日粮电解质平衡影响肉鸡内源氨基酸损失

美国普渡大学Adedokun等测定了采用无氮日粮配制的两个玉米淀粉和葡萄糖与两个水平日粮电解质平衡（DEB）对48日龄肉鸡回肠内源性氨基酸（EAA）损失的影响。在43日龄时，将240只肉鸡分作4种日粮处理，饲喂各试验日粮5 d（43~48日龄）。所有日粮都是无氮日粮，有两个比例的玉米淀粉:葡萄糖（0.31和1.04）以及两个水平的DEB（108和219 mEq/kg）。饲喂两种玉米淀粉和葡萄糖比例的鸡以及饲喂两种水平的DEB之间的最终体重和体重损失没有差异（P>0.05）。饲喂含高水平DEB的日粮组采食量低于低DEB日粮组（P<0.05）。高玉米淀粉葡萄糖比例组（1.04）的鸡采食量有增高趋势（P=0.08）。高日粮葡萄糖水平（玉米淀粉与葡萄糖比例为0.31）导致较高的（P<0.05）回肠干物质和能量消化率。高水平DEB导致回肠内源性氮损失提高（P<0.05）。分泌进入肠道的精氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、脯氨酸和酪氨酸随着DEB增加而增加（P≤0.05）。高水平DEB组内源性组氨酸、赖氨酸、苏氨酸、天冬酰胺、胱氨酸和丝氨酸损失表现增加的趋势（P≤0.1）。低DEB日粮的必需和非必需氨基酸的平均回肠EAA损失分别是饲喂高DEB日粮组的81%和82%。具有最低内源性流量的4种氨基酸分别为蛋氨酸、组氨酸、酪氨酸和半胱氨酸，而具有最高内源性氨基酸流量的是谷氨酰胺、天冬酰胺、缬氨酸和亮氨酸。Adedokun等得出结论，肉鸡的回肠EAA损失明显受DEB而不是玉米淀粉与葡萄糖比例的影响。

（李凯年 摘编自：The Poultry Site 网站2014-05-06）