秋收工作中提高玉米种子质量的关键技术

摘要种子质量包括种子纯度、种子产量、种子活力等方面，玉米制种过程中，秋季是决定种子质量的关键时期，介绍秋收工作中提高玉米种子质量的技术措施。

关键词种子纯度；种子产量；种子活力

中图分类号S513文献标识码A文章编号0517-6611（2014）22-07341-02

作者简介白艳凤（1975- ），女，满族，黑龙江牡丹江人，助理研究员，硕士，从事育种研究工作。

收稿日期20140626“编筐窝篓，全在收口”，秋收是整个繁育制种中关乎制种成败的“收口”一关，是最能提升制种质量的一关，也是最易出问题的一关。秋收过程中要防止种子混杂，保证种子的纯度；适期收获，提升种子的产量和品质；最关键的是要采取措施，及时、充分降低种子水分含量，以提高种子的耐贮性、寿命和活力。

1秋收时期的选择

要做好秋收的各项工作的周密安排，首先要了解种子各生育期所经历时间及表型特征，了解不同时期收获的利弊，具体收获方案的确立要根据具体情况权益决定[1-3]。

1.1种子形成期种子形成期是从受精开始到受精后11 d左右。此期特点：种子体积和鲜重迅速增加，胚乳呈清水状，可见到微小的淀粉粒，体积相当于正常大小的1/2，含水90%左右，胚已分化出胚芽、胚根，标志着子粒的形成。此时收获的种子发芽率极低。

1.2乳熟期 乳熟期一般22 d左右。主要特征是胚乳呈乳状，是干物质增长的主要时期。乳熟期的特征是茎秆下部叶子变黄，内外颖和子粒都呈绿色，子粒内含物乳汁状，此时子粒体积已达最大限度，胚已发育完成，部分种子虽能发芽，但不正常。

1.3蜡熟期蜡熟期一般15 d左右。此期子粒收缩，含水量在20%～45%，胚已达正常大小，胚乳呈蜡状，是子粒的缩水阶段。植株大部分变黄，上部保持绿色，内外颖开始褪绿，内含物呈蜡状，养分积累趋向缓慢。在蜡熟期后，种子内蛋白质、淀粉、脂肪与纤维束等物质已积累完成，具备了种子萌发的物质基础，同时，种子内的器官也相应分化建成。

种子成熟包括形态上的成熟和生理上的成熟两个方面。形态成熟是指种子形态、大小已基本固定，子粒逐渐变硬，颖壳呈本品种固有色泽；生理成熟是指种胚具有发芽能力。20世纪60年代末期，有人发现在玉米种子生理成熟时，乳线消失，出现黑胚层（子粒基部胚乳和基部维管区之间形成几层较厚的细胞，这些细胞收缩较紧密，一眼看去是一层黑色，即为黑胚层，黑胚层作为玉米子粒成熟度的指标，即可靠又方便，目前在国际上已广泛采用）。这时胚乳基部输导细胞被分解，输导功能停止，子粒干重达到最大值，且生物化学变化基本结束，进入种子成熟阶段，在此后一段时间子粒含水量迅速散失。蜡熟后期即可采收。

当子粒含水量在30%左右时，及早收获有这样几点好处：①防止由于机械收获在田间丢失过多的种子；②可以减少雨季延迟收获的危险；③减轻在种子完全收获以前遇到低温的危险；④防止果穗上腐烂病的继续发展；⑤防止玉米螟和玉米穗夜蛾的为害；⑥防止在搬运玉米时子粒含水量低而发生严重脱粒。

1.4完熟期完熟期茎叶全部干枯，子粒干燥坚硬，体积缩小，内含物呈粉质或角质，养分积累停止。有的品种此时易落粒。

种子完全成熟后收获的好处：①改进种子的外观；②在不良种植条件下出苗力强；③当植株进行加工时，抵抗机械损伤能力较强；④降低较高的干燥温度对种子的损伤率；⑤增加产量。

1.5枯熟期枯熟期茎秆灰黄色或褐黄色，子粒硬而脆，极易落粒，掉穗，如遇阴雨，则子粒变暗，而且易穗发芽，品质降低，此时收获损失较大。

2收获前的准备

秋季气温逐渐下降，并且山区阴雨天较多，土壤中湿气不易蒸发，造成空气湿度大，玉米粒和穗轴含水量逐渐降低的情况下，每次雨后都会增高，而苞叶不能防止果穗变潮，这影响种子的成熟和降水。玉米种子成熟度不好和含水量高都会影响它的活力和耐贮性，并且会影响种子的寿命；个别年份霜冻会来得早，若没及时收获易受冻害，同样影响种子质量。所以，秋季到来前，要积极做好收获的各项准备工作，关注天气变化，做好计划，利用好晴朗的天气，及时扒皮晾晒，既要快速降低种子水分，让种子充分成熟，还要在不利天气来临前适时“抢”收。

既能快速降低种子水分、又能让种子营养物质累积完成的最有效措施是“扒皮晾晒”。在种子乳熟末期至蜡熟期之间，花丝已变成黄褐色，子粒开始发硬，乳线降至子粒的1/2或2/3处，也就是收获前20 d左右，可立秆扒皮。过早会影响灌浆、穗内营养转化并降低产量；过晚则脱水时间缩短，晾晒效果变差。扒皮时要注意力道，要把苞叶全部扒开，不要把穗掰下来。

立秆剥皮的优势：①由于果穗能直接受到阳光照射，子粒色泽好，短期暂时堆放，不易发热发霉，脱粒时也不易破碎，有利于保管；②促进种子营养物质的累积，千粒重高，增加穗重；③促进早熟，一般可以提早成熟7～8 d，避免早霜和冻害；④子粒水分含量比普通方法收获的子粒降低5%左右。可见，立秆扒皮是提升种子品质、促进早熟、降低种子水分、提高制种产量的有效措施。

3收获及收获后管理

收获需要注意：父母本单收、单晒、单打，彻底清理运输工具、晒场、收获和脱粒机器，且不可在收获和运输、晾晒、脱粒环节中麻痹大意，造成混杂、种子质量下降。

3.1收获时间当子粒含水量达到30%～40%，即种子生理成熟时，就可以收获，但因为玉米后熟性强，适当晚收可以使茎叶中营养继续输送进果实，所以要密切关注天气变化，制定最适宜的收获时间。大部分种子可以在35%～25%含水量时收获，但当种子还没有成熟而霜冻危险较大时，在子粒含水量达到40%～45%时即可收获。

3.2收获的几种措施高茬晾晒：将父本收获后，从地面上 33 cm 左右割断，将母本行从地面割倒后扒棒绑挂，挂在父本行留茬上，进行田间通风晾晒。高茬晾晒即可大幅度降低种子水分含量，又能杜绝因为晒场小造成晾晒不利和种子通风不良而霉变的问题，母株内的营养物质也会继续流向种子，使种子在一定时期内延续成熟期间的一些变化，既后熟过程。

另外，可以在毁灭性霜冻来临前2 d割倒玉米，铺成薄铺子，植株上的果穗通过后熟过程，可大幅度提高千粒重；也可把收获的果穗编挂起来，放在防雨通风的地方自然风干；或将含水量较高的果穗装在网袋内，放到通风避雨的地方悬挂晾晒或叠层放置，自然干燥。

3.3分级、去杂果穗收获后，要把成熟度、含水量不同的果穗分开存放，因为制种田中，有的果穗花丝吐出较晚，成熟度和饱满度较差，含水量超过该批的平均含水量，易在堆内集成许多发热窝，在这些发热窝内极易发生恶化子粒品质的过程，而这些过程又会扩展到果穗堆的其他部位，造成大范围损失。

收获后的果穗，在收获过程中会混入各种杂质，杂质不但影响种子纯净度，还会引起种子发热、霉变和生虫。应立即进行去杂。要淘汰杂穗、染有病虫的果穗以及已经霉烂的果穗。

3.4收获后干燥与脱粒收获的果穗严禁堆大堆，要及早摊晒、勤翻，傍晚及时收拢、苫盖，防止受潮或雨淋；若未及时摊晒，会造成局部堆温过高，水分含量高的种子只2～3 d 就会发生霉变，发芽率迅速降低。

另有研究表明：采收后的玉米种子含水量25%～30%，地面温度骤降到 -15～-14 ℃时，持续一昼夜，发芽率会降低到国标以下；持续 7 d，种子会全部丧失发芽率。相同含水量的种子如温度降到 -12～-11 ℃，低温持续 3 d，发芽率就明显降到国标以下；持续 9 d，全部丧失发芽率[4-5]。

如果种子含水量不能及时晾晒到国家规定的安全储藏标准，就必须进行机械干燥。机械干燥时，要严格控制种温和加温时间，不能过快降低种子含水量，否则种子内酶活性丧失，会降低种子发芽率[6]。果穗含水量过高时，要先带棒烘干，烘干适宜温度为43～48 ℃，不要超过50 ℃。烘干到可脱粒的程度时，出仓脱粒，再烘干子粒。若种子水分在17%以下，烘干后种温也不宜超过42～43 ℃，其受热时间不应超过30 min，否则将影响种子发芽率。

4结语

种子秋收工作是制种的最后一个环节，也是最繁重、最关键的环节，采用适当措施，让种子充分成熟，及时降低种子水分含量，既能保证种子产量、品质、纯度和活力，还能延长种子寿命。

参考文献

[1] 崔俊明.新编玉米育种学[M].北京：中国农业科学技术出版社，2007.

[2] 佟屏亚.中国玉米生产考察报告[J]农业技术与装备，2011（9）：12-18.

[3] 石海春，柯永培，傅体华，等.不同成熟度玉米种子活力的差异性研究[J].四川农业大学学报，2006（3）：269-271.

[4] 殷长举.玉米种子后期管理技术探讨[J].农业科技与信息，2008，25（3）：13.

[5] 王海英.玉米种子发芽率低的原因及对策[J].中国种业，2013（6）：36-37.

[6] 孙凡，左冰意，徐志朝，等.低温胁迫对玉米幼苗的损伤与过氧化作用关系的研究[J].生物学杂志，1991（1）：13-17.