情迷暹粒 品味吴哥

韦玮

旅行，是一种不治之症，一旦感染了就再也无法摆脱，欲望在心里蠢蠢欲动，迈开脚步才能获得短暂的身心安宁。

对我来说，每一段旅程都是一份珍贵的回忆，游走在柬埔寨的时光，化作一抹古朴的色彩，点缀在人生记忆的长河里。探访柬埔寨这个神秘的文明古国，了解历史和文化是第一步。为此，出行前阅读了《柬埔寨：五月盛放》，这本书为初游者提供了很多实用的讯息及简单的历史背景与知识。如果不了解柬埔寨的历史，走马观花，很快便会视觉疲劳。毕竟那么多寺庙晦涩的名字还是难免让人迷茫的，既然不辞劳苦的奔向这个神秘的国度，多花些时间了解它也无妨。

吴哥遗址群寺庙众多，好些寺庙不是记不清就是搞混了。现在回想，一路上我们过于行色匆匆，倒不如放慢脚步，好好感受所身处的地方。尽管如此，还是有让我印象深刻的寺庙，令我无法忘怀。

吴哥寺（Wat Angkor）

吴哥窟，泛指整个散落在暹粒附近的众多寺庙古迹群，其中，吴哥通城俗称大吴哥，吴哥寺又叫小吴哥，而在大多數人的观念里通常所说的“吴哥窟”即指吴哥寺。勿庸置疑，作为世界上最大的印度教建筑，小吴哥是吴哥景区的精华所在。踏上通往吴哥寺的石桥，脚下是清澈的河水。吴哥寺外环绕着护城河，雄狮和七头蛇巨型石雕横亘于护城河桥头。传说雄狮代表守护，七头蛇代表吉祥，七头蛇欣长的身体连接着人间和天堂，人们希望借助神的力量步入天堂。吴哥寺基本的布局是祭坛和回廊的结合，全貌就像一座方形石城，层层回廊纵横相连，构成一个套一个的正方形。正中是寺庙的最高层，矗立着莲花般的五座宝塔，这是印度神话中须弥山的象征，中央一座，四个角各一座，从正面看只能看到三座，吴哥窟最有名的标志，便是三座塔的影子。若要登上塔顶，得攀爬“天梯”，“天梯”的阶面狭窄，梯级又高，攀爬起来手脚并用，真是难以想像，数百上千年前，建造者是怎样将这些巨石堆砌上去的。登上塔顶，层层阶廊尽收眼底，远处原始森林环抱着这座须弥塔群，感觉自己仿佛像吴哥王朝的历代君王一样把一切掌控在手中。

个人认为吴哥寺最具特色的便是长廊了，长廊壁上的浮雕题材主要取自印度的两大史诗《罗摩衍那》和《摩诃婆罗多》，深邃无尽、美轮美奂，如时光隧道，纵深地走入，仿佛离现实世界越来越远。重重叠叠的回廊和连子窗，阳光透过石缝散落到幽暗的室内，有种光阴触手可及的感觉。置身于这座气场强大的寺庙当中，内心极易沉浸到平静的状态之中，因为一切事物都透露出其至高无上的宗教氛围，人们不忍惊扰。如果时间宽裕，我倒乐意在回廊看尽每一面浮雕，或在石窗前发呆以及静静地思考。

巴戎寺（Bayon）

巴戎寺的外观与吴哥寺很相似，但巴戎寺是佛教寺院，它的整体构成是以传说中佛教最高境界的须弥山为样本。远处观望巴戎寺，如同一座残破的石头山，近看才发现，每个石塔的四面上都刻有一张张微笑着的脸，原来“高棉的微笑”就藏于此。巴戎寺的石塔共计49座，中间一座最大的高约40多米，其余48座如众星捧月般簇拥在它的周围。这49座石塔顶都刻有巨大的四面佛像，是巴戎寺的标志。四面佛像的四个面分别代表慈、悲、喜、舍，一张张眼睑下垂、眼睛微闭、丰厚双唇、上扬的杏仁眼组成巨大的面庞，有人说这是建造巴戎寺的神王阇耶跋摩七世的面容，大气且霸气，从世间所有方向监视着他的臣民，彰显着王的威严；也有人说这是大慈大悲、救苦救难观世音的化身。穿行在众佛塔间，无论身处任何角落，都会发现有双含笑的眼睛注视着你，凝神望去，众佛像嘴角上扬，神秘的笑容让你莫名的心动与感触：千百年来，这块神奇的土地上发生了无数的变革，而今破败如斯的身躯、满目疮痍的面庞，唯有笑容依在，众佛用淡然处之的微笑来看待人世间一切的纷杂。

巴方寺（Baphuon）

从巴戎寺出来，往北走就是巴方寺，它是11世纪中叶真腊国王优陀耶迭多跋摩二世为献给湿婆神于1060年修建的国寺。巴方寺在整个吴哥遗址中不算最出名，却是我个人钟情的寺庙，缘于寺庙前那座长长的廊桥。沿长长的廊桥向巴方寺走去，巴方寺在夕阳下如金光万道的佛教圣地，犹如时间隧道带领我们步入那久远的岁月，心境自然干净了许多，自然而然产生了参拜的愿望。廊桥两侧有对称的方形水池，现池水已干涸，可以试想，如果廊桥两侧的水池充满水的时候，这条廊桥一定会给人一种漂浮在水面上的感觉，而巴方寺也会呈现出一种海市蜃楼的胜景。走近一点，可以看出巴方寺仍然采用寺庙山的结构。廊桥的尽头是巴方寺的大门，门廊不大，但身后高大的台基和层层回廊，显出了他霸主的气势。巴方寺宏伟的须弥山式金字塔，沿阶梯层层高升，若要爬上去还是要费点力气和时间的，可惜当时天色渐晚，我仅驻足于廊桥上感受它的幽静和壮美。

女王宫（Banteay Srei）

从这名字看，不免会与女王的身份地位联系在一起，其实它与女王毫不相干。关于名字的由来，有两种推测。一种说法是寺庙中的雕刻巧妙细腻、温柔逼真，特别是主殿中“阿帕莎拉”女神像呈现出高贵、秀雅的丽质，人们误以为这是女王居住的琼楼玉宇就叫做了“女王宫”；另一种推测是吴哥王朝时经常与邻国发生战争，因此需要在远离王城的地方建造宫殿，以便在战争时供后妃居住。女王宫的门框都比较低矮，必须低头躬腰才能通过，这也许是为了表达对湿婆神的谦卑，因此，整体的设计也似乎呈现出卑躬之感。但其内涵实则不然，建造女王宫的材料以红砂岩为主，该砖石附着性好，便于建造者更好地在雕刻细节上下功夫，所有的石柱、屋顶、房檐、门楣甚至基座，凡目光所及之处，都雕刻了极其精美的花纹和图案，其中许多都是立体的浮雕。坚硬的石块，竟能如雕刻木头般琢凿出层次分明、线条柔纤的精细作品，真不愧被称为“吴哥建筑的明珠”。

塔布茏寺（Ta Prohm）

塔布茏寺是阇耶跋摩七世为母亲修建的寺庙，电影《古墓丽影》让这里名声大振。塔布茏寺如同睡美人的城堡，完全被丛林吞没。寺庙里的参天古树是该寺最显著的看点。古树生长力极强，盘根错节的巨树无所不在，紧紧缠绕着佛塔，撕裂围墙，掀开石阶，占领了长廊，几乎与庙宇浑然一体，你中有我，我中有你，它们在一定程度上破坏了寺庙，同时也在一定程度上支撑了寺庙，到了今日更是再也无法将它们分开，造就了“老树妖”与古庙“缠绵”的奇特现象。颇为遗憾的是，游览时寺庙正在维护修葺，很多部分不对游人开放。

当游走于沧桑恢宏的文明遗迹，游走于落寞的繁华，“吴哥窟”三个字变幻成一座座建筑，霎那间丰满了起来。所有的一切都沉积于历史的长河之中，你会感叹于古人那神奇的文明和智慧。

舌尖上的暹粒—特色美食推荐

品尝当地美食也是旅行的乐趣之一，作为资深吃货，每天对吃饭的期待似乎更胜于对风景的期待。暹粒是个美食聚集地，各种风味的餐厅美味而价廉。柬埔寨的传统饮食受中国、泰国、越南的影响颇深，同时，美食种类也越来越国际化，墨西哥菜、意大利菜的正宗口味也能在此觅得。

柬埔寨国菜Amok

Amok是每家餐厅必有的菜式，以柬埔寨特有的一种香料叶，加上不同分量的椰汁、柠檬草、姜黄粉等调料烹饪出来的鱼、鸡、牛肉等。

当地特色沙拉

鲜嫩清甜的生牛肉搭配清脆的青瓜、萝卜、薄荷叶或是青木瓜丝、柠檬、香草叶等，与豆角、佛手瓜苗、洋葱等蔬菜碎拌在一起，口感脆嫩、香甜，作为开胃菜再合适不过了。

越式 Fresh Spring Roll

用新鮮的米制春卷皮包裹胡萝卜、黄瓜、新鲜的香草，在上面撒满花生粒的蘸料，吃起来清爽香沁。

特色柬式火锅

上面烧烤，下面汤锅，将炉子上面鼓起来的中心部分烧热，用一大块肥猪肉在中心部分擦拭， 出油后，再放上肉片、虾仁、鱿鱼烧烤，下面的凹处倒上清淡的蔬菜汤，打入一个鸡蛋搅和成絮状，就可以在这里面涮蔬菜和面条了。

旅游贴士

1.必备物品：

口罩、头巾：乘坐TukTuk车，路上风大扬尘，不想灰头土脸，必须“全副武装”。

糖果：除了柬埔寨，恐怕很少有地方能让游客有机会接触到当地这么多的儿童，从走入景区开始，你就进入了这些孩子的世界，这里是他们的家，是他们的游乐场，更是他们生存工作的地方。给小朋友们些糖果，虽然不能改变他们的命运，但一颗糖果，至少可以给他们带来片刻的快乐。

手电筒：观看日出是大多数人的常规项目。日出前，道路漆黑一片，携带一个手电筒是很有必要的。

2.关于入境过关：暹粒机场很小却风情浓郁，一排人字形的平房，一头出境，一头入境，没有登机桥和场内接驳车，旅客在停机坪下机后，直接走向海关。出发前做攻略对暹粒海关官员腐败心里早有准备，对于海关官员操着中文口音赤裸裸的索要小费的行为，必须坚决say no。海关索要小费不是强迫性的，你慷慨大方他笑脸相迎，你义正言辞的拒绝，只要手续齐全，他也不会刻意为难和耽搁。

3.关于交通：对于自由行的朋友，TukTuk车是主要交通工具，一辆TukTuk车最多可以坐4个人，不必花太大的精力在出行前联系司机，暹粒满大街都是，如果觉得哪位司机还不错的话，还可以与其谈包车计划，不一定非要找会中文的，许多英文司机都很不错，可能价格还比会中文司机便宜，只要你的英文可以应付简单日常交流就能与司机沟通。吴哥票的种类分三种，一天$20，三天$40（七天内任意三天使用）7天$60。常规路线是吴哥三天票的路线，也是最经典的玩法：1天小圈、1天大圈、1天外圈（远处寺庙女王宫，高布斯滨和崩密裂等）。大小圈可坐TukTuk，外圈路脏且远，建议考虑租用汽车。如果考虑坐TukTuk车的话，谈价格的时候，要注意以下方面：

①是否包含日出和日落。因为看日出需要早出门，而日落就会晚回来，所以价格就会有1美元-2美元的变化。

②是否包含中午回市区的费用。大圈和小圈因为距离暹粒城比较近，而且中午的阳光太过强烈，所以一般中午可以回城吃午饭、休息，下午再出发。