都匀市红心猕猴桃栽培技术

罗乾仙　张利荣

猕猴桃是一种营养价值极高的水果，维生素C的含量特别丰富，被誉为“水果之王”。本文从园地选择、栽培管理、病虫害防治等方面总结红心猕猴桃的栽培技术，为广大果农提供参考依据。

1 园地的选择与规划

根据近两年的栽培经验，红心猕猴桃要求选择土壤耕层深厚、排灌方便、通气和理化性状良好，PH5.5—7.0，有机质含量高的沙壤土，海拔在700—1200m ，年平均气温13—17℃，坡度在25℃以下，避风、半阴半阳的地带。因地制宜，将全园划分为若干作业区，大小因地形、地势、自然条件而异。

2.栽培管理技术

2.1 品种和砧木的选择

选择品种纯正、无病虫害、生长健壮，具有红心猕猴桃固有特性的红阳、海沃特嫁接苗。使用美味猕猴桃或本地猕猴桃实生苗做砧木。

2.2栽培要点

（1） 在栽培中要注意雌雄株的搭配比例，一般雌雄株的比例要求在8：1左右。

（2） 红心猕猴桃适合栽培的气温在12-17℃，可根据当年的气温变化可适当的提前或推迟移栽的时间。

（3） 移栽的规格可根据不同的品种而定。植株粗壮，发枝多的品种栽稀一些，植株矮小，发枝少的品种栽密一些。

（4） 海沃特猕猴桃栽培株距2.5m，行距3m；红阳猕猴桃栽培株距1.5-2m，行距2-3m。

2.3 定植、移栽

2.3.1 准备定植窝

按园地规范来确定栽植苗的位置实行厢栽，每厢按照两行挖好定植窝，厢宽根据所载的品种的行距而定，窝数根据所在地势而定。每亩窝施入有机肥2kg左右，然后将表土回填，混匀，最后回填生土。回填高度应高出地面30cm左右。

2.3.2 移栽

挖开定植窝的表土，使窝心成“凸”状，将苗的根系分开斜向下，平分在窝心周围，回填细土，踏紧土壤，浇足定根水，用秸秆或黑色薄膜覆盖幼苗。

2.4 肥水管理

2.4.1 施肥

以有机肥为主，化肥为辅，要做到施足底肥，合理追肥，科学配比，平衡施肥。

基肥：果实采收后秋季到落叶前，以有机肥为主，有机肥施用量占全年施用量的80%，无机肥占全年用量的30%。结合深翻改土、培厢，顺厢施入，沟深30cm-40cm，深度约40cm，逐年向外扩展，直至全园深翻成厢，以后该用环壮肥法，结合松土，浅挖10cm-15cm施入。

促芽肥：萌芽前1-2周，无机肥用量占全年用量的30%，结合施用有机肥。

壮果肥：花后1-2周，无机肥施用量占全年的40%，结合施用有机肥。幼年树在离树主干50cm处，深挖10-20cm施入，成年树采用环状沟施肥或轮流方向施肥，挖人深度为5-20cm，离树主干100cm。

2.4.2 灌溉排水

土壤湿度保持在田间最大持水量的70-80%为宜，低于65%时应供水，高于90%时应注意排水。采用沟灌，推广使用滴灌或喷灌的方式。园内应设有排水沟，主排水沟深60-70cm，支排水沟30-40cm，雨后果园应注意排水。

2.5.搭架

红心猕猴桃种植主要采用的搭架方式有：T形架、篱架、三角架、大棚架等。都匀市主要以缓坡地种植为主，可以就地利用原有的小树，再加上一些可替换的竹木桩，关键部位使用混凝土桩。就地架高1.8米，用10-12号铁丝纵横交叉呈“井”字形网络，铁丝间距60厘米左右的棚架。

2.6.1 修剪

红心猕猴桃分为冬修、夏修和雄枝修剪。要充分利用架面，使枝条分布均匀，从而达到高产优质的目的。

2.6.1.1 冬季修剪

冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，适量短截。

结果母枝选留：结果母枝优先选留生长强壮的发育枝和结果枝，其次选留生长中庸的枝条，在缺乏枝条时可适量留短枝填空，留结果母枝时尽量选用距主蔓较近的枝条，选留的枝条根据生长状况修剪到饱满芽处。

更新修剪：选留从原结果母枝基部发出或生在主蔓枝上的枝条作为结果母枝，将前一年的结果母枝回缩到更新枝位附近或完全疏除掉。每年全树至少二分之一以上的结果母枝进行更新，两年内全部更新一遍。

培养预备枝：选择着生位置靠近主蔓的枝条，剪留2-3芽为下年培养更新枝，其他枝条全部疏除。

留芽数量：修剪完毕后的结果母枝需要保留一定的有效芽数，这又因品种的不同有一定的差异，红阳品种的有效芽数36—48个/平米，海沃特的有效芽数30—35个/平米，所留的结果母枝均匀在分散开，并固定在架面上。

2.6.1.2 夏季修剪

夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。

抹芽：从萌芽期开始抹除着生位置不当的芽。一般主干上萌发的潜伏芽均须疏除，但着生在主蔓上可培养作为下年更新枝的芽应该根据需要保留。

疏枝：从新梢上花序开始出现后及时疏除细弱枝、过密枝、病虫枝、双芽枝及不能用作下年更新枝的徒长枝等。结果母枝上每隔15-20㎝的保留一个结果母枝，每平方米架面保留正常结果枝3-4根

绑蔓：新梢长到30--40㎝时开始绑蔓，使新梢在架面上分布均匀，每隔2--3周全园检查，绑缚一遍。

摘心：开花前对强壮的结果枝、发育枝轻摘心，摘心后如果发出二次芽，在顶端只保留一个，其余全部抹掉，对开始缠绕的枝条全部摘心。

2.7 疏蕾、授粉、蔬果与套袋

2.7.1 疏蕾

侧花蕾分离后2周左右开始疏蕾，根据结果枝的强弱保留花蕾数量，较壮的长果枝留5--6个花蕾，中庸的结果枝留3--4个花蕾，短果枝留1--2个花蕾。

2.7.2授粉

蜜蜂授粉为主，人工授粉为辅

2.7.2.1 蜜蜂授粉

50%的雌花开放时，每公顷果园放置5--7箱蜜蜂，每箱蜜蜂数不少于3万只活动旺盛的蜜蜂。

2.7.2.2 人工授粉

采集当天刚开放、花粉尚未散失的雄花，用雄花的雄蕊在雌花柱头上涂抹，每朵雄花可授粉7--8朵雌花，也可采集每二天将要开放的雄花，在20--28度下干燥1--2h，收集采出的花粉贮于低温干燥处，用毛笔粘花粉在当天刚开放的雌花柱头上涂抹。

2.7.3 蔬果与套袋

花后10天左右，疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、伤果、小果、病虫果等。

采用透水透气良好的木浆纸做猕猴桃专用纸袋，谢花后20--40天开始套袋。将纸袋打开，轻轻套进疏过的果实。先用纸袋内缘封紧封果实柄，防止雨水侵入果实，再将袋口边缘贴紧，防止果袋脱落。

3.病虫害防治

红心猕猴桃的病虫害比较少，一般有危害猕猴桃的主要病害有炭疽病、根结线虫病、立枯病、猝倒病、根腐病、果实软腐病等。

3.1病害防治

炭疽病既危害茎叶，又危害果实，可在萌芽时喷洒2-3次800倍多菌灵进行防治。根结线虫病，应加强肥水管理，用甲基异柳磷或30%呋喃丹毒土防治。

3.2虫害防治

红心猕猴桃主要虫害有地老虎、金龟子、叶蝉、吸果夜蛾等。采果后清扫果园，剪除病虫枝、枯枝、并集中烧毁，减少病虫侵染源。蚧壳虫类越冬虫用氧化乐果或速扑杀1500-2000倍液防治；地下害虫用炒麸皮与呋喃丹按10：1的比例拌匀地面撒施。对于金龟子，3月下旬至4月上旬在傍晚用敌百虫或马拉硫磷1000倍液喷杀，或用菊酯类杀虫剂。叶蝉类，用50%辛硫磷乳油或杀螟松1000倍液防治。吸果夜蛾发生在果实糖分开始增加的9月份，夜间出来危害果实，引起落果或危害部分形成硬块，可用套袋、黑光灯或糖醋液（1：1）诱杀防治，或采用灭扫利或宝得3000倍每隔10-15天喷1次，从8月下旬开始，直至采收结束为止。

4.采收

4.1 采收指标

海沃特品种采收鲜果的可溶性固性物达到6.2%，红阳可溶性固性物达7%时，为采取的指标。

4.2 采收方法

采收时采收者先剪指甲，带手套，使用专用的猕猴桃采收布袋，要做到轻拿轻放。

（作者单位：558000贵州省都匀市小围寨办事处农业服务中心、都匀市小围寨办事处林业站）