烤烟外观质量与感官质量的灰色关联分析

彭友兵

摘要[目的]进一步了解烤烟外观质量与感官质量的相关关系。[方法]对烤烟的外观质量与感官质量进行灰色关联分析。[结果]分析表明，烤烟外观质量中成熟度、颜色与叶片结构对烤烟感官质量有较大的影响，身份、油分与色度对烤烟感官质量有较小的影响。[结论]烤烟生产过程中可通过调控烟叶的成熟度、颜色与叶片结构来改善烟叶的感官质量。

关键词烤烟；外观质量；感官质量；灰色关联分析

中图分类号S572文献标识码A文章编号0517-6611（2014）07-02116-02