山区酒用萄葡密植丰产栽培技术

高卫东

按常规酿酒葡萄的管理技术，需一年定植，二年补植成园，三年见果，四年丰产，生产周期长，见效慢。为此，我们总结多年的生产实践经验，探索了一套山区酒用葡萄密植丰产栽培技术，并在蓟县酒用葡萄主产区进行了示范，取得了理想的效果。

1 示范区布局

在蓟县马伸桥、别山、西龙虎峪、五百户、孙各庄等5个镇（乡）示范面积3 000亩。

2 示范推广品种

梅鹿辄、赤霞珠、霞多丽和贵人香。

3 栽植模式

株行距0.5米×2.0米，每亩670株。设计亩产量1 250~2 000千克，糖度（折光计）18%以上。

4 主要技术措施

4.1 工厂化单芽育苗

4.1.1 种条的准备 选择植株生长健壮、芽眼饱满、充分成熟的当年生脱毒苗枝条为育苗种条。

4.1.2 育苗土准备 在温室棚内，将地整成长6米，宽2米的平畦，畦埂宽、高皆为30厘米。将腐熟好的有机肥、细土、细沙按1∶1∶1的比例充分拌匀。选择直径8厘米，高15厘米的塑料袋，底部两角各剪一个排水孔，将混合好的育苗土装入营养袋待用。

4.1.3 插条催根 用电热方法将插条催根（白天床温控制在25~30℃，夜间控制在15℃以上，室温20℃以上）。做成1.6米宽的苗床，按每畦一个刀闸安装好电源。将苗床内土起走20厘米，先铺一层草帘，在草帘上铺一层塑料薄膜，然后用细砂将床面整平后铺电热线，每隔5厘米铺一根，两头用竹节将电热线固定，最后再铺一层厚度5厘米的细沙，整平后备用。催根前将苗床淋透，将消毒好的插条下剪口速蘸生根粉处理后，紧密插入苗床上。当有50%的插条出现愈伤组织、芽眼吐绿时，将棚室温度升至20~30℃，经过5~7天，将其转入营养袋中。注意插条前将营养袋喷透水。

4.1.4 水肥管理 插条转入营养袋后及时将水喷透，后期视土壤墒情而进行喷水，注意保持棚内空气湿度在70%以上。当幼苗长出2片新叶后，每隔15天喷1次1‰的尿素，后期喷1‰~2‰的尿素和磷酸二氢钾的混合液，温度控制在25~30℃。

4.1.5 炼苗和起苗 幼苗长到3~4片叶时开始炼苗，通过扩大风口来降低棚温，使苗木逐渐适应外界的温度，并且每天要逐渐增加透光度。土壤温度要控制在15℃左右。起苗最好选择在阴天进行，起苗前要先灌足水，防止散坨。将起好的苗整齐地摆放在塑料箱内待用。

利用这种快速育苗法，不但解决了发展的需要,并成功创新出温室、单芽、电热催根、营养袋、工厂化育苗新技术。成苗率在95%以上，育苗周期由一年缩短为80天，实现当年育苗，当年定植。

4.2 高标准整地

依据温度、降水和光照等气候因子及土壤条件选择土壤疏松、背风向阳的缓坡。

挖深70厘米，宽60厘米的定植沟，回填时加入经充分腐熟的农家肥（每亩5 000千克）和适量复合肥（50千克/亩）。回填土时，分2次填入，第1次填至距地面5~10厘米，灌1次透水，以促使回填土沉降，第2次再填满沟。

4.3 精细定植

4.3.1 灌沟覆膜、提高地温 回填后及时把水灌足灌实，在沟上覆地膜保湿升温。地膜选用0.008毫米厚80厘米或90厘米宽农用地膜，采用“八”字形覆盖法，周边少土压实。

4.3.2 打孔定植 用专用工具在膜上打孔（每亩栽植670株），施入抗旱保水剂，植入营养袋苗，浇足水，用细土盖严。

4.4 先促后控

幼苗定植7天后用10毫克/千克3号生根粉浇灌。栽后半个月每隔15~20天追1次肥，扎眼施肥，施肥量为尿素2~2.5千克/亩，以促进生长，7月中旬以后追施磷钾肥3次，同时结合叶面喷施磷酸二氢钾，视土壤墒情及时浇水，苗高60厘米立杆、绑缚并开始摘心，控制旺长，促进加粗生长。当年株高生长到1.5米，地径粗1.5厘米。整形修剪采用单臂篱架、独龙干树形，树冠小，架面光照条件好，适合密植。

5 示范效果

总结创新出工厂化育苗、高标准整地、精细定植、先促后控的酒用葡萄早期密植丰产新技术，实现了当年育苗、当年定植、当年成园，第2年进入结果期，每亩产量达到750千克，第3年达到盛果期，每亩产量达到

2 000千克。从育苗到结果，比采用传统方法提早2年。