无核葡萄夏黑的引种表现及栽培技术

高卫东　高玉娟　李海岚

绝大多数早熟葡萄品种由于生育期短，存在果粒偏小，糖度低，酸度高，风味品质较差，耐贮运性能不好，影响了葡萄的消费量。由于早熟品种生育期短，管理比较简单，而且可以赶在葡萄旺季上市，抢占市场，潜在的市场需求大。夏黑的引进，既满足了早熟的需要，又符合风味品质优异的要求，而且抗病力强，易上色，极耐贮运，天然无核，是一个难得的早熟优质葡萄好品种。

1 引种经过

该品种原产日本，别名：黑夏，夏黑无核。2009年2月，我们从河北昌黎引进该品种扦插苗2 000株。2010年初次结果，2012年正式进入盛果期，平均株产4千克，每亩产2 040千克，结果面积0.3公顷，总产9 180千克。

2 主要性状

2.1 果实性状

果穗大多为圆锥形，有部分为双岐肩圆锥形，无副穗。果穗大，穗长16～23厘米，穗宽13.5～16厘米，平均穗质量415克。自然粒质量3～3.5克，赤霉素处理后，果粒大，纵径2.15～2.67厘米，横径2.05～2.70厘米，平均粒质量7.5克，最大粒质量12克，平均穗质量在500克以上，最大穗质量940克。果粒着生紧密或极紧密，果穗大小整齐。果粒近圆形，紫黑色到兰黑色，颜色浓厚，在夜温高的南方也非常容易着色，着色一致，成熟一致。果皮厚而脆，无涩味。果粉厚。果肉硬脆，果汁紫红色。味浓甜爽口，有浓草莓香味。无种籽。无小青粒。果粒着生牢固，不裂果，不落粒。经测定，浆果可溶性固形物含量20%～22%。

2.2 生长结果习性

植株生长势极强。隐芽萌发力中等。芽眼萌发率85%～90%，成枝率95%。每果枝平均着生果穗数1.45～1.75个。隐芽萌发的新梢结实力强。采用篱架栽培，密度512株/亩时，每公顷产果30 600～37 500千克。

2.3 植物学特性

嫩梢黄绿色，带少量茸毛。梢尖闭合，有一层茸毛，无光泽。幼叶乳黄到浅绿色，带淡紫色晕，上表面有光泽，下表面密被一层丝毛。成龄叶片极大，纵径约32.5厘米，横径约32.5厘米，近圆形。成龄叶片背面有一层很稀的丝状茸毛。叶片大多4裂刻，枝条上中部叶片中有少数叶片裂刻不明显，近圆形。上下裂刻均深，基部呈椭圆形。锯齿圆顶形，较平缓，有些叶片叶尖部分锯齿顶部梢尖呈三角形。叶柄洼大多为矢形，基部为裂缝形或三角形。新梢生长直立，节间背侧黄绿色，腹侧淡紫红色。枝条红褐色。两性花。三倍体。

2.4 物候期

在天津蓟县地区，一般4月1日出土（即平均温度10℃以上），一周后即4月8日左右萌芽，5月10—20日开花，7月11—20日浆果成熟。从萌芽至浆果成熟所需天数为100～115天。浆果为极早熟品种。树势强健，抗病力强。

3 栽培技术

夏黑生长势强，花芽分化很好，充实的细枝条上也能抽生花穗。夏黑抗病力强，叶片挺立，叶色深绿，光合效率高，栽培管理容易。

3.1 幼龄树管理

3.1.1 架式 栽培架式采用立架，树形为独龙干树形，这种架式适合密植和规范化管理，每亩栽512株（0.65米×2米）。

3.1.2 挖沟施肥 栽植前挖沟施肥，要求沟宽1米，深0.6～0.8米，分层施入有机肥，每亩施有机肥不低于3.3立方米，（即5 000千克），同时每亩加入100千克过磷酸钙，并做成深沟高垄。

3.1.3 栽植 按0.65米株距定植，栽好后浇透水并覆盖地膜。

3.1.4 喷药防病 展叶3片后，隔8～10天打1次杀菌剂防病，可交替使用科博、喷克、霉能灵、克露等，最好在打药的同时加入宝力丰1号或2号，发现有虫害时，加入歼灭一起喷施。

3.1.5 追肥促长 展叶5叶后，可开始追肥。追肥在4—5月，可使用0.3%尿素或0.5%碳氨。使用方法为苗木根部破膜后用化肥溶液浇施。6—7月追施0.3%～0.5%的复合肥；8月份主要追施磷钾肥，追肥8～10天1次，一直到9月份。

3.1.6 篱架整形 采用篱架栽培，苗木栽好后及时竖水泥柱，拉紧铁丝。定植苗及时引缚绑蔓，在1.2米第一道铁丝处摘心，留顶上1个副梢，以后每隔15～20厘米留1个副梢并形成枝组，全株共保留8～10个枝组，1根主干，形成“独龙干”。

3.2 成龄树管理

3.2.1 追萌芽肥 萌芽前15～20天，每亩追施5～7千克尿素。

3.2.2 抹芽定梢 萌芽后抹去双芽﹑多头芽，过弱芽；形成新梢后，新梢往两边铁丝引缚，按每道铁丝新梢15～20厘米间距定梢，每亩留新梢4 000～5 000根。

3.2.3 疏穗定产 现蕾后到开花前期，分批分次疏穗，疏去负担过重的，疏去特大穗，弱小穗，每亩留穗

4 000～5 000穗。

3.2.4 疏花疏果 夏黑的坐果率很高，应在花前一周疏穗，疏去副穗以及副穗下几个支轴，轻掐穗尖甚至不掐穗尖，以保持圆柱形果穗。落花落果稳定后疏果，注意对于坐果率高的果穗，可以疏去部分小支轴，每穗保留果粒70～80粒。

3.2.5 浸膨大剂 由于夏黑是天然无核品种，所以应补充外源生长激素处理果穗，以促进果粒进一步增大。一般在开花后15～18天用低浓度（30～50毫克/升）赤霉素浸果穗，隔15天再处理1次。2次处理后，及时喷1次细致彻底的杀菌剂，然后套袋。

3.2.6 追膨大肥 一般在花后及时追施充分腐熟鸡粪或饼肥，每亩施肥200千克，结合三元复合肥每亩30千克，硫酸钾10千克，分2次施入，以提高葡萄浆果的糖度。

3.2.7 追着色肥 在浆果转色时，每亩追施硫酸钾10～15千克。结合打农药，加入叶面肥磷酸二氢钾0.3%或宝力丰2号0.6%。

3.2.8 控制新梢旺长 在果实套袋后，要严格控制新梢的生长，这是夏黑管理的关键，尤其是在夏黑着色期，否则会延迟成熟，而且导致上色缓慢。可以通过摘心，或叶面喷施助壮素抑制，但最主要的是控制好氮肥的施用量，增加磷钾肥的比例。

3.2.9 秋施基肥 在夏黑果实采收后，8月底9月初，可结合深翻施入腐熟有机肥（如猪粪等）4 000～5 000千克/亩，过磷酸钙50千克/亩，并起沟做成高垄。

3.2.10 冬剪 宜采用中短梢修剪。