生活在快节奏时代的人们,每天要面对不同的工作和场合,千篇一律的食物已不能接受千变万化的挑战。
坐办公室的应吃什么?对于预防视力减弱,维生素A极具功效。眼睛使用过分时,可食鳗鱼。100克鳗鱼约含5000IV维生素A,而成人每天需要2000IV的维生素A。鳗鱼肝的维生素A含量更丰富,约为鱼肉的3倍。韭菜炒猪肝也有此功效。此外,整天呆在办公室的人容易缺乏维生素D。虽然食用香菇等菌类食品后再晒太阳,体内会产生维生素D,但是,日晒机会少,则需多吃直接含有维生素D的食物,如海鱼类和鸡肝等。
连轴加班吃什么?理想的夜宵应易消化,不含过多热量,具有丰富维生素和蛋白质等。不过,也应视情况而定。若工作结束吃夜宵,则应选择易消化不会加重胃负担的食物,如菜粥、蛋花汤等。切忌在上床前吃大碗面就呼呼大睡。若吃过夜宵尚需工作,则可随意选择,但切记:吃得太饱容易打瞌睡。
脾气不好吃什么?英国一项有趣的实验证实,如果在不良少年的食物中增加钙量,就可改变他们的攻击性和破坏性。钙具有安定情绪的效果,牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小鱼干等,都含有丰富的钙质。
没空吃早餐吃什么?不吃早餐,必然会使血糖降低,整个上午注意力无法集中,甚至昏昏欲睡,工作效率低。因此,想多睡片刻而没有时间吃早餐时,至少应喝些牛奶和服用些复合维生素。