设施条件下光照差、湿度大、产量过高等因素常常导致李的果实含糖量降低、风味变淡、着色差。提高其果实品质的管理措施主要有:
1 积极改善光照
在棚室内可采用吊果枝、合理修剪、铺反光膜等措施改善光照。①吊果枝。先用16号铁丝在棚内结成2米×2米的网格,距地面1.8米,用细绳把下垂的长果枝调到缺枝空间,细绳系到铁丝上。②合理修剪。每个骨干枝延长头只保留一枝适当方向的一次或二次旺长新梢,其余疏除。回缩生长过旺的结果枝,果台梢前只留一枝平斜新梢。疏除无果枝。适当短截部分遮光新梢。③铺反光膜。通过吊枝和修剪,行间留出0.3~0.4米宽透光带,在透光带下铺1米宽铝箔单层反光膜。
2 增加昼夜温差
果实着色至成熟期,白天温度适当高,夜晚温度适当低,保持15~18℃左右的昼夜温差,可促进糖分积累,有利于提高可溶性固形物的含量。
3 降低空气湿度
李果硬核后采用通风降湿、膜下沟灌穴灌、适当提高棚温等措施,降低空气相对湿度,可提高果实蒸腾速率,促进糖分向果实运输,提高果实含糖量。
(据《瓜果蔬菜报》)