秦巴地区猕猴桃主要栽培品种

王博

陕南秦巴地区气候温和，雨量充沛，土质肥沃，土壤pH值适宜，交通便利，无溃疡病、黄化病等病害及冻害、风害、高温干旱等不利气象因素影响，是全国猕猴桃最佳优生区。也是猕猴桃的密集分布区。

按照陕西省政府提出的发展6.7万公顷优质猕猴桃规划的总体部署，为了充分利用资源优势，抢抓发展机遇，拉动县域经济的发展，进一步增加农民收入，近年来，位于陕西南部的城固县先后引进、筛选了诸多猕猴桃新优品种，现将生产中表现较好的部分品种介绍如下：

1 美味猕猴桃系主栽品种

1.1 海沃德

果实椭圆形，果个大，平均单果质量80～110克；果实外形美观端正，果皮绿褐色，密被褐色长硬毛，难以脱落，果肉绿色，果肉汁多甜酸，可溶性固形物12%～18%，维生素C 480～1 200毫克/千克。汉中城固10月上旬果实成熟，极耐贮藏且货架期长，室温下可贮藏30天左右；低温（2±0.5）℃下，可贮藏6～8个月，是经济栽培性状优良的品种。该品种长势旺盛，以长果枝结果为主，较稳产，结果晚。结果枝从结果母枝的中上部萌发，可连续抽出2～4年，一般着生于第2～8节，但在第3～5节居多。良好的结果母枝能萌发3～6枝结果枝。

1.2 秦美

果实椭圆形，纵径7.2厘米，横径6.0厘米，平均单果质量100克，果皮绿褐色，较粗糙，果肉淡绿色，汁多，酸甜可口，可溶性固形物14%～17%，维生素C1 900～2 429毫克/千克，耐贮性中等，常温条件下可存放15～20天。汉中城固10月上旬果实成熟，产量高，长势健旺，抗逆性强，是秦巴地区栽培时间最长、目前产量最大的品种。缺点是风味偏酸，果形粗糙，市场竞争力降低。

1.3 徐香

果实圆柱形，果形整齐，纵径5.8厘米，横径5.1厘米，侧径4.8厘米，平均单果质量75～100克，果皮黄绿色，被黄褐色茸毛，梗洼平齐，果顶微突，果皮薄，易剥离。果肉绿色，汁液多，肉质细嫩，具草莓等多种果香味，酸甜适口，可溶性固形物13.3%～19.8%，维生素C含量994～1 230毫克/千克。后熟期15～20天，室温下可存放30天左右，0℃条件下可存放3个月左右。该品种树势较强，以短果枝结果为主。始果早，二年生植株开花株率达68%。在汉中城固表现良好，适应性强。果实10月上旬成熟。

1.4 翠香

果实卵形，果喙端较尖，整齐，果个中等，平均单果质量92克，果皮较厚，黄褐色，难剥离，稀被黄褐色硬短茸毛，易脱落；果肉翠绿色，质细多汁，甜酸爽口，有芳香味，品质上；可溶性固形物18.07%～16.57%，维生素C 990～1 850毫克/千克。汉中城固9月上旬果实成熟，适逢中秋、国庆双节，填补了美味猕猴桃系中早熟品种的空白。成熟采收的果实在室温条件下后熟期12～15天，0℃条件下可贮藏3～4个月。该品种适应性广，抗寒，抗日灼，较抗溃疡病。但有采前落果现象。以中果枝结果为主，占总结果量的60%，结果枝从基部第2～3节始花结果。该品种早果性较强，丰产性好，为了确保果实品质，亩产宜控制在1 500～2 000千克。

1.5 金香

果实椭圆形，果形美观整齐，大小一致，梗洼浅，果顶凹陷，果实黄褐色，被金黄色短茸毛。平均单果质量90克，果肉绿色，汁多，风味酸甜，清香可口，含糖量高，可溶性固形物14.3%～14.6%，维生素C 713.4毫克/千克。在汉中城固果实9月下旬成熟。果实耐贮藏，货架期长，常温下可贮藏20天以上，低温下果实可存放5个月。该品种树势强健，以中果枝结果为主，着果部位3～8节。枝条抗溃疡病能力优于‘秦美和‘海沃德。

2 中华猕猴桃系主栽品种

2.1 黄金果

果实长卵圆形，果喙端尖、具喙，果实中等大小，平均单果质量80～140克，软熟果肉黄色至金黄色，味甜具芳香，肉质细嫩，风味浓郁，可溶性固形物15%～19%，果实贮藏性中等，在（0±0.5）℃条件下可贮藏3～4个月。汉中城固9月下旬果实成熟。该品种树势强旺，初生枝和次生枝生长都很旺盛，萌芽率高达91.6%，成枝率100%，容易旺长与果实生长争夺养分，使果实生长缓慢，难成大果。结果母蔓上自基部第2～22节均能形成结果枝，以短果枝（5～10厘米）结果为主，并具较强的连续结果能力。坐果率在90%以上，果实生产率高。但抗冻性不强，抗溃疡病能力较差。该品种适宜大棚架栽培，冬季重度回缩修剪，更新复壮，选留当年粗壮的春梢作结果母蔓。夏季需加强修剪，保证果园光照。

2.2 脐红

果实近圆柱形，纵径5.83厘米，横径4.95厘米，平均单果质量97.7克。果个大于“红阳”，大小整齐一致，果顶萼凹处有明显脐状凸起，果皮军绿色，果面光净。软熟后果肉为黄或黄绿色，果心周围呈鲜艳放射状红色，质细多汁，风味香甜爽口。可溶性固形物含量19.9%，维生素C 1 881毫克/千克。在汉中城固果实成熟期9月下旬。果实后熟期22～32天，室内常温下存放30天左右，在（0±0.5）℃贮藏条件下，可存放5～6个月。该品种具有适应性广、长势旺、结果早、易丰产、品质好、好管理等特点和优势。为了稳定树势，确保鲜果品质，宜将产量控制在2 000千克左右为好。

2.3 红阳

果实长圆柱形兼倒卵形，中等偏小，纵径4.2厘米，横径4.0厘米，平均单果质量68.8～92.5克，果喙端凹，果皮绿色或绿褐色，茸毛柔软易脱落，皮薄。果肉黄绿色，果心白色，子房鲜红色，沿果心呈放射状红色条纹，果实横切面呈红、黄、绿相间的图案，具有特殊的刺激食欲和佐餐价值。果肉可溶性固形物含量16.0%～19.5%，维生素C为1 358～2 500毫克/千克，肉质细嫩，口感鲜美有香味。汉中城固9月中旬果实成熟。果实较耐贮藏，后熟期10～15天。植株树势较弱，成枝率较弱，结果枝多发生在结果母枝的第1～10节，果实着生在结果枝的第1～5节，以短于20厘米长的短果枝结果为主，成花容易，坐果率高，授粉充足的情况下，在90%以上，早产丰产性强。但该品种不抗夏季高温干旱，特别是果肉红色，易受夏季温度和湿度的影响，在夏季高温（7—8月月平均气温超过27℃时）和干旱年份，果肉红色减退，甚至消失。该品种在高温高湿条件下易感病，且树体抗药性较差，适宜在冷凉气候、湿度较大的中低海拔区域栽培。由于抗药性较弱，所以在防治病虫害时应慎重使用农药，避免遭受药害。

2.4 华优

果实椭圆形，平均单果质量80.0～110.0克，果皮褐色或黄褐色，茸毛稀少、细小；果皮较厚，较难剥离，果心细，柱状，乳白色；果肉黄色或黄绿色，肉质细，汁液多，香气浓，风味甜，品质好；可溶性固形物含量17.36%，维生素C 1 618.00毫克/千克。室温下后熟期15～20天，在0℃条件下可贮藏5个月左右。在汉中城固9月下旬果实成熟。该品种植株生长旺盛，树势强健，以中长果枝结果为主，从基部第2～3节开始开花坐果，在良好授粉条件下，坐果率可达95.0%。抗冻能力差，易因遭受冻害而造成溃疡病发生。贮藏期中易出现烂果现象。

2.5 金艳

果实长圆柱形，果顶微凹，果蒂平，果大而均匀，平均单果质量100～110克，果皮黄褐色，密生短茸毛，果皮厚，果点细密，红褐色，果肉黄色，质细多汁，味香甜，可溶性固形物含量14.2%～16.0%，维生素C 1 055毫克/千克。汉中城固10月上旬果实成熟。果实耐贮性好，常温下后熟需要42天，且果实软熟后的货架期长，常温下可放15～20天，低温下（0～2℃）贮藏4～5个月，硬果在低温（2℃左右）贮藏6～8个月，常温下贮藏3个月，好果率仍有90%，果实的综合商品性能佳。该品种树势生长健旺，枝条粗壮。结果早。抗冻性强，冬季可耐-14℃低温，春季萌芽后枝条和花蕾可耐-4℃低温。该品种因花为聚伞花序，花量大，花期需加强疏蕾，开花前疏除所有侧花蕾，保留正常主花蕾，坐果后及早疏果。

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