给我一盏茶的时间

2014-04-29 06:18
八小时以外 2014年10期
关键词:雅人达沃斯茶艺

在天津夏季达沃斯论坛现场和天津“文化之夜”主题活动宴会上,海雅那熟悉而又亲切的身影再次映入大众的眼帘。

“先闻香,再分三次将茶慢慢喝下去,让茶充分接触舌上的味蕾……”陈玉珍、任爽两位来自海雅茶园的茶艺师面对络绎不绝的各国嘉宾,一边优雅地泡茶,一边用双语介绍中国的茶文化。这样一个由全球政界、企业界和新闻界精英、青年领袖代表组成的世界性经济论坛,对于陈玉珍和任爽来说已经司空见惯,因为她们代表海雅茶园连续参加了四届天津夏季达沃斯论坛。

尽管是为会议临时搭建的品茶场所,但海雅的诚恳态度丝毫不减。与会者在激烈的会议讨论之余,坐下来品几杯香茗,是件十分惬意的事,茶在这种热闹氛围中凸显的宁静本质,使人放松心情。几杯看似简单的茶,是海雅茶园特意带来的上好名茶,那些通过自然生长、纯手工制作的茶叶,在茶艺师沉静、娴熟的茶艺表演里,彰显的不仅是醇和、温馨、悠闲、宁静、厚重、深入肌理的茶品质,还展示着不同种类的冲泡方法引发的茶功效,即温度、时间以及器皿使之产生的微妙变化,中国茶内涵中至深至简之道隐于其中。

与其说海雅利用沏一杯茶的时间、借一缕茗香营造一方宁静,向与会者传递茶的精妙之处,不如说海雅深谙茶的随性之道。真实,简单,一席茶几、几把木椅、一套称心的茶具,便可在面对面的平等交流中呈现以茶为媒的生活礼仪和修身养性的生活方式,沏茶、赏茶、闻茶、饮茶,富含诗意,轻轻掀开中国茶文化一角。

陈玉珍经理常说:“给我一盏茶的時间。”一盏茶的时间,也是一片茶叶浓缩的一生,在这背后,又蕴藏着多少人的故事?这一盏茶,究竟要出动多少人力、走过多少路、经过多少双手?过去那条丝绸之路和茶马古道,悠扬的驼铃声和鞍马劳顿的货商们组成一条希望之路,今天的交通、物流、通讯极其便捷发达,人们为茶而奔走的路线可以很简单,也可以更错综复杂。这条路线可以很长,有人为了寻好茶,不远万里追根溯源;这条路也可以很短,只要进入这个行业,只取眼前利益,即可入门。

“如果我们只是一般的茶馆,只靠卖茶赚钱,那我们就不会去寻找好泉水;如果我们为卖茶去找水,我们就不会办学校,因为培养出的人都是竞争者。我们希望每一杯茶都与别人泡出来的不一样,因为水不一样,茶不一样,容器不一样,茶艺师对茶的理解和冲泡的技术不一样,我们才能捧出一杯香高韵足、健康养生且凝结着中国文化所有优秀元素的好茶。”海雅总经理韩国庆如是说。这样的企业经营方式,与“部分茶商不卖茶、部分茶友不喝茶”对比,就可以理解为什么海雅能在他的带领下创出一个新高度,走出天津,迈向世界,因为这看起来最不利己的行为,恰恰是最有力、最坚实的一步。在利益为先的市场中,不劝人买茶,先助人识茶,后教人饮茶,如此创立并维护一个良性循环,企业所付出的艰辛只有海雅人自知。

于海雅而言,进入达沃斯这样的高端阵地,既是目的地,也是新起点。作为天津本土企业,海雅所承担的不仅仅是一个企业应有的社会责任,还有企业在行业里的标杆作用。海雅人在未来的路上任重而道远。

海雅培训学校简介

天津海雅培训学校是天津市一家开设茶艺师培训课程的职业培训学校。目前,该校具有初、中、高级茶艺师的培训资格,拥有专职教师7名,部分课程特聘全国知名专家学者授课。学员学习期满,经考核合格,可获得全国通用的劳动部门颁发的茶艺师资格证书。为适应天津市茶文化发展需要,海雅培训学校还面向社会,举办各种类型的业余茶艺培训班或茶知识讲座、茶艺表演活动。茶艺研修班和香道进修班常年招生,学员可集中学习,也可间断性学习,待学完全部课程后,即可参加考核取证。

地址:天津市和平区滨江道120号大沽北路西侧

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