畜牧养殖户的风险和风险管理

夏伟

[摘 要] 最近几年，我国的畜牧养殖业发展迅猛，相关的动物制品也丰富了老百姓的餐桌，但是，随着养殖的增多，养殖户不仅要面对市场的竞争，而且还要面临生产经营过程中的各种不利因素。为了更好的防范和规避这些不良的风险，提高养殖户的经济效益，本文主要对养殖过程中的风险管理进行了探讨，并提出了相应的应对措施，希望对养殖户有一定的帮助。

[关键词] 畜牧养殖 风险管理 风险

[中图分类号] S8 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）01-0271-01

当前，我国的经济结构持续深化改革，畜牧业经济发展随着市场经济制度的日趋完善发展十分迅速，与此同时，畜牧养殖户的经营环境变得复杂多变。尤其是在最近几年间，随着我国的市场流通速度加快和养殖户之间的不良竞争加剧，使得一些养殖户不仅要面对市场 带来的严峻挑战而且还会因为生产经营过程中的各种不利因素而使得养殖户面临巨大的风险。因此，对于广大的畜牧养殖专业户来说，应该普遍树立风险管理意识，强化对风险产生的各种原因的分析和解决。本文根据相关的研究文献，在总结作者工作经验的基础上探讨了养殖专业户的风险产生的原因和解决的对策，希望对相关领域有所益处。

一、养殖专业户的风险种类和特点

1.自然风险

自然风险指的是，在畜牧养殖过程中受到自然因素影响而造成的风险类型。畜牧业在生产经营过程中与周围的自然环境有着密切联系，影响的范围主要会影响到畜禽的生活习惯和适应性能，因此，养殖户应该采取有效的措施，降低自然风险。例如，在严寒的冬天应该适当的增加光照时间，注意畜禽圈舍的保暖和通风，尤其是在饲养对环境要求较高的动物时，更应该注意环境因素对其的影响。

2.市场风险

随着我国道路交通和物流产业的快速发展，畜牧业相关制品的流通范围也在逐渐扩大区。另外，随着政府优惠政策和相关技术的推广，各地区的畜牧发展十分迅速，已经成为地区农民增产增收的主要经济产业，由于养殖户的数量日渐增大，养殖专业户之间的竞争将会逐渐的加剧，由此带来的将会是更大的市场风险。

3.技术风险

技术风险主要表现在以下几个方面：首先，引进畜禽良种风险，优质的种苗被视为养殖业能否成功的关键，优良的品种可以提高畜牧产品的产量和质量，能够取得良好的经济效益，但是品种一旦出现问题将会给养殖户带来巨大损失；其次，畜禽的疾病控制，近年来，由于产品流通范围逐渐加大，就为病毒的传播提供了便利。许多养殖户由对疾病防范意识不足和生产观念落后，只对畜禽进行疫苗注射，但疫苗在不利的条件下会发生变化，降低疫苗的有效率，甚至有时候会失效，一旦传染病暴发，就很难控制；再次，技术措施，当前有很多养殖户采用集中养殖，分散管理的模式，这种养殖模式很难将相关科学的养殖理念和养殖措施实施到位。最后，饲养管理，当前我国在畜禽饲料的质量安全管理方面取得了一定的成绩，但是，到目前为止仍然存在产品质量结构不合理、饲料配比不均衡的情况，甚至会发生饲料中毒的现象，极大的增加了养殖专业户的养殖风险。

二、加强风险管理的对策

1.树立良好的风险管理意识，做好正确选择

养殖专业户在生产过程中应该树立良好的风险管理意识，做出正确的选择，保证各种养殖风险能够有效的进行防范和控制。总所周知，风险和收益是成正比，而收益又跟有效的管理有着密切的关系。当前，在养殖风险因素不断增加、风险程度不断提高的形势下，农户在决定从事畜禽养殖过程中，一定要对有可能出现的各种风险进行有效的分析和评估，并结合自身实际的养殖情况和养殖的条件对风险进行控制和管理，做出正确的决策。

2.强化风险评估研究，提高规避风险的能力

畜牧养殖业的风险具有隐蔽性、复杂性、多样性、变化性和持续性的特点，所以，不能简单的认为风险监控是一种很简单的事情。在实际的养殖和生产过程中，养殖专业户应该对存在的各种风险有一个明确的分析、评估和了解，并能够对导致的后果进行有效的预测，制定出合理应对措施。同时，在养殖过程中，也应该加强同其他养殖户的沟通和学习，积极借鉴他们的建议，努力做好风险管理，将可能存在的风险降低到最低的程度。

3.建立风险应急措施，防范风险产生

畜牧养殖专业户的风险会贯穿于养殖过程中的养殖、生产的全过程，因此，养殖户应该逐步建立一套完善的风险应急措施，在最大程度上降低风险的发生。尤其是在市场流通和疾病控制方面，必须有与之对应的有效对策。例如，在应对市场风险时，一定要想好养殖的规模、数量和年限，尽量做到养殖的数量与市场的需求相符合，努力做到规避市场风险。而在动物疾病的防范上，也应该明确动物疫苗的接种制度，特别是要加强对疫苗的科学管理，防止其变性，失去效用，发生疫情后，要采取积极措施，切不可存在侥幸心理。

4.加强政府应道，制定科学有效的政策

在畜牧养殖过程中，政府部门应该充分发挥其职能作用。目前，大多数养殖户都是独立经营，他们在生产和经营与政府制定的政策和规定有着密切的联系，例如，政府为了推动养殖业的发展，有时会在资金投入和土地使用等方面采取一定强制政策，这些政策和规定不见的就非常的科学，也不一定符合市场规律的要求。但是，养殖户为了生产和经营的需要，常会被迫的接受这些规定，这同样会给养殖户带来一定的养殖风险。因此，政府在制定相关政策是，一定要经过多方充分的论证，坚持理论和实际相结合的原则，全方位研究，科学决策，在最大程度上降低养殖户的风险。

三、结语

综上所述，养殖户的风险管理已经成为当前畜牧养殖中需要着力解决的一个问题，风险管理是否有效，对养殖户以后的经营和养殖有着重要的影响。这就要求养殖户和政府职能部门在开展风险管理过程中，应该积极做好应对措施，从根本上规避风险的产生，努力降低风险。

参考文献

[1] 石朋志. 畜牧养殖专业户的风险和风险管理[J]. 农民致富之友. 2013（16）

[2] 王文青，庞立斌，乔立娟，王秀芳. 畜牧业高科技项目的投资风险评价[J]. 贵州农业科学. 2013（07）

[3] 韩瑞玲，杨冲，杨海燕，杨自胜. 灵武市现代养羊业发展思路[J]. 中国畜牧兽医文摘. 2012（01）

[4] 王自录，史春芳，高蓉. 舍饲羊的饲养管理[J]. 中国畜牧兽医文摘. 2012（01）

[5] 杨永梅. 青海省畜牧产品的价格风险对策初探[J]. 科技资讯. 2012（11）