西峡：用生态理念雕琢“精致农业”

刘儒

回顾秋日的河南省西峡县五里桥镇黄狮村猕猴桃园，果香沁人、人头攒动。一排排设计精美的果品包装箱，一筐筐圆润如玉的优质猕猴桃，一辆辆整装待发的收购车辆，构成一幅山乡田野的美丽乡村图……

“俺种的猕猴桃品种优、色正、个匀、糖分高，按订单销售，每斤可卖到4元，2亩地可产猕猴桃8000余斤，收入有3万多元呢！”果农王志强兴奋地告诉记者。

“西峡县地处南水北调重要水源地，面对生态与民生的双重使命，我们必须找准结合点，走特色生态优质高效之路，强力推行基地化、标准化、品牌化，打造‘精致农业，确保‘水清民富。”西峡县委书记摆向阳的话语透着责任和担当。

立足“生态屏障”，科学推行农业基地化

西峡山多地少，又处于南水北调核心水源地核心区域。既要保水质又要惠民生，如何在有限的土地上实现规模化、集约化、现代化经营？西峡县委、县政府把目光瞄准高效生态农业，提升“果、药、菌”三大农业精品基地。每发展一亩地，县财政补贴500元，制杆拉纤、水利配套、项目分解等优惠政策予以倾斜，种苗有林业局提供，技术有政府培训指导……在政府强力扶持下，西峡的“果、药、菌”产业迅速壮大。

西峡县以政府信用为基础，在确保所有权、稳定承包权的基础上，将零星土地资源进行整合，交给企业或种植大户发展果药菌基地，形成“土地银行”，有效破解分散种植与对接大市场的矛盾，营造了一个合法、有序、高效的土地流转平台。

按照“政府引导、群众自愿、市场拉动”的原则，鼓励引导大公司、大企业、种植大户介入，按照定单种植和收购，推动集中、集约、集群发展。经过历届县委、县政府的不懈探索与实践，西峡精致农业的发展模式日渐成熟。

联想控股成员企业西峡华夏联诚公司买断意大利金桃品种专利，在丁河镇集中流转土地，种植千亩接穗苗圃基地，强力推进西峡猕猴桃品种改良，致力推动西峡拥有黄果肉猕猴桃国际市场定价权。

目前，已有15家企业投资猕猴桃基地建设，与农民共建人工猕猴桃基地1.3万亩，垦复提升野生猕猴桃基地16000亩，新增气调库1.2万吨贮藏能力，总贮藏能力达4.2万吨。沿312国道百公里猕猴桃长廊、沿鹳河百公里香菇标准化长廊实现了集中连片、规模发展。全县猕猴桃人工种植面积达11万亩，野生资源分布面积达40余万亩；香菇产业实现了原料和产品“两头在外”。

目前，西峡猕猴桃已通过国家有机产品认证、生态原产地保护认证，西峡猕猴桃、香菇、山茱萸均成为“中国地理标志保护产品”。西峡县先后荣膺“国家农业标准化生产示范县”“全国食用菌标准化示范区”“国家香菇、猕猴桃出口质量安全生产示范基地”等称号。

放眼国际市场，“标准化”带来“高收益”

“只有严格把好选种、育苗、管理等10多个种植关口，种出的果子才耐看好吃。‘标准化让俺的猕猴桃卖出了大价钱。”寨根乡桑树村果农李书成谈起猕猴桃标准化生产，赞不绝口。

农产品不用农药，不施化肥，推广普及秸秆还田、沼渣还田，引导农民绿色种植、低碳种植，有效地减少了农业污染。同时从选种、育苗、贮藏、加工等10多个环节全程落实国际标准，并建立可追溯体系，确保“源头无隐患、投入无違禁、管理无盲区、出口无障碍”。目前，西峡果、药、菌生产全部实现“标准化”流程。

依托中科院武汉植物研究所、河南农大等科研机构和高等院校，成立西峡猕猴桃研究所、食用菌科研中心、名贵中药材开发研究所，对316名农民技术员每人每年颁发600元县政府津贴。开辟了以科技专家讲授、农民讲师团辅导、科技带头人示范引导三条标准化科技传输渠道，形成县、乡、村三级科技服务网络。

目前，“仲景”“龙乡”“万果山”等一系列特色农业西峡品牌已叫响国内外大市场，西峡香菇近50%对外出口，22万亩山茱萸全部通过国际GAP认证。

高品质带来高收益。西峡香菇每袋净效益达7元，香菇基地亩效益达7万元以上；猕猴桃平均亩效益达1万元，部分突破2万元。

培育龙头“品牌化”，引发“产业集群效应”

精心培育产业“龙头”，着力拉长产业链条，提升产业化集群引领力，推动农产品就地升值，通过举办国际高层论坛暨产销研见面会、上市交易、推介会等多种途径，促进产销衔接、农超对接，推动西峡农产品直通高端市场，精心打造特色产业集群。

宛西制药股份有限公司上接无公害山茱萸种植基地，中有GMP认证精深加工，下接300家“仲景大药房”，打通一、二、三产业，形成中药材产业集群。

依托百公里猕猴桃长廊，新郑好想你枣业公司和华夏联诚集团带动几十家企业从事猕猴桃果汁、果干、果酱、果酒、冻干果粒等精深加工，形成完整的猕猴桃产业集群。

依托百公里香菇长廊，支撑双龙干菇市场和丁河鲜菇市场，内联龙头企业仲景大厨房、家家宝等公司，外引上市公司源北南公司、北京北方霞光集团等公司，实现生产、销售、出口一体化。并推出“菌棒集中加工、基地分散种植、配料集中供应、香菇统一销售”，创造了香菇产业永续发展、升级新模式。

“联想”等强企入驻和“宛药模式”的推广普及，该县247家农民专业合作社加盟特色产业，以“十位一体”为标准打造的48个新型农村社区，正拉动被命名为省级产业集群的西峡中药材产业集群、食用菌产业集群等特色产业进一步集聚、优化和升级，使公司+基地+合作社+农户的产业链条不断延伸。全县规模以上农产品龙头企业达28家，市级以上农业产业化重点龙头企业17家，这些农业产业化的“发动机”，牵引精致特色农业快速前进，规模以上农产品龙头企业实现年销售收入22.4亿元。

西峡香菇和猕猴桃在上海大宗农产品市场（CCBOT）成功上市，通过电子交易平台，直接对接国内外市场。中国农批集团投资12.6亿元，在西峡上马豫鄂陕农商物流港项目，一期工程春节前投入使用。一个集种植、加工、批发、交易、流通为一体的浩大的“农”字号“产业方阵”已经形成。

伴随着精致农业的发展和壮大，西峡县农业总产值和农民人均纯收入逐年递增；2013年全县农业总产值达到40.5亿元，同比增长3.8%，农民人均纯收入达10110元，同比增长13.2%，与此同时，西峡鹳河出境水水质稳定在Ⅲ类以上，全年空气优良天数达310天以上。

“发展‘精致农业，既涵养了水土，又改善了民生，实现了经济效益与生态效益的双赢，为南水北调中线工程水源地的水清民富提供坚实保障。”西峡县县长李德成感言。