浅谈长顺县生态畜牧业产业化发展

韦江荣 郑富辉

[摘 要] 自2004年来，国家农业部连续10年发布以“三农”为主题的中央1号文件，强调“三农”问题的重要性和可发展性。为推进贵州省“三农”发展，省农业厅将全省各县（市）特色产业按区域划分，以“一点一特 、一域一色”的理念，协调整合各产业发展。以加快长顺县“三农”发展步伐，在县委、县政府的高度重视下，将生态畜牧业发展作为我县“三农”发展的重中之重。

[关键词] 三农 扶贫 生态畜牧业 绿壳蛋鸡 肉羊

[中图分类号] F326.3 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）05-0256-02

一、“三农”问题

“三农”问题主要统筹农村问题、农民问题、农业问题。1996年以来，农业步入一个困难时期，农民收入和城镇居民收入差距越拉越大。它不仅关系到国民素质、经济发展，而且联系到社会稳定、国家富强。在长顺县委县政府的综合调节下，将长顺绿壳蛋鸡产业发展作为 特色产业发展，“农业”问题有机转型为“生态畜牧业”问题，以绿壳蛋鸡养殖作为主导产业，发展我县生态畜牧业。

二、生态畜牧业

生态畜牧业（EAH）是运用生态位原理、食物链原理、物质共生原理，以发展畜牧业为主，发展农业、林业、牧业和禽业等产业，因地制宜，合理整合，达成生态、经济、社会效益三位合一的产业体系。以绿壳蛋鸡、山羊养殖等为中心，种植业、林业、草地建设配套结合发展。通过改良草地、人工种草、退耕还林、果林建设等改善产业发展环境，形成林（果）下养殖、草地养殖等多种养殖模式，规模化、专业化、区域化和基地化发展，以促进我县生态畜牧业快速发展。

三、产业基本情况

1.产业条件

长顺县地处贵州省中南部，全县草地逐渐增加，退耕还林加之原始林地，草地、林地占地面积达160万余亩。属现阶段扶贫开发重点县。近年来，在省委省政府的大力支持，全县交通公路逐步实现乡镇沥青路，村组硬化路。地表水多，水源充沛，水利基础设施建设逐步完善。气候温和，冬无严寒、夏无酷暑。产业区养殖土地資源充裕，地势、地形、防疫隔离条件好，具有发展生态畜牧业的良好环境。

2.产业现状

截至2013年底，全县羊存栏量31.75万只；禽（绿壳蛋鸡）存栏量406万羽。全县畜牧业产值达5.65亿元，其中：生猪产值0.8225亿元；牛产值0.3285亿元；羊产值0.5658亿元；禽产值1.3145亿元；禽蛋产值2.6225亿元。发展养羊农户2万户，绿壳蛋鸡养殖户5万余户。

3.技术实力

全县现有畜牧兽医技术干部64人，其中行政人员11人，专业技术人员51人（乡镇技干31人）。硕士研究生1名，本科学历17人，大专学历24人，中专以上学历21人。取得中级职称32人，取得初级职称13人。有乡办畜牧兽医技术人员64人，取得助理畜牧兽医师6人，畜牧技术员58人，村级防疫员（协检员）149人。县、乡、村初步形成三级畜牧兽医技术服务网络，能为长顺绿壳蛋鸡养殖产业、养羊产业提供各种技术保障。

四、具体做法

1.精准扶贫

1.1 精准思路

以促进就业、增加收入、改善民生、加快发展为核心，以“结对帮扶到户、产业扶持到户、技术培训到户”为起点，坚持以“县级统筹，分层负责；群众自愿，群众受益；部门联动，合力攻坚；分类指导，点面结合”的原则，把工作的重心下沉到户，精准识别“扶真贫”、精准帮扶“真扶贫”，全面协调实施精准扶贫，确保在十二五期间实现全县贫困人口脱贫。

1.2 精准原则

具备一定劳动力、一定积极性与主动性、一定经济基础、一定文化程度的农户。

1.3 精准方法

全县开展宣传、发动，农户自愿，村组公示，小组评审，做到公开、公平、公正。

2.品种选择及标准

2.1 种羊的选择及标准

品种选择主要以南江黄羊、南本杂或地方良种黑羊为主，适应性较强、生长快、性成熟早、成年母羊四季发情、产羔率200%左右等优点，农户养殖效益明显。

种羊的标准：所采购种羊要求必须是体况良好，无生长缺陷的健康羊只。经产母羊占所购母羊的80%，初产母羊占20%，母羊平均体重30公斤，种公羊平均体重35公斤。

2.2 绿壳蛋鸡的选择及标准

品种为长顺县绿壳蛋鸡，引种地必须在县内的鼓扬镇、长寨镇、敦操乡等引种场选购。

绿壳蛋鸡标准：统一孵化、育雏，再发放脱温鸡苗给项目户饲养。鸡苗体格健壮、无病、无生殖缺陷，发放前一周完成鸡新城疫、禽流感、传染性法氏囊病、马立克氏病预防接种。

3.基础体系建设

根据我县喀斯特地貌，产业区内具荒山荒坡、灌木草地，资源极为丰富。采取因地制宜、科学规划、草灌结合的模式，以灌木林地、荒山草地为主，种植人工草地补饲为辅。采取刈割、晒制干草、青贮，积蓄饲料，协调完善饲草饲料建设。

圈舍建设：地势高燥平坦，舍外具有一定倾斜度，水质好，水源足，交通便，防疫易，环境好，舍内空度大。产羔室按基础母羊数的20-25%计算面积，鸡舍建设标准按10只/平方米计算。配套建好舍周围的围栏、栏舍进出口的消毒设施和粪污处理设施。

4.经营模式

按照“以物投放、滚动发展”的原则，实行有偿技术服务，县畜牧部门负责对养殖户进行种草、建圈、疾病防治等方面的饲养技术指导。

5.运行机制

采取“项目补助”的资金使用方式，采购方式：集中采购的物资。

长顺县畜牧部门负责工程总体运行管理，负责工程规划实施，工程管理制度制定，资料收集整理，技术培训，技术服务，信息咨询等，对工程建设的“三个共同体”，即公司、合作社、农户三者进行监督、管理、协调，并签定管理协议。

一是对养殖农户，建档立卡，建立技术培训、服务及信息咨询的平台，为其发展绿壳蛋鸡、养羊产业提供必要条件。

二是对县域内所有种鸡生产场进行规范化管理，对种鸡场发布种苗供应信息，对种苗质量进行全程监控，确保所发放种鸡苗必须是长顺绿壳蛋鸡。

五、产业化建设

1.市场前景分析

1.1 肉羊产业

羊是草食家畜，羊肉含脂肪、胆固醇较低，而蛋白质含量较高，肉质鲜美，营养丰富深受消费者的青睐。通过农户养羊的良种化和商品化，促进农民改变传统意识，加快农民脱贫致富的步伐。加快发展肉羊生产，提高人均消费羊肉水平，发展潜力巨大。

1.2 绿壳蛋鸡产业

经检测，绿壳鸡蛋营养价值高，高蛋白质，底胆固醇，营养丰富，保颜美容，健身防病。绿壳鸡蛋的当前市场售价是普通鸡蛋价的150%以上，产品远销，供不应求，生产潜力巨大。

六、综述

为推进我县生态畜牧业发展，一是提倡种养结合，生态养殖；二是引进龙头企业，建立规模化、标准化种场；三是多种培训方式结合，增强养殖技术。