花生栽培技术

陶彦芬

[中图分类号] S565.2 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）11-0171-01

花生又名“落花生”或“长生果”。属豆科碟形花生科花生属一年生草本植物。在我国油料作物中，种植面积仅此于油菜。居第二位，而总产量居第一位，占油料总产量的50%左右。

恩乐镇位于镇沅县城所在地，海拔1300-1800米，土壤以红壤为主，年平均气温18.5℃，年降雨量1229.3毫米，年均无霜期316天，年均日照2026.9小时。花生以春播不覆膜栽培为主，即在立春-立夏播种。作业方式人工点播，年播种面积500亩左右。产出新鲜成熟花生主要用于满足县城市场需求。每公斤熟花生10-15元。农户只作为一种附带收入来种植。

一、选地、整地、施基肥

1.选地：花生不耐连作，连作花生会表现出棵小、早落叶、病虫害多、果少果小。因此花生种植一般要采用轮作，并避免与豆类作物轮作，选择地块要具备耕作层深厚，结荚层疏松土壤。

2.整地：深耕时间最好在头年初冬进行，以促进土壤熟化，保墒蓄水，在播前再浅耕一次，并将充分腐熟的有机肥均匀撒在地表，撒完后可用旋耕机或锄头挖翻挖碎。做到地平、土细、肥匀、不板结。同时清除杂草、石头等杂物。

3.基肥：施用量应占施肥量70-80%。每亩可施基肥1000

千克，过磷酸钙15千克，为提高磷肥肥效，可将磷肥与有机肥堆沤15-20天。

二、种子准备

春播花生要选用高产、优质、抗病，适应性广，商品性好，抗旱的花生品种，如小花生花育20号等品种均有较好的抗旱性。花生的播种量每亩带壳荚果20千克，播前10天进行晒种，晒种时选择晴天将荚果摊成厚5-6厘米薄层，在上午9：00至下午4：00晒种，中间翻动无数次，切忌晒在水泥场上。剥壳后要选一二级大粒作种，淘汰三级籽仁及秕、烂、霉的籽仁。要求发芽率达95%以上。

三、播种

播种多在立春至立夏遇有雨水时，趁雨后土壤水份较多、空气潮湿、蒸发量小，及时抢播。一般亩播2万穴左右。每穴2粒种粒，播种深度控制在5厘米，如土壤含水量大时可浅一点。在下种的同时，用脚把种植穴边的土覆在种植穴上，并用脚踩一下（即镇压），镇压是花生抗旱播种保全苗的一条成功经验。

四、播后田间管理

1.补苗 ： 出苗后及时查苗补缺，确保全苗，每穴双粒播种的，如缺一苗可以不补，全穴缺苗应及时催芽坐水补种。

2.清棵 ： 是花生最具有特点也是非常重要的一项管理措施，它比不清棵能增产15%左右。清棵时间是齐苗后立即进行效果较好，过早过晚都不利增产，清棵深度以2片子叶露出地面为宜，清棵方法是先拔除苗周围杂草，然后把土扒开，使子叶露出地面，注意不要伤根，清棵后经半个月左右再填土埋窝即可。

五、中耕除草

花生清棵后，暂不中耕，需要经过一段时间蹲苗，使其第一对侧枝和第二次分枝得到健壮生长，然后再中耕，才不至于影响清棵的效果。一般清棵后15-20天，花生茎枝基部节间由紫变绿，二次分枝开始分生时，再进行中耕，注意培土不要压苗，培土可缩短果针与地面的距离，为下针和结荚创造松软的土壤条件，提高结荚率和饱果率。中耕培土一般进行3次，分别在苗期、团棵期、花期进行，要坚持一道刮、二道挖、三道如绣花的原则进行。另外，花生田中后期的杂草也要注意防除，以免影响花生荚果饱满。

六、施肥

花生施肥可分为基肥、种肥和根外喷施。

1.基肥即可在播前浅耕时一次性施入地表翻耕，也可结合播种开沟、开穴集中施用，基肥占总肥料的80%以上。

2.种肥：是指微肥拌种或浸种，就可补充花生所需的微量元素。如钼肥拌种： 将10-20克钼酸铵配在0.2%-0.3%的水溶液，用喷雾器直接喷洒在种子上（1亩地用种量），边喷边拌，力求均匀，晾干后播种。

3.根外追肥：在第一次中耕时，每亩追施草木150千克。结荚期至饱果初期进行叶面喷雾。每亩喷液肥100千克（内含磷酸二氢钾0.2%，过磷酸钙2%），对植株长势弱，叶片黄的地块再加尿素1%—2%，每隔10天喷1次，一般喷2次，在下午5.00后进行喷雾较理想。

七、病虫害的防治

1.农业：首先选用抗病品种，剔除发霉小粒种子，减少种子带菌率；其次，采用地块不连作，且避免与豆类作物轮作；第三，进行冬耕，可杀死一部分虫卵；第四，进行种子处理；第五，科学施肥；第六，合理密植，清除杂草。

2.化学防治：时机适宜，及时用药：如花生常见病枯萎病、叶斑病可用多菌灵、甲基托布津、代森锰锌等交替防治即可有效控制。青枯病可在花生播种时用绿享一号拌种，可有效防治它的发生。锈病可用9.5%的敌锈钠600倍液喷雾。

3.地下害虫如地老虎、蛴螬、金针虫等。可在播种前对土壤喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或亩撒2千克的多菌灵干粉，可消灭大部分害虫。

八、留种、收获及贮藏

1.花生留种：选择无病虫害、植株生长强壮、分枝数多、高度适中、大小均匀的植株作为留种预选植株，作好标记，并加强管理，在大面积收获前，选择晴天收获，要连果带秧一齐挖起，然后把地上部叶片斩去，几棵扎成一捆，果实向上，放在晒场上单独晾晒，单独摘果，单独存放，第二年单独种植，且在第二年收获时，重复上年的选种工作，这样经过2-3年的连续选种，对已退化的品种可以起到提纯复壮的作用。

2.花生的收获：必须从长相、荚果发育状况和气候变化等多方面综合判断。在正常情况下，当植株表现出衰老状态，即上部叶片变黄，基部和中部叶片脱落，下部叶片逐渐枯黄脱落，大多数荚果果壳韧硬发青，网纹明显，荚果内海绵组织（内果皮）完全干缩变薄，并有黑褐色光泽，籽粒饱满，果皮和种皮基本呈现本品种固有的颜色时应抓紧时间收获。

3.花生的安全储藏：要保持花生荚果的品质和种子活力，就要进行安全储藏，如储藏不当，易发生霉变，做种用的花生则会降低或丧失发芽力，商品用的花生则会降低商品性。霉变危害的严重结果是产生真菌霉素。其中黄曲霉素是公认的强致癌物质，对人、畜危害极大。影响花生安全储藏的主要因素是水分、湿度、温度、通风、病菌害虫等。故储藏的花生仓库，必须合乎“不漏、不潮、干燥、牢固、通风、密闭”的要求。