祖代肉种鸡高峰后的管理要点

陈佳 李安平

中图分类号：S831.4 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2014）12-0020-03

肉种鸡通常在产蛋高峰以后随着日龄的增长，产蛋率和受精率会有不同程度的下降。为了维持产蛋高峰后的生产性能，种母鸡的增重必须与目标要求一致。如果体重控制不好，造成脂肪过度沉积，产蛋高峰后种母鸡的产蛋率、蛋壳质量及受精率的维持都会受到显著影响，而且40周龄以后蛋重会超重；但是如果管理得当，产蛋率和受精率下降的速度就会比较缓慢；因此，在实际的生产中需要注意以下几点：

1 种母鸡的管理

1.1 体重管理 到达产蛋高峰后，鸡群的体重应该继续增长，但是维持在比较低的周增重水平；要求每周对鸡群进行称重，产蛋高峰后种母鸡的增重必须与目标要求一致（15～20g/周）。如果增重不合适，种母鸡得不到足够的营养摄入导致总产蛋率会降低。如果种母鸡增重太快，高峰后的产蛋率维持以及受精率会降低，并且死淘率也会相应的增加。

1.2 蛋重管理 每周都要对蛋重进行测定，了解实际蛋重与标准蛋重的差异，以采取正确的应对措施。蛋重或体重增加不足或过多，说明营养摄入不正确，若不做调整，势必导致较差的产蛋性能。

1.3 料量管理 高峰料量及产蛋高峰到达后，为了使鸡群保持推荐的目标体重以及减少脂肪的沉积，应根据产蛋率的下降情况减少饲喂量。当日产蛋率连续5～7d不再增加时，应该开始实行高峰后的减料；减料要根据体重、蛋重和产蛋率的变化来确定是否减料以及减料多少。①当鸡群的生产性能高于标准时，可能会发生饲喂量及营养供给不足，此时如果与标准增重相比，体重以及蛋重增长可能开始减慢或下降。高峰后减料太快可能会对产蛋率造成潜在的负面影响，而且鸡群也容易出现脱毛现象。如果鸡群的生产性能高于手册标准，高峰后应该少量而逐渐地减少饲喂量；②鸡群的生产性能如果低于标准，则减料应加快。对于这类鸡群如果饲喂量过多，会引起超重，生产性能维持不好及蛋重增加；日平均蛋重、体重、产蛋率以及采食时间应该密切监测以确定减料是否正确。因此要求分别测定、记录与监测日平均蛋重与体重，任何蛋重与体重出现衰退时能及早发现问题并及时采取措施。

1.4 种蛋管理 为达到最佳的孵化率，种蛋必须保存在干净、卫生以及正确的温度与湿度条件下；为达到这一目标，种蛋的收集、消毒、冷却、储存都应有一个严格的程序，并且确保每一个环节的处理都能严格执行以确保胚胎发育不受影响。

1.4.1 种蛋收集 每次捡蛋前要使用消毒液洗手；每天至少捡蛋6次，捡蛋动作要轻，避免应激；干净的种蛋和脏蛋、畸形蛋、双黄蛋等要分开收集，避免交叉污染；收集完的种蛋底下要垫蛋盘，避免直接放到地面影响种蛋的温度。

1.4.2 种蛋挑选和存放 每次收集完种蛋后立刻挑选；将双黄蛋、软蛋、畸形蛋、脏蛋、碎蛋放到指定的位置处；将挑选好的种蛋处理完后立刻送到储蛋库进行储存。

1.4.3 种蛋消毒 种蛋产出后应在2h内捡出并熏蒸入库；熏蒸室温度为15～20℃，相对湿度65%～80%；熏蒸剂量为3倍量（42ml福尔马林与21g高锰酸钾/m3），熏蒸时间为25min，熏蒸期间开启循环风扇有助于福尔马林气体在种蛋之间循环，熏蒸后进行通风；熏蒸残渣每次都应清理，熏蒸箱周围要干净无杂物。

1.4.4 正确储存种蛋 种蛋应大头朝上，蛋盘叠放不超过10盘；种蛋可用蛋筐存放，无蛋筐时，下面需垫一个空蛋盘，蛋筐离墙壁至少5～10cm。储蛋间应保持在19～21℃，相对湿度75%～80%。种蛋最好在产出7d内入孵，储存时间超过7d会因胚胎细胞的死亡、种蛋内在品质，特别是蛋清质量下降而使孵化率下降，因此当储存种蛋时间较长时，降低种蛋储存温度有助于保持卵黄和蛋清较好的条件。

1.5 停产鸡管理 鸡群过了40周以后，大群中会相继出现不等数量的停产鸡，这就需要人工将停产鸡调到鸡舍后端集中饲养，降低饲喂量，一般降到130g左右，通过一段时间的饲养观察，将不能产蛋的进行淘汰处理。

2 种公鸡的管理

2.1 体重控制 每周进行称重，公鸡抽样称重的抽样数量十分重要。抽样数量太小（少于大群的10%），可能会误导种鸡场管理人员。每周应保持种公鸡20～30g均衡的周增重，不能失重，否则会影响受精率。产蛋期体重下降会导致精子质量下降，如5周内体重下降超过100g，精子质量和数量都会下降；5周内体重下降超过500g，精子生产将停止并将得不到恢复。产蛋期体重不能变轻，微小下降都会令精子质量下降。

2.2 料量管理 整个生产周期内，种公鸡的饲喂量应该持续保持增加，不允许减料。30周龄以后，种公鸡大约每两周就应该增加少量的饲料，以达到要求的平均周增重。

2.3 体况的评估 在每周称重时仍应触摸监测种公鸡的体况，包括丰满度、肛门颜色及周围羽毛等，种公鸡胸肌的发育必须坚硬而不能松软。

2.4 不合格公鸡的淘汰 及时淘汰不合格的公鸡，适时进行公鸡“替换”，为了获得最佳的受精率，在45周左右可对种公鸡进行“更新”或“内部替换”，通常互换的数量为25%～30%。

3 饮水卫生的管理

水应该干净、无有机物或其它可疑物质。水质应进行检测，确保纯净及无病原微生物。饮水中特别不能有假单孢菌类与埃希氏大肠杆菌，任何水样的大肠杆菌数不能超过3个/ml；正常情况下，在非免疫时对饮水进行加氯，通过监测余氯的浓度来评价水质的情况，一般要求水线末端的浓度在0.3～0.5ppm即可；水塔和蓄水池要每个季度进行一次彻底清理，另外，每周进行一次水线的冲洗，冲洗完毕后进行微生物检测，确保干净卫生。

4 通风管理

利用通风达到适当的鸡舍内部环境，使鸡群处于最佳舒适状态，达到最佳的生产性能。通风系统能给鸡舍提供足够的新鲜空气，排出多余的湿气、有害气体以及空气中的副产物。在任何环境条件下，良好的通风系统也能实现控制鸡舍温度和湿度的作用，为鸡群提供一个均匀的、无贼风的舒适环境。这就需要我们根据季节的不同，合理的使用横向通风模式（冬季）、混合通风模式（春、秋季）和纵向通风模式（夏季）。

5 光照管理

遵循正确的光照原则，产蛋后期光照时间和强度都不能随意减少。

6 生物安全的管理

6.1 对种鸡进行精确有效的免疫 加强免疫前后的管理，定期进行抗体监测，了解鸡群的抗体水平及变化趋势，从而及时做好免疫补种工作。

6.2 鸡场严格的管理及人员培训 包括设立工作人员专用通道；鸡场谢绝参观；定期进行生物安全知识的培训；工作人员的自我防护；传染病病原可通过多种途径入侵养禽场，其中人员的传播起着重要的作用，这就需要鸡场严格执行隔离、消毒熏蒸、洗澡的规定。鞋、衣物及装运雏禽的器具及车辆都可因消毒不科学而传播疾病病原，因此严格的人员管理和上岗培训是重中之重。

6.3 饲养管理 主要包括执行全进全出的饲养方式；合理的饲养密度；应激的控制；鸡群的日常观察及病情分析。

6.4 消毒管理措施 主要包括鸡舍的空舍消毒；物品的消毒；消毒池的消毒；带鸡消毒；场区消毒；工作人员的防护性消毒。

6.5 废弃物的管理措施 粪尿、污水、动物尸体和其他废弃物是疾病传播中最主要的控制对象，是病原微生物的主要集存地，因此这些污染物的处理是保证鸡群健康生长的根本和核心；粪尿和动物尸体的无害化处理大多采用生物发酵处理。