浅谈特种经济动物

杨燕伟

[中图分类号] S856 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）11-0256-01

一、特种经济动物

我国特种经济动物正在蓬勃兴起。近年来，在传统养殖业市场波动，效益滑坡甚至举步维艰的情况下，特种经济动物饲养业却以前所未有的速度和规模在迅猛发展，已逐步成为农村经济中的一个十分活跃的新的增长点，甚至在一些地区已发展成为一大支柱产业。特种经济动物饲养业这一独具特色、充满活力的新兴产业将显示出更加广阔的发展前景。

二、七彩山鸡的养殖

1.七彩山鸡的简介

七彩山鸡是特种经济动物中的一种，是世界上重要的狩猎禽之一，学名雉鸡，又称环颈雉、山鸡、野鸡，是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类。

2.山鸡的饲养环境

比较安静、地势燥和平缓以及向阳背风的地方适合设立山鸡养殖场。可根据饲养规模决定鸡舍面积，也可对于牛圈、猪圈房前屋后多余面积进行改建，家鸡与饲养山鸡的鸡舍要求最好一致，要求三面为墙，一面开放，应留一定的运动场在开放的一面墙外边，应该大于卧室面积一倍左右，也可利用旧房间设成鸡舍。

3.雏鸡养殖技术

在出壳后24-36小时内雏雉开食，应在开食前先饮水，最好在饮水中加0.1%高锰酸钾或5%葡萄糖，然而对不知道饮水的雏雉应及时进行调教，保证能正常饮水，饮水后的开食时间为1-2小时为宜。开食时每2-3小时诱食1次，开食料要保证营养丰富，最好喂湿伴料在前3-5天，这样柔软容易消化，适口性好，且应在每次加料前清除上次喂食的剩料。日后的每次诱食时间逐渐增加，0-2周每天喂料6次，3 -4周每天5次。一般随日龄的增大，采食量也递增，生长到接近成年体重时，对饲料的需要量趋于稳定。适宜的育雏温度为：1-3日龄35-34℃，4-7日龄33-32℃，2周龄31-28℃，3周龄27-24℃，4周龄为23-22℃，5周龄后保持常温。相对湿度1-10日龄65%-70%，11日龄以后55%-65%。其需用水、体重随日龄变化，针对此时情况应食槽数增加，加大饮水量，适时调整饲养密度。网箱平养或箱式育雏时密度为：1-10 日龄50-60只/平方米，10-20日龄30-40只/平方米，此后可转入立体笼（ 蛋雉育雏用4层笼），21-42日龄20-30只/平方米，43-60日龄10-20只/平方米。应保持室内空气新鲜，清理地面，维持适宜的温度，及时清扫、及时疏散密度，经常通风换气，定期带鸡消毒。因为，氨气浓度过大，会直接影响雉鸡的生长发育，其主要原因为室内空气不具有流通性，容易导致眼病的发生与慢性呼吸道疾病的发生。

4.成鸡养殖技术

雏雉生长发育最快的阶段为18周龄这一时间，每日平均增加重量10-15克，当生长为20周龄时，与成年雉体重基本接近。一般每年3月30日到4月15日孵化的雏鸡饲养至6-8周龄时转群，夏季孵出的雏雉饲养至5-6周龄即可转群。转群时还应注意将弱雏分离饲养，病残雏及时淘汰。每次转群前3天应24小时给光照明，这就要求工作人员值夜班。选择温暖无风天气，选择在转入地面后1-2周，将门窗打开，以后要逐渐增加室内外运动场做活动的时间，夜晚在赶入室内。

除6-8周龄进行初步选择外，还必须严格控制体重，以防止过肥，确定留作种用的育成雉，保证受精率和产蛋率在繁殖期最高。具体措施是：限制喂料量；增加粗纤维及青绿饲料喂量；减少日粮中蛋白质和能量含量；增加运动量；减少饲喂次数等。雉鸡喜欢啄异物，因野性较强。某些营养素缺乏，或密度过大，或环境不理想在雉生长时期，啄癖就更易发生。

5.种鸡养殖技术

当雉鸡进入繁殖期时，对营养的要求极高，蛋白质饲料能充分供给动物。当产蛋开始后，饲料中粗蛋白质含量在产蛋高峰期可达到18%-20%，因此，蛋白质含量应逐渐增加，此外，还应注意在蛋白质含量增加的同时适当增加微量元素和多种维生素的含量。雉鸡因公母雉都有啄蛋的坏习惯，野性较强、驯化时间短，而母雉又具有不固定产蛋的特点，导致破蛋率较高，因此，保持良好稳定的环境条件，集蛋要勤，防止啄蛋癖蔓延，凡吃剩的蛋壳或破蛋应及时清理出圈。做到“三定”即定管理程序、定时、定人。10点至15点为种雉每天集中产蛋时间，约占全天产蛋数的86.7%，正常持续每个蛋0.5-5分钟产蛋时间，应注意雉鸡群动态，饲养人员对初产雉鸡偶发难产现象及时助产，应及时做出处理。

三、七彩山鸡的经济效益及发展前景

养殖山鸡具有见效快、食性杂、投资小、适应能力强等特点。见效快：种鸡5个多月产蛋，按目前市场价格每斤12.5元计算，年产蛋可达150只，成活率按90%计算，受精率、浮化率按85%，每只可创毛利20元。食性杂：山鸡与家鸡相似，吃各种蔬菜、米糠、高粱、蝇蛆、玉米、稻谷、麦麸等。投资小：作为养殖山鸡的场地的有坡地、果园、庭院、旧仓库、旧房等。适应强：山鸡抗严寒、耐高温，正常生长气温为零上35度到零下45度，区域环境气候。

预测近2到3年内市场无法饱和，其原因为日本、新加坡等国每年需要大量进口我国山鸡，在加之我国沿海地区、澳门、香港盛行吃山鸡。但是，随着人们的肆意捕杀，野生山鸡已濒临绝迹，从而出现国际、国内市场供不应求，山鸡货源奇缺的紧张状况，即使价格下降到每市斤8元，仍可以赚取利润，市场一片大好。