强制换羽技术在现代化商品蛋鸡饲养中的应用体会

赵永涛 张宝锁 李连福 李军

中图分类号：S831.4+9 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2014）12-0018-02

随着商品蛋鸡饲养规模的不断增长和其利润空间越来越小，为了提高养殖效益，我们从饲养管理细化和饲养方式的改进方面进行了讨论，认为在目前的饲养管理水平下，可以在现代化商品蛋鸡饲养过程中应用强制换羽技术。此法主要是通过延长生物性资产商品鸡的利用周期而降低了生产成本。

强制换羽技术，已在动物福利被列入法律保护的国家禁止使用，我们国家在2012年前主要在父母代蛋鸡养殖应用广泛，但在商品代蛋鸡中应用也是从2012年以后逐渐开始，随着2014年蛋价的高走势，强制换羽技术已经被大多数商品蛋鸡养殖户应用，使蛋鸡养殖从之前的504日龄延迟到700日龄。

我们公司在2014年6月份采用这项技术，在断料、光照强度减弱、光照时间减少、其它生长条件不改变的饲养环境下对产蛋后期（72周龄）的母鸡造成应激刺激，使其暂时停止生产，生殖系统得以恢复。

在体重降至初始体重的68%时，逐渐恢复供料和光照，让其进入第二个产蛋周期，效果甚好。部分关键数据见表1。

通过了群体试验在集约化商品蛋鸡强制换羽中的应用，就实际应用体会与大家进行分享。

1 应用强制换羽技术所具备的优势条件

1.1 化验技术的支持 现代化、集约化养殖场配套的实验室设施，在换羽整个过程中可以对由于饥饿造成抵抗力下降的鸡群抗体进行检测，并结合实验室其它检测随时掌握鸡群的健康状况，避免不必要的伤亡而造成损失；营养物质的检测能够为鸡群提供更为准确的营养科学饲料。

1.2 饲养管理水平的提高 在经历了多年的发展和兽医主管部门的指导，现代化、集约化养殖场的饲养管理水平逐年增高，其中体重均匀度检测、前期基础免疫的科学设计和执行，保障了在换羽期间的鸡群综合体质处于基本一致状态，使鸡群在换羽过程中的死亡率处于很低并趋于换羽前死亡水平。

2 应用强制换羽技术后的优势

2.1 老母鸡体重较换羽前增长5%且羽毛覆盖增加，老母鸡出售利润增长 老母鸡淘汰收入，在我国蛋鸡养殖中仍然是一项主要的收入来源，集约化规模化养殖场在产蛋后期时全身毛所剩无几，体重较轻，这样老母鸡在体重和羽毛的覆盖率上占了劣势，72周龄老母鸡羽毛已基本脱完，老母鸡采购商出价低。而换羽后，无论是羽毛还是体重又占了一定的优势，我们现在饲养京红1号，换羽前平均体重2000g，换羽后平均体重2100g以上，体重增长5%，随着新羽毛的长出，鸡毛覆盖率增加，为老母鸡的出售争取了更大的利润空间。

2.2 鸡蛋产量增加且鸡蛋眼观品质改变 经过强制换羽后的蛋鸡，其产蛋率上升的同时蛋重也随之增加，据我们实际情况来看，产蛋率会比换之前增长12个点左右，平均蛋重会增加2g/枚以上，蛋壳外观也较产蛋第一周期后期在颜色上更加一致，畸形蛋、沙皮蛋、软壳蛋和斑点蛋明显减少，破蛋比例也是大大降低。

2.3 换羽后死亡率降低 通过换羽前的挑拣以及换羽过程中的淘汰，去除了鸡群中体质特差的鸡只，所以在进行了强制换羽后的鸡群死亡率会保持一个低水平。

3 应用强制换羽技术的劣势

3.1 社会舆论 社会各界热爱动物的人士数量增长，再结合现在的互联网及媒体、记者的参与，这种饥饿方式延长蛋鸡生产周期势必会惹来热爱动物人士的不理解和夸大其词。尤其是对于做品牌蛋品的养殖企业，如果被媒体披露，会对企业造成负面影响，造成产品销量降低及收入减少。

3.2 市场价格风险 在以上优势中，主要提到了技术上的成功，但是强制换羽技术最终的目的是为了更好的发挥蛋鸡的生产性能，为企业创造利润。对未来鸡蛋和老母鸡市场价格的预判存在风险，也就是说只有在价格预判与市场相近的前提条件下，强制换羽才能够算的上是真正的成功。换羽的目的是延长生产周期，降低成本，如果鸡蛋市场价格处于低迷，而且低于成本价时。延长生产周期，其实就是在增加由市场价格造成的损失。所以，市场预判的风险是决定强制换羽是否能带来经济效益的又一决定因素。

4 小结

综上所述，我们认为强制换羽技术在目前集约化商品蛋鸡饲养中，从技术角度，更容易实现用强制换羽来延长生产周期的目的，也适用于我们目前的饲养设备和饲养模式；但从企业利润上面考虑，我们必须增强与同行业人员的市场信息交流，加强对未来市场更准确的把握。例如与种鸡场及时了解全国补栏情况，并对未来市场进行预判，还要根据季节，考虑到由于“禽流感”这样敏感字眼对消费者的影响。只有在技术和市场同时占优势，强制换羽技术在集约化商品蛋鸡的养殖中才能够为企业作贡献。