周树奇
1 品种选择
应选用耐低温弱光、早熟、株型紧凑的品种。
2 育苗
冬春茬甜瓜苗期正值低温弱光季节,可在温室内利用电热温床和小拱棚等设施育苗。目前甜瓜生产中一般采用自根苗,利用营养钵护根育苗,苗龄30~40天,幼苗具3~4片真叶时定植。为提高植株的抗寒能力和克服连作障碍,也可采用嫁接育苗,但甜瓜嫁接易发生不亲和现象,故对砧木要求严格。
3 定植前的准备
定植前15天清除温室内前茬作物的病残体和杂草,对温室空间和土壤进行彻底消毒,减少病源、虫源。将土壤深翻两遍,每667平方米施入优质农家肥5000千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾20千克做基肥。结合施基肥,每667平方米施入镁肥3~5千克、硼锌等微肥2~3千克,可改善果实品质,预防缺素症。温室内栽培甜瓜可按1.3米行距开深沟施肥,然后按大行距80厘米、小行距50厘米起垄覆膜。
4 定植
定植株距50厘米,在垄台上交错定植,穴内浇足定植水,尽量保持苗坨不散,待水渗下后封埯。每667平方米保苗1800~2000株。定植后将垄台用小木板刮平,覆地膜。
5 定植后的管理
5.1 温、光调节
甜瓜喜温、喜光,冬春茬栽培正处于温室内温度最低、光照最弱的时期,所以在管理过程中,应以保温、增光为重点。定植初期日温保持在26~30℃,前半夜温度保持在18~20℃,早晨揭苫时温度不低于10℃,地温应稳定在15℃以上。可通过定植后加设小拱棚、小拱棚夜间覆盖纸被等措施来提高植株周围的温湿度。缓苗后适当降温蹲苗,日温保持在25~28℃,夜温保持在15~18℃,防止夜温过高引起幼苗徒长。缓苗后可在栽培畦后部张挂反光幕,提高后部的光照度,加大后部的昼夜温差。结果期甜瓜对温度和光照的要求极为严格,即需要较高的温度和较大的昼夜温差,又要求较强的光照度。开花坐果期的最适温度为25℃,高于35℃和低于15℃都影响甜瓜的坐果率。此时正值初春季节,如遇低温寡照天气,要设法临时加温、补光,保证甜瓜坐果的最适宜温光条件。果实膨大期白天温度要保持在27~35℃,不超过35℃不放风,前半夜温度16~20℃,早晨揭苫前温度要在12℃左右,地温最好保持20℃以上。总体平均温度较平时高2℃左右。草苫要早揭晚盖,每天清洁棚膜,争取多透入阳光。需要指出的是,网纹甜瓜与无网纹甜瓜相比,生长发育所要求的温度高,管理时可采取适宜温度上限。
5.2 水肥管理
缓苗时如发现土壤水分不足,可浇一次缓苗水,水量不易过大。缓苗后根系的极吸肥、吸水能力增强,因此,植株开始生长时浇一次伸蔓水,每667平方米随水施入磷酸二铵10千克、尿素5千克及硫酸钾5千克,促进植株迅速生长。开花坐果期应避免浇水,使雌花充分饱满。膨瓜期是水肥管理的关键时期,可每10天浇一次小水,整个结瓜期共浇2~4次,结合浇膨瓜水,每667平方米随水施磷酸二铵30千克、硫酸钾15千克、硫酸镁5千克。果实接近成熟期时(采收前10天),要节制水分,保持适当的干燥以利于糖分的积累。此时如果土壤含水过高,则糖分降低,成熟期延后,果实易裂。生长过程中每15~20天喷一次叶面肥。值得注意的是甜瓜为忌氯植物,因此,禁止使用氯化钾、氯化铵等含氯离子的化肥。
5.3 植株调整
日光温室厚皮甜瓜多采用直立栽培。定植缓苗后及时吊蔓引蔓。甜瓜整枝方式很多,应结合品种特点、栽培方法、土壤肥力、留瓜多少而定。直立栽培常用单蔓整枝和双蔓整枝。单蔓整枝当主蔓长至25~30节摘心,基部子蔓长到4~5厘米摘除,在11~15节上留3条健壮子蔓作结果蔓,结果蔓在雌花前留2片叶摘心。如留2茬瓜,则可在主蔓的22~25节再选留2~3条子蔓在5叶时摘心,作为2茬果结果蔓,两茬结果蔓之间的子蔓全部摘除,结果蔓上的叶芽(孙蔓)亦应摘除。双蔓整枝在幼苗3~4片叶摘心,当子蔓长到15厘米左右,选留2条健壮子蔓,分别引向2根吊绳,其余子蔓全部摘除。之后在每条子蔓中部10~13節处选留3条孙蔓作结果蔓,每条结果蔓于雌花开放前留2片叶摘心。最后每个子蔓留一个瓜,子蔓20~25节摘心,每株保留功能叶片20片左右。
5.4 人工授粉
甜瓜的雌花为两性花,能自交结实。最佳授粉时间一般在上午8~10时之间,适宜温度是20~25℃。授粉时只要用干燥毛笔在雌花花器内轻轻搅动几下即可。也可在开花当日早晨采集刚刚开放的雄花,用雄蕊涂抹结实花柱头。授粉后挂上标牌记录授粉时间,以便计算果实成熟期。甜瓜的授粉期如果赶上阴天,或前半夜夜温低于15℃,常常会造成授粉受精不良,子房因生长素缺乏而停止生长发育,出现化瓜现象。在低温情况下可用40毫克/升的坐瓜灵对雌花和瓜胎进行喷雾处理,适宜温度应保持在22~25℃。
5.5 留瓜吊瓜
甜瓜冬春茬栽培每株可留1~2层瓜。一般小果型品种每层可留2个瓜,而大果型品种每层只留1个瓜。生产上多选留子蔓2节以后雌花或孙蔓上的雌花留瓜。为防止因授粉受精不良出现的畸形瓜和化瓜现象,以及人为控制花期茎蔓徒长,一般多留出1~2个雌花,授粉后任其膨大,之后再统一选留。