榨菜及玉米与棉花一年三熟高效复种栽培技术

熊淑媛　张运胜

摘要：根据多年从事棉田复种制度的研究经验，在湖南省安乡县安全乡成功示范推广了棉花与甜（糯）玉米及榨菜一年三熟复种栽培模式，文章介绍了该模式的优点与茬口配置，以及三种作物的主要栽培技术。

关键词：棉地；棉花；玉米；榨菜；复种；栽培技术；安乡县

中图分类号：S562.047 文献标志码： B 文章编号：2095-3143（2014）01-0057-03

0引言

湖南省安乡县安全乡共有耕地面积3200 hm2，其中棉花面积2600 hm2，种植模式主要以油菜与棉花两熟制为主，另有少量小麦与棉花两熟制模式。作者通过多年棉田复种制度的探索[1-5]，从2007年开始进行榨菜及甜（糯）玉米与棉花一年三熟高效复种模式的研究，获得成功后，于2009年在安乡县安全乡示范推广，近5年每年种植该模式的面积为66.7 hm2左右。现将该模式的优点与栽培技术介绍如下。

1 榨菜及甜（糯）玉米与棉花种植模式的优点

1.1提高了复种指数

使原来的两熟制栽培变为了现在的三熟制模式，提高了土地利用率和产出率。

1.2解决了集中用工的矛盾

该模式用工较为分散，避免了油菜收割、棉花移栽时用工集中而产生的劳动力矛盾。

1.3 提高了经济效益

近3年来，榨菜、甜（糯）玉米和棉花三熟栽培模式与油菜和棉花、小麦和棉花两熟栽培模式的效益比较见表1。从表1可以看出，榨菜、甜（糯）玉米和棉花三熟栽培模式的单位面积产值分别比油菜和棉花、小麦和棉花两熟栽培模式高出12600元/hm2、11850元/hm2；单位面积纯收入分别高出8745元/hm2、8565元/hm2。

1.4 促进了农业产业化的发展

榨菜、甜（糯）玉米这两种作物均采用产业化运作模式，榨菜由设在该乡的榨菜厂实行订单收购，甜（糯）玉米由设在邻近的岳阳田里人公司实行订单收购，既保证了农民的利益，又促进了企业的发展。

2 茬口安排

2.1榨菜

采用育苗移栽，9月5～15日播种在专用苗床上，10月10日前移栽到棉垄上，3月15～25日收获。

2.2甜（糯）玉米

采用育苗移栽，3月上中旬播种在专用苗床上，4月10日前移栽到已收获榨菜的垄中间，甜玉米在6月中下旬收获，糯玉米在7月上旬收获。

2.3棉花

采用育苗移栽，4月中下旬播种在专用苗床上，5月中下旬移栽到甜（糯）玉米垄子的两边，12月份拔秆。

3 主要栽培技术

3.1榨菜栽培

3.1.1品种选择 榨菜宜选用高产花叶榨菜品种，也可选用早熟肉质嫩的板叶榨菜品种。

3.1.2育苗移栽 播种期为9月5～15日，按大田计算用种量为750～900 g/hm2，苗床与大田的比例为1∶8～10，以“一干两湿”播种为好（即干籽、湿苗床土、湿覆盖）。出苗后注意防治好蚜虫，用吡虫啉300 g/hm2兑水225～300 kg喷施。在榨菜移栽前大田施足基肥，一般用碳铵450 kg/hm2、过磷酸钙450 kg/hm2拌匀撒施后翻耕，或用40%以上含量的复合肥600～750 kg/hm2撒施后翻耕作基肥。榨菜2～3叶期移栽最佳，一般苗龄期不超过30天，10月10日前移栽完毕，密度为90000～120000株/hm2。

3.1.3大田管理 一要注意开沟沥水，搞好中耕，防止早春雨水多而引起烂蔸、死苗。二要重视追肥，特别是要重施腊肥，促使榨菜稳健生长越冬，为球茎的膨大奠定基础。共施两次腊肥，第一次在12月20日左右，施人畜粪7500 kg/hm2、尿素300 kg/hm2，或施40%以上含量复合肥450 kg/hm2；第二次在元月15～20日，施人畜粪7500 kg/hm2、碳铵375 kg/hm2、过磷酸钙150kg/hm2。立春后是球茎膨大盛期，要求看苗追肥促进球茎生长，一般施尿素150 kg/hm2，或泼施碳铵375～450 kg/hm2。三要搞好病虫防治，通过防治蚜虫控制病毒病的发生，防治蚜虫用10%吡虫啉300 g/hm2兑水600 kg喷雾，要求喷施在叶片的背面。 ？ ？

3.1.4适时收获 榨菜正常收获期为3月15～25日，一般以榨菜芯尖现花蕾为收获适期。

3.2 甜（糯）玉米栽培

3.2.1品种选择 甜玉米宜选择先甜一号、先甜5号品种，糥玉米宜选择青科糯2000品种。

3.2.2播种育苗 甜（糯）玉米采用保护地育苗方式，按大田计算用种量为7500～11250 g/hm2，采取分批播种、分批采收的方式进行，3月上旬开始播种，最迟不超过4月10日。因甜玉米种子干瘪，发芽率较低，顶土能力弱，宜选择土壤疏松、肥沃地块作苗床。育苗采用营养钵播种，一钵一粒。制钵时用人畜粪15～22.5 g/m2、过磷酸钙7.5 g/m2、氯化钾0.15 g/m2，或用40%含量复合肥3.0～3.75 g/m2，翻土拌匀制钵。？

3.2.3移栽 一般采用宽度为0.7～1.2 m的微膜在棉垄中进行半膜覆盖移栽，但4月下旬后可采用露地移栽。移栽时期一般以玉米苗2叶1心期为最佳，切忌移栽4叶以上老苗。移栽时大小苗要分开，并在棉垄中间实行单行单株种植，密度为22500～27000株/hm2。

3.2.4大田管理 甜（糯）玉米是采收鲜棒，生育期短，一般为100～110天，因此，基肥要足，追肥要勤，叶面肥要早。基肥施40%以上含量复合肥600～750 kg/hm2，或尿素150 kg/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2、氯化钾225 kg/hm2。第1次追肥在拔节期（6～7叶期），施尿素75～90 kg/hm2；第2次追肥在抽雄前期（13～15叶期），施尿素150～225 kg/hm2。所有肥料都结合培土深施，避免撒施，墒情不好时还要结合浇水进行。叶面肥以锌肥为主，用硫酸锌2 g/L水溶液叶面喷洒2～3次。

甜玉米前期对水分特别敏感，应保持土壤湿润，遇干旱时要及时浇水，渍涝时要及时排水。移栽成活后，要结合施肥进行浅中耕除草。在拔节至小喇叭口期进行一次深中耕。在大喇叭口期进行培土，以利根系深扎，增强抗倒能力。

3.2.5采收 一般在吐丝授粉后19～21天时采摘，当花丝外露部分由绿色转为黑色、穗上玉米籽粒内含物成粘稠状时采收最好，甜玉米在6月中下旬收获完毕，糯玉米在7月上旬收获完毕。甜玉米鲜嫩、甜脆、爽口、渣少，风味极佳，但不耐贮藏，货架寿命短，应成熟一批采收一批，当天采摘当天销售，不宜隔夜，有条件的可低温保存。

3.3棉花栽培

3.3.1品种选择 以选择中熟偏迟、后劲较足的湘丰棉3号、湘丰棉5号、中棉所63等品种为好。

3.3.2育苗移栽 播种时间以4月中下旬为宜，5月下旬移栽完毕，棉垄两边各栽一行，种植密度为14250～16500株/hm2。

3.3.3大田管理 棉花大田培管与常规栽培基本相同，但要注意三点：一是切实搞好棉花、甜（糯）玉米共生期间的病虫害防治，因甜（糯）玉米是采食鲜棒，对食品安全要求极高，在防治病虫害时，尽量采用物理方法、生物方法进行防治（如蚜虫可采取悬挂黄色诱虫色板诱杀，玉米螟虫可采用人工捉除的方法），以尽量减少农药使用次数，必须用药时，要选择安全无毒的生物农药进行防治，且要注意安全间隔期（玉米抽雄花后就不能再使用农药）；二是要搞好化学调控，比非间作地的棉花其缩节安施用量要加大，让棉花叶色保持深绿色，早期果枝着生角度尽量大于45度；三是玉米采收后要及时拔秆，重施棉花花铃肥，用40%含量以上的复合肥600～750 kg/hm2埋施，也可用碳铵750 kg/hm2、氯化钾375～450 kg/hm2、硼砂15 kg/hm2进行埋施。在此基础上，根据棉花长势施好2～3次盖顶肥，从施花铃肥后每隔10～15天施肥一次，第一次用尿素225～300 kg/hm2满田撒施，第二次用尿素135～180 kg/hm2撒施，第三次要控制在8月20日前用尿素80～105 kg/hm2撒施，以防止贪青晚熟。

参考文献

[1]张运胜. 洞庭湖区棉地复种制度探析[J]. 武陵学刊，1995，（6）：36-39.

[2]张运胜. 榨菜、豇豆、棉花一年三熟高效栽培模式[J]. 江西棉花，2005，27（2）：24-25.

[3]郑孝标，黄道宏，张运胜，等. 棉地冬种榨菜胜过油菜[J]. 江西棉花，2004，26（6）：46-47.

[4]张运胜. 棉地复种的意义、模式与配套技术[J]. 江西棉花，2000，23（3）：15-18.

[5]张运胜. 试论提高植棉经济效益的途径[J]. 常德师范学院学报，2000，（2）：142-143.