浙麦冬规范化种植技术标准操作规程（SOP）

聂晶 徐建中 李振丰 俞旭平 周天芳 孙乙铭

【摘 要】 目的 规范浙麦冬药材生产整个过程，使其具有可操作性；保证浙麦冬药材质量的安全性、稳定性、有效性及可控性。方法 通过建立浙麦冬规范化种植基地，运用科学试验结果进行培训示范，推广浙麦冬的标准化种植。结果 浙麦冬长势良好，生产各个环节可控，浙麦冬药材质量安全、有效。结论 浙麦冬规范化种植标准操作规程可操作性强，示范效应好，带动药农规范化种植浙麦冬，增加了经济收益。

【关键词】 浙麦冬；规范化；SOP

【中图分类号】 R282.2 【文献标识码】 A

1 范围

本规程是按《中药材生产质量管理规范（试行）》（简称中药材GAP）制定的，规定了浙麦冬的产地环境、种苗、栽培、收获与初加工、标识、包装、运输与贮存及档案管理。本标准适用于浙麦冬生产。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

①GB 3095-2012《环境空气质量标准》；②GB 4285《农药安全使用标准》；③GB 5084-2005《农田灌溉水质标准》；④GB/T 8321（所有部分）《农药合理使用准则》；⑤GB 9137-1988《保护农作物的大气污染物最高允许浓度》；⑥GB 15618-1995《土壤环境质量标准》；⑦中华人民共和国药典2010年版（一部）。

3 术语和定义

下列术语和定义适合于本标准。

3.1 浙麦冬 产自浙江省适宜生态区的道地药材，生长周期为二周年以上，原植物为百合科沿阶草属植物麦冬Ophiopogon aponicas（L.f）Ker-Gawl.的干燥块根。药材性状呈纺锤形半透明体，表面黄白色或淡黄色，质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小，气微香，味甘、微苦。

4 产地环境

4.1 产地选择 应选择生态条件良好、远离污染源、土层较深、排水良好、地下水位低、疏松肥沃、有夜潮性、呈偏微碱、含盐量0.2%以下的壤土或砂质壤土。

4.2 空气 符合GB 3095 规定的二级标准。

4.3 水质 符合GB 5084规定的旱作农田灌溉水质量标准。

4.4 土壤 符合GB 15618规定的二级标准。

5 种苗

5.1 种苗要求 麦冬采收时，应选择二至三年生生长健壮、株矮、叶色黄绿、青秀、单株绿叶数15叶-20叶，根系发达，根茎粗0.5 cm-0.8 cm、块根多而大、饱满的无病虫植株作为种苗。

5.2 种苗处理 将选好的种苗从基部剪下叶基和老根茎基，只留下长2cm-3cm的茎基，以根茎断面出现白色放射菊花心，叶片不散开为度，同时将叶片长度剪至5cm-10cm，再“十”字或“米”形切开分成4-6种植小丛，每小丛留苗10个-15个单株。竖放在荫蔽处，四周覆土保护进行养苗，以备栽种。

6 种植

6.1 选地整地 起沟整平作畦，阔畦宽180cm-200cm，窄畦宽为120cm-130cm，畦间沟宽25cm-30cm，沟深20cm-25cm。

6.2 移栽 ①移栽时间宜在4月上中旬至6月初。②种植密度一般为行距35cm-40cm，丛距25cm-40cm。③种植时采用边开穴边栽苗的方法，将苗垂直放入穴内3cm-5cm深，然后两边用土踩紧，苗应稳固直立土中，做到地平苗正。每穴栽10-15小株。④栽后需浇水一次，应浇透。

6.3 施肥

6.3.1 结合深耕，每667m2（亩）施1500kg-2000kg的农家肥和过磷酸钙50kg铺施畦面做基肥，深耕25cm-35cm，耙细整平。

6.3.2 移栽当年，5月下旬至6月初，每667m2（亩）浇施尿素5kg；9月中下旬，每667m2（亩）浇施氮磷钾复合肥20kg-30kg。

6.3.3 移栽后第二、三年，每年施肥三次。第一次在2月下旬至3月初，每667 m2（亩）浇施尿素5 kg-7.5 kg加过磷酸钙20 kg。第二次在8月下旬，每667 m2（亩）浇施尿素 5 kg-7.5 kg加硫酸钾10 kg-15 kg。第三次在9月中下旬，每667 m2（亩）浇施氮磷钾复合肥30 kg-50 kg。

6.4 中耕除草 结合施肥、松土进行除草，松土深2cm-5cm。

6.5 排灌水 移栽后及夏秋季，遇干旱天氣，及时浇水抗旱。遇多雨季节，立即清沟排除积水。

6.5 病虫害防治

6.5.1 防治原则 遵循“预防为主、综合防治”的植保方针，从整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫害发生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持生态系统的平衡和生物的多样性，将各类病虫害控制在经济阈值以下，将农药残留降低到规定标准范围内。

6.5.2 主要病虫害

6.5.2.1 主要病害有黑斑病、炭疽病和根结线虫病。

6.5.2.2 主要虫害有蛴螬、蝼蛄等。

6.5.3 农业防治 采用轮作模式、及时清沟排水、拔除病株、摘除病叶、人工捕杀地下害虫等措施。

6.5.4 化学防治

6.5.4.1 黑斑病防治应在发病初期用1：1：100倍波尔多液或50%多菌灵液1000-1500倍喷施；炭疽病用25%吡唑醚菌酯2500倍喷施，10天一次，连续喷2次-3次。

6.5.4.2 根结线虫病防治，在生长期间，用50%辛硫磷50%乳油1000-1500倍浇灌1次-2次。

6.5.4.3 蛴螬一般在8月-9月发生，危害根苗，影响生长。可用90%敌百虫1000倍或50%辛硫磷1000-1500倍浇灌浇根。

6.5.4.4 蝼蛄防治应在栽种前结合整地，每667m2用800倍50%辛硫磷乳油0.5kg，喷洒土面，并把表层药土翻入土中。在麦冬生长期，多采用毒饵诱杀。即每667m2用茶籽饼4kg-6kg，打碎炒香后，加入先用少量热水化开的90%敌百虫75g-100g，再加适量水，均匀拌各成手捏成团落地散开的毒饵，在傍晚撒于麦冬地坑沟空间进行诱杀。

7 收获和产地加工

7.1 收获 在移栽后第三年或第四年起土收获，以5月上旬至5月下旬采收为宜。选晴天，将丛掘起，敲抖去净泥土，用刀斩切下带须块根，清洗干净。

7.2 产地加工 将洗净的块根摊薄在塑料网片或水泥晒场上，在烈日下曝晒，上、下午各翻动一次。连晒3天-5天，以手感须根发硬为度，随后在室内堆闷2天-3天至须根变软时进行第2次晒，晒约3天-4天，至须根发硬再按上法堆闷待须根再次发软时，进行第3次晒，以须根发脆为度，再按上法堆闷至须根再次发软，将两端的须根剪下，后再复晒1次至干燥，除去杂质，即成商品。

8 标识、标签、包装、运输与贮存

8.1 标识、标签 ①运输包装箱的图示标识应符合GB/T 191规定。②标签应符合GB 7718的规定。标签应标明产品名称、生产单位、地址、生产日期、批号、质量等级、保质期、净含量、产品标准号和商标等内容。

8.2 包装 包装采用清洁、无毒、无异味的麻袋、编织袋等材料。

8.3 运输 应采用无污染的交通运输工具，不应与其他有毒有害物质混装混运。应有防雨、防潮措施。

8.4 贮存 贮存仓库应清洁、干燥、避光、无异味、无污染，且有防鼠、虫、禽畜等措施。应存放在货架上，与墙壁保持足够的距离，防止虫蛀、霉变、腐烂、并定期检查。

9 档案管理

生產单位应保存完整、真实的产地环境质量资料、生产管理记录。生产管理记录包括投入品的品种、来源、数量、购买时间与地点、用法、使用时间，种植管理操作的时间、方法，收获与初加工的时间、方法、操作人员等。档案保存不少于2年。

参考文献

[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典[S].北京：中国医药科技出版社，2010：144.

[2] 郭海林，刘建秀，杭悦宇.麦冬研究进展[J].中国野生植物资源，2003，22（3）：1-4.