，应该确保多运动，饮食中增加膳食纤维，减小压力，每天喝够8～10杯水。这样才能保持排便更顺畅。

6.每天应该摄入多少膳食纤维？

A.5～10克 B.10～15克 C.15～20克 D.20～35克

【答案】D。美国健康饮食指南建议，膳食纤维的推荐日摄入量为20～35克。但是大多数人每天摄入的膳食纤维平均只有10～15克，仅为日推荐量的一半。摄入足量的膳食纤维可以使消化系统保持最佳状态。

7.以下哪种食物不是膳食纤维的优质来源？

A.苹果 B.豆类 C.鸡胸脯肉 D.香蕉

【答案】C。水果、蔬菜、豆类、麦片、燕麦和全麦面包等食物都是膳食纤维的优质来源。

8.以下哪一项会伤害消化道“好细菌”？

A.运动饮料 B.维生素补剂C.抗生素 D.抗抑郁药

【答案】C。抗生素可治疗很多疾病，抗生素会不加区分地杀灭人体内的好坏菌。一些医学证据表明，使用抗生素之后或者服用抗生素期间，可适当吃些含益生菌的食物或者补充益生菌补剂，以帮助肠道恢复有益菌水平。具体情况可向医生咨询。

9.以下哪种情况不利于改善“啤酒肚”？

A.通过锻炼增强腹肌 B.整天束紧腹部 C.通过食物或补剂补充益生菌 D.适当减少食物摄入量

【答案】C。“啤酒肚”主要是因为腰部脂肪堆积造成腹部松弛隆起所致。积极锻炼、适当节食、多做腹部健美操以及适当收紧腰部等措施都有益于减小“啤酒肚”。玉米糁粥

原料：玉米糁60～90克。

制法：玉米糁加适量清水煮粥。玉米糁煮粥需多加水。煮烂，以粥黏如冻为佳。可供早晚餐服用。

功效：调中健胃，除湿利尿。