荷兰豆的无公害栽培技术

季淑文

1荷兰豆的特征

荷兰豆又称豌荚豆。荷兰豆属豆科草本植物，1年或2年生。荷兰豆根系发达，根瘤较多。茎有直立、半直立或蔓生3种类型。荷兰豆的茎为圆形，中间为绿色，被覆少量白粉。叶片呈绿色，羽状复叶，小叶片呈椭圆形，顶叶为卷须，茎上有较大托叶，花为总状花序，着生在叶腋间。直根系，侧根少，主要分布在20cm深土层内，茎短或蔓生，中空易折断。分枝性强，叶为互生。开白色或紫色花朵。荷兰豆属自发授粉作物。它有直立型，半直立型和蔓生3种。可以采取上支架和不上支架2种。荷兰豆的产量很高，一般667m2产量可达8t。

2荷兰豆的特性

荷兰豆喜欢温暖的环境 耐低温。在2～5℃时开始发芽，15～18℃生长较快，在25℃左右生长最为适宜，在高温下不易生长，所以最高温度不要超过25℃。荷兰豆对水的要求很严格，但不能太干燥或太湿润，保持土壤湿润最好，做好旱涝兼收。土壤表面见干或见湿润都可正常生长。荷兰豆属长日照作物，所以应选择地势较高，日照充足的地方种植。荷兰豆因其豆根有根瘤所以能起到固氮作用，但因不能充分满足生长需要，所以在苗期应补充氮、磷、钾肥。

3无公害栽培技术

3.1 选择并整理土地

荷兰豆主根系发青早而迅速，栽培适宜选择土层深厚，通透性良好、疏松、地势高，易于排水的砂质土壤种植。荷兰豆忌连作，并应在坐北朝南的开阔地方种植，选择3年未种植过的土地种植荷兰豆最好，采取连片种植的方式，播种前可结合翻土，另加硼砂、硫酸锌和硫酸锰，当然也可以使用绿色肥料。整理好土地后做好畦，并且最好挖好围沟、腰沟，沟与沟相连以利于排水。

3.2 播种

播种荷兰豆要因地制宜，一般在4月份的中旬到下旬。选用粒大饱满，整齐、无公害的种子播种，这样保证出苗整齐、健壮。在播种前应晒种子2～3小时，并对其进行消毒。播种时采取每穴3粒，开穴播种，完后可以铺上稻草可保温防冻，防除杂草、秸秆还田改良土壤的功效。还可以在此时播撒草木灰，加强营养。

3.3 浇水与排水

根据荷兰豆的特性，在浇水时没什么过多要求，因为荷兰豆的适应能力强，农民可根据自己的土地情况实时浇水。但是处在生长期间若遇到灾害，可浇水保湿。尤其是在开花期间，如果太过干燥，会引起花荚的掉落。但是雨水太多，此时要及时地开通河沟，进行排水，防止根腐病的发生。

3.4 施肥

对于施肥，一是做好幼苗期的及时施肥，幼苗期需要的肥料营养很多，要及时做好施肥工作；二是做好中期的施肥，春季返青前，植物经过了一冬天的消耗，能量所剩无几，所以此时施肥犹如及时雨，易于荷兰豆吸收，对后期的生长有很重要的作用；三是做好成熟期的施肥，这时花茎都长成熟，所需能量更是平常生长期的几倍，在荷兰豆生长期应加强水肥的管理，为最后的采收做准备。

3.5 病虫害防治

因为荷兰豆的特性与特征，所以其病虫害主要有以下几种，蚜虫、潜叶虫、根腐病、叶斑病等。所以要采取“预防为主，综合防治”的方针。

3.5.1病害：春季是荷兰豆的病害高发期，因为天气干燥，温度回升，所以很容易发生根腐病、枯萎病等多种病害。针对上述病症，建议农民采取每667m2用97%恶霉灵可湿性粉剂3000倍液体浇地，每穴在100ml左右即可。在白粉病、褐斑病等发病初期可采取75%百菌清可湿性粉剂2250～3000g兑水750kg喷雾使用。

3.5.2虫害：在任何一种植物的幼苗期都是非常关键的，但此时虫害又是高发期，我们一定在此时做好防范工作。在此时易出现蚜虫、黄曲条跳甲等害虫，这时候我们可采取的防治方法是每667m2地喷雾生物农药天泰600～750kg的兑水液体。如果只是单纯的防治蚜虫的话，可按照每667m2计量为300～450kg的吡虫啉兑水喷雾即可。除此之外，也应及时清除杂草，利于荷兰豆吸收更多的营养。

3.6 及时采收

荷兰豆要及时采收，否则会因为时间上的延误导致不新鲜，叶子变厚，变大，纤维量增加，质量变差，合格率下降，最终影响荷兰豆的整体质量，进而降低农民的收益，所以采收时要选择新鲜、有光泽、无病虫害、无畸形的，这样有利于市场的销售。

4结语

在充分了解了荷兰豆的特征和特性后，希望荷兰豆的无公害种植技术对广大种植户有一定的指导作用，并在荷兰豆种植过程中，获得低投入高产出的经济效益。

（作者单位：151100黑龙江省肇东市海城乡政府农业综合服务中心）