情绪和饮食的关系

当我们用更多的科技手段来弥补自身不足时，我们确实也在进化，一个重大问题就出现了：这样的进化能否像生物进化那样，把我们带向更加美好的未来？

The Atlantic 《大西洋月刊》 2014.03

任何一种动物进食后，不论吃了什么食物，总会变得更加安静，昏昏欲睡，人类用过餐后也是一样。饥饿让动物变得敏感烦躁，这就是夫妻总是为去哪儿吃晚饭而吵架的原因。饥饿的这种情绪反应，迫使动物寻觅食物。然而，这只是一种最广泛最基本的“吃=好，不吃=不好”的观点。食物和情绪之间的具体关系，最终却是错综复杂、相互矛盾的。

我们倾向于认为，“情绪性进食”是指一种特定的饮食和一种特定的情绪——通过吃甜食、碳水化合物的食物等不健康的食物来平复沮丧的心情。实际上，“情绪性进食”的定义更为广泛，美国特拉华大学市场营销学教授梅丽尔·加德纳说：“我们为各种心情而吃，我们面对各种不同处境时也吃，而这些处境反过来关系到我们的情绪。”