大棚莴苣栽培技术

周亚　董爱云

[摘 要] 本文主要介绍了大棚内的莴苣栽培技术，包括莴苣的品种选择，治理病虫，调整湿度温度等各种不同方面的需求，为更广阔的大棚莴苣栽培作了重要的参考。

[关键词] 大棚 莴苣 栽培技术

[中图分类号] S636.2 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）11-0197-01

大棚莴苣栽培的产量高而稳定，一般来说，大部分的大棚栽培位于江淮地区，大棚生产期短，且不需要任何的加温设备。莴苣是一年或者二年的生长性植物，它的本生产地是地中海沿岸，喜好湿润的气候，并且莴苣是华南地区在冬季和春季最主要的蔬菜之一。一般来说，莴苣可分为两个种类，一种是叶用莴苣，另一种是茎用莴苣。

一、环境要求

1.温度

莴苣是一种喜好湿润冷凉气候性的蔬菜，耐寒性极高，适合发芽的温度在15度到20度左右，并且幼苗的耐寒性更高，可以耐得住零度以下的温度，幼苗的生长温度最好在12度到20度之间，茎的生长温度在11度到18度之间，白天和晚上所需的温度差别较大。莴苣的开花结果所需要的温度是19度到22度之间。

2.土壤

莴苣对土壤中所需要的水分也要求极高，在给莴苣栽培过程中需要给莴苣给予足够多的水分，然后保持土壤的湿润，尤其是在莴苣生长期间，要注意重视保持土壤湿润，这样莴苣才能快速健康的生长。莴苣适合生长在有机质丰富和湿润的土壤中，并且要求土壤偏酸性，土壤的PH值保持在6.0左右适宜。

二、栽培技术介绍

1.挑选品种

对于选择适合生长在大棚内的莴苣有极大的要求，最好选择耐寒性高、生长速度快和抗病性高的晚熟性莴苣品种，例如冬青莴苣，二青皮等种类最为适合。

2.播种栽培

大棚莴苣的生育期大概是三个月，一般大棚莴苣的上市会定在一年的末尾，播种时间是每年的九月份和十月份。一般播种的整个流程大概是，将种子利用凉水浸泡大概五六个小时，然后利用纱布包起来，放置在温度为四摄氏度的环境内二十四个小时，每天都需要清水将其洗干净，然后在达到百分之八十的发芽率情况下，可以对其进行播种。播种时，最好选择通风良好和地面高起的地方，因为这样可以帮助其排水。为了给莴苣保持冷凉湿润的土壤环境，我们可以自行搭建一个小高棚，罩上遮阳布，注意给土壤浇水，保持土壤的湿润性。

3.定植

大棚莴苣的苗龄在一个月左右，当莴苣的叶子生长有五六片叶子时，适宜定植。在定植后三天左右的时间里，需要及时进行查苗，在莴苣的叶片到达迅速的生长期后，持续一个月左右的时间，这段时间被称作发棵期，这段期间要高度关注根的生长状况，当莴苣生长有八个叶子时，应及时利用氮磷钾化肥进行施肥，促进莴苣高产。

4.茎部管理

当大棚莴苣的叶子长至十六片叶子左右时，茎部便开始膨大，这时候我们就需要结束蹲苗，然后及时地对莴苣进行浇水，并施肥，促进茎部的发育。并且在这一过程中，要把握好对莴苣进行浇水和施肥的时间，不能太过于早，也不能太过于晚，如果对其浇水过早，莴苣的叶片容易导致自行生长，然后茎部生长的高，导致莴苣的质量差，并且在遇到低温的情况下，这类莴苣还容易产生霜霉病。如果浇水过晚，莴苣的茎皮会变老，在对其进行化肥使用和浇水时，容易影响莴苣的质量。在对莴苣进行加粗生长以后，我们需要加大对莴苣的施肥和浇水状况，充分的保持土壤的湿润情况，每次间隔八到十天浇一次水，并且利用浇水时将施用的尿素冲开，从而使莴苣的茎生长壮大，当茎生长到所需要时，应立即停止施肥和浇水，防止莴苣的茎破裂。

5.管理调整温度

为了调节大棚的温度和土壤的湿度，可以在冬天采用单层的大棚覆盖，大棚的昼夜温差不同，白天的温度大概为15度到20度，晚上的温度为5度到10度，昼夜的温度相差10度，这样有利于光合作用，更有利于大棚莴苣的生产。在大棚莴苣栽培的过程中，我们同时也需要时刻关注莴苣的生长状况，及时的给大棚透风，关注土壤的湿度情况，时刻高度关注莴苣的生长状况，防止病虫的侵害。在清晨，大棚内的温度达到最高温度20度，需要给大棚及时的通风处理，并且在下午大棚内的温度低于20温度时，再将大棚通风口关闭。当天气是阴天时，我们应在中午左右及时给大棚通风，降低大棚内土壤的湿度状况，并且当大棚内的温度达不到我们所需的温度时，可以给大棚增加一个小的拱棚来防止冻坏。

6.科学施肥

为了促进莴苣的高产，我们需要结合氮，磷，钾三种化肥进行交替使用，将三种化肥混合搅拌均匀，然后将化肥施用在种子的空隙之间，而不能直接使用在种子上，这样会导致种子的烧苗情况。

为了扩大大棚莴苣的生产，我们还需要建有合理的种植密度，使群体之间相互协调，提高环境的利用率，种子之间的行距保持在33cm左右，株距之间保持15cm。

7.治理病虫

在大棚莴苣的栽培过程中也会出现病虫的灾害情况，会出现霜霉病和菌核病两种病况，并且会出现大量的蚜虫。当大棚内的气温较低，土壤湿度较大时，将会容易引起霜霉病，针对莴苣的植株叶片，为了减少这种病况的发生率，我们可以及时的控制土壤的湿度，并且采用除虫剂及时的治理。在菌核病的发病开始时期，我们可以使用百分之五十的速克灵一千倍液，在合适的安全间隔期间对莴苣进行喷雾防治。

三、大棚莴苣栽培技术要求

一般来说，莴苣的类型一般分为叶用莴苣和茎用莴苣两种类型。叶用莴苣的叶子较大，但是茎部不大，一般以食用叶子为主，并且叶用莴苣可以根据叶子的不同形状，再将叶用莴苣分为三种类型，例如叶片有深裂的情况，叫做皱叶莴苣，叶片的外叶直立叫做直立莴苣，叶片有锯齿或深裂叫做结球莴苣。并且根据叶球的质地又可以分成软叶和脆叶两种，软叶的莴苣生长时期比较短，适合在低温的环境下生长。脆叶的莴苣生长的时期较长，需要极大的水分土壤，并且方便人们贮藏和运输。

参考文献

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