浅谈兽药饲料的管理问题

吴海林

[摘 要] 我国是世界上的养殖大国，现代科技也投入到了养殖业当中，养殖业开始转向规模化和科学化。在兽药和饲料方面的需求量也是逐渐增加，在兽药饲料大规模的投入使用时，必须对兽药饲料进行规范的管理，对兽药市场进行严格控制，保证肉源的质量，以免人体的健康受到损害。本文作者结合自己的实际经验对兽药饲料管理中存在的问题进行了探讨，并对这些方面的改进提出了自己中肯的建议，希望能给我国的饲料管理规范化提供些许借鉴。

[关键词] 兽药饲料 问题 管理措施

[中图分类号] S816 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）05-0248-01

一、前言

近些年来，由于我国经济水平的提高，人民在自己的健康方面投入了更多的目光，特别是食品安全方面，兽药饲料管理可以从根源上提升肉制品的质量，通过防止畜牧业违法使用药品、添加剂等有害物质，可以有效地防止人民的健康受到威胁。现在我国各地虽然对售卖假药饲料的违法行为加大了打击力度，在一定程度上维持了兽药饲料市场秩序，但是在兽药饲料市场的管理方面还是存在一些问题，本文就对这些问题做出了探讨。

二、兽药存在的安全隐患及主要危害

1.使用假药

一些兽药经销人员为了追逐经济利益，对于劣质假药进行大量生产销售，诸不知对于这类假药的大量使用，不仅不能对动物的疾病起到预防或治疗的效果，还会致使这些有害物质在动物的体内大量集聚，最终流入市场后又被人类食用。在使用兽药方面，在动物的幼生期用药量是非常大的，现如今的养殖户为了保证自己养殖的动物不患病往往会大量使用这类动物疫苗，对动物疫苗大量购买并使用。但是由于动物疫苗的销售渠道众多，药品经销人员又参差不齐，致使假劣的动物疫苗充斥着兽药市场。而养殖户对这些药品又缺少实际有用的辨别手段，如若不慎使用了假劣疫苗，对于动物的疾病不仅起不到有效的预防作用，还会影响动物自身健康。

危害性：在金钱的诱惑下，一些非正常死亡的动物并未按照相关规定进行处理，反而是以低价卖给商贩，最终流入市场。这类非正常死亡的动物，体内往往积存着大量的毒素，消费者若是食用这类含有毒素沉淀的肉类，会严重危害自身的健康，易产生各种新的疾病，这些疾病往往不易治疗，在严重时甚至会致使人的死亡。再者就是使用假劣疫苗，会对动物本身的免疫力产生极大的影响，那些被接种灭活强度不够的动物，较易产生大规模的非典型性疫病，这些病毒在动物体内发生变异时，使常规的药品难以治愈这类疾病，又需要发大力气去研发新的治疗药物，这样会造成极大的经济损失，同时还会引起不必要的恐慌。

2.药品滥用

在乡村，养殖户在使用兽药的过程中往往靠自己的养殖经验，不具专業性。同时乡村兽医的专业知识也是偏低，在使用兽药时往往仅凭简单培训或通过自学兽医知识来使用兽药。由于对不具备专业知识，对药理的了解程度也不够，在兽药使用过程中，往往不能按正常规定使用，大大增加了药品的使用次数和数量。

危害性：对于兽药，尤其是抗生素的滥用，在很大程度上会使动物产生耐药性，此外，还会使生物体内的有利菌种被杀死，导致动物体内的正常菌平衡被打破，影响动物的免疫力。滥用这些药物，可能会导致动物的接种的疫苗失效，不能达到抵御当时的有害菌种。

3.使用禁用药

有些养殖户为了使养殖的动物生长状况达到自己的要求，违反国家兽药使用的相关规定，在动物的饲料和饮水中添加这些违禁药品。这些药品在动物食用后，能促进动物生长发育，减少其生长周期，这类药品多为激素类、精神类药品，它们能是动物减少运动量，降低消耗，以此来增加肉量，在最大限度的提高自己的养殖效益。

危害性：药物在经使用后会残留在动物体内，人类通过使用这些动物的肉制品，就会使这些毒素最终都集聚在人体，这样会在很大程度上损害人的身体健康。 人体在吸收这些这些肉制品的营养时，同样也会吸收这些毒素，这些有害物质会导致人体同样的过早发育，体内激素紊乱等等不正常的现象，这也是一类轻微的中毒现象，在中毒严重时甚至还会导致死亡现象。比较典型的就是这几年养殖户为了猪只长瘦肉，在猪的食物和饮水里面添加瘦肉精，在我国已经引起了几例死亡事件。

三、饲料存在的安全隐患和主要危害

一些养殖户为了减少在养殖方面的经济投入，使用假劣饲料或者过期的饲料来饲养牲畜，诸不知这类饲料达不到动物生长的营养需求，难以产生应有的喂养效果，不仅不能促进动物的正常生长，还会降低其免疫功能，同时还会使霉变饲料中的有害物质积累在动物体类，易导致动物急性或慢性中毒，致使动物患病甚至导致动物中毒死亡。

危害性：给动物食用这类饲料，会使动物易发生急性或慢性中毒，严重时还会导致动物死亡，不仅不能节约养殖成本，还会为养殖户带来严重的经济损失，最重要的是这样最终害的还是人本身的健康。

四、应对建议

1.相关部门要加强宣传力度，提高养殖户的安全意识。具体做法是可以通过电视、广播制作专题节目，开展各种各样的兽药饲料宣传活动，以此来提高人民群众特别是养殖户的安全意识，提高科学合理使用兽药饲料的思想认识。

2.加大对兽药饲料的市场管理力度。在民间可以采取举报有奖的方法来鼓励人民揭发小作坊，要加大对兽药饲料生产、销售各个环节的监管力度。对于大的窝点，政府部门可采取明察暗访的形式来检查，在查出违法销售或制作的现象时，一定要从严处罚，警示其余经销者。

五、结束语

对于畜牧的药品饲料管理应保持足够的重视，动物药品饲料的使用，直接影响着人们的用肉安全，与人民的日常生活直接相关。只有对兽药饲料进行科学合理规范的管理，在能从根本上控制肉类食品的安全，让人们可以吃到放心肉，对食肉问题不再担心。

参考文献

[1]张艳华，宋建平，王利宣.强化兽药饲料源头监管保障畜产品质量安全[J].中国畜禽种业.2011（12）

[2]王云，李军，古丽鲜，孙东红.畜禽产品安全与兽药饲料管理[J].新疆畜牧业.201103）

[3]江苏省兽药饲料专项整治工作有序推进[J].兽药与饲料添加剂.2010（03）

[4]马红荣.强化饲料质量监管确保畜产品质量安全[J].农业技术与装备.2010（11）