育成鸡的生理特点及管理

姚光奎 肖丙辉 高付城

中图分类号：S831.4 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2014）11-0029-02

7周龄到产蛋前的鸡称为育成鸡，育成期工作的总目标就是要培育出具备高产能力和有维持长久高产体力的青年母鸡群。为了达到这个目标，要求培育出的青年母鸡具备以下特征：①体重的增长符合标准，具备强健的体质，能适时开产；②骨骼发育良好，骨骼发育应该和体重增长相一致；③鸡群体重均匀，要求80%以上的鸡体重在平均体重的0.9～1.1倍的范围之内；④具有较强的抗病能力，产前确实做好各种免疫，保证鸡群能安全渡过产蛋期。

1 育成鸡的生理特点

1.1 育成鸡消化机能日趋完善，生长迅速 7～12周是骨骼、肌肉、内脏成长最快的时期，13周之后是腹腔脂肪增加的重要时期，从18周龄开始鸡只又出现一个快速增重时期，4周内增重约400g，此期体重的增加对以后产蛋高峰持续期的维持十分关键；在18～20周龄期间骨骼重量增加15～20g，其中4～5g为髓骨钙。它的沉积大约在产第一个蛋的前10d，是由卵泡中分泌的雌激素诱发的，髓骨钙在性成熟后作为蛋壳形成时钙的来源之一。

1.2 生殖系统发育迅速 从12周龄生殖系统开端发育，18周龄后则快速发育，18周龄时卵巢重量约为10周龄时的4倍，19、20周龄时则分别为10周龄时的30倍和48倍左右。在18周龄后卵巢上的卵泡开始大量、快速的生长；与此同时，输卵管也迅速变粗、变长，重量迅速增加，卵泡生长和输卵管的发育受光照和饲料蛋白质的影响很大。

2 育成期的饲料营养与光照调整

2.1 称重与饲料营养调整 育成鸡体重的发育对于生产来说很重要，隔7d要称体重一次，一般一组笼子的上下都要称，算其平均重，达到80%以上的均匀度是育成期最重要的指标，也是产蛋期发挥最好生产性能的必备条件。达标的按正常饲喂，超标的控制采食量，没有达标的提高营养浓度。因为超重的容易提前开产，造成早产早衰；发育不良的推迟开产，产蛋周期缩短，产蛋高峰低，经济效益低下。

育成鸡分2个阶段饲养，即7～14周龄和15～18周龄，前一阶段蛋白质要求高，为16%；鸡体重在7～14周龄时已定型。偏瘦鸡，如果育成后期体重依然偏小，再加强营养也为时过晚，所以应注重育成前期的营养水平；后一阶段蛋白质要求低，为14%。很多养鸡场多采用一段式饲养方式，即保持饲料蛋白质15%的比例不变。这种喂法易造成前期营养不足，后期营养过剩，前期骨骼发育不良，后期过于肥胖。育成鸡在15～18周龄时要有一个补钙的过程，因为日粮中钙的含量达1.5%可以避免产蛋期间鸡只脱肛、啄肛，从而降低死淘率。

18周龄后为了适应鸡只体重，生殖系统的生长和骨钙的沉积，要求在转群后至21周龄期间使用过渡料，弥补一定数量的蛋白质和钙，促进卵巢、输卵管顺畅并堆集必定数量的骨钙，为顺畅开产做准备。要求蛋白质含量为17%，代谢能11.75kJ/kg，钙2%。同时做好饲料的逐渐过渡工作。因为鸡在一定时间内对饲料有很强的适应性，如果突然改变饲料，易引起鸡的应激反应，严重者可诱发各种疾病。具体方法是：先1/3前料，2/3后料混合，饲喂3～4d之后，再喂后一种饲料。

2.2 光照控制 光照是影响鸡的重要环境因素。适宜的光照能刺激母鸡性激素的分泌增加，使卵巢和输卵管的活动增强，加快卵子的形成、排出和输卵管的发育，从而提高母鸡的生产能力。

育成期的光照管理原则是：光照时间宜短，不宜逐渐延长，光照强度宜弱。光照管理的主要目的是控制生长发育，在适当日龄达到性成熟。过早性成熟，不仅开产时蛋重量小，而且因体成熟不够，开产后不久又停产，其后不能稳产、高产。育雏阶段至10周龄，光照时间的长短，对性成熟无太大影响，而10～18周龄却是关键时期。这段时间光照时间要短，绝不可延长。

养于密闭式鸡舍的鸡群完全用人工光照，光照时间和强度可以控制。因此可按照规定的制度准确执行。雏鸡1周龄内，每天光照23h；2～18周龄，每天保持8h光照时间。

开放式鸡舍控制光照比较困难，由于光照的影响主要在生长后期，而春季孵化出的雏鸡生长后期正处在日照逐渐缩短的阶段，所以即使在自然光照条件下，也不会使小母鸡过早成熟，重要的是在育成阶段不要补加人工光照。如果秋季育雏，前10周可采用自然光照，10周龄后采用10～18周龄阶段最长的自然光照时间，如这阶段的自然光照时间为12h，则不足12h自然光照的其它各周，采用灯光补充照明，补足12h。这样可以避免在生长后期遇到逐渐延长光照的时间，也可以避免小母鸡过早性成熟和过早产蛋。一般从第19周开始要增加人工光照，增加幅度大小为每周延长30min，直到产蛋高峰期光照总时数为每天16h为止。此后，既不增加，也不缩短。

补充光照时，电源要合理稳定，灯泡设置要分布均匀，不能有暗区。灯泡之间距离为3m，灯离地面2m，靠墙的灯泡灯墙距离为1.5m。两排灯泡交错排列，舍内每平方米地面以3～4W左右为宜。需要补充的人工光照时间可全部在天亮前和日落后各补一半，可安装光照计时器，或自动光控仪控制每天开关灯时间。