小饼叔叔何嘉：多面潮医的乐活人生

藻灵

医生、美食达人、厨师、运动潮人，当这几个标签同时贴在一个人身上会发生什么奇妙的反应？外号“小饼叔叔”的何嘉，作为四川大学华西口腔医学院毕业的学霸级人物，颠覆了传统医生的刻板形象，为自己的身份注入了多重内涵，活出了自己的乐活人生。

做医生也可以是一件很潮的事

何嘉是出生于重庆的水瓶座男生，自小就向往老成都人“保持好奇、漫步人生”的生活态度，甚至“立志”：要当一个有趣的人。

在何嘉刚考入医学院时，老师曾经语重心长地教导他和同学：“医生是一种很神圣也很辛苦的职业，只有心无旁骛地投入其中，才能成为一名合格的医生。以后，你们将与白大褂和消毒水为伴，各种娱乐也将与你们无缘。”

在别人耳朵里，老师的话并无不妥，但何嘉却不由自主地打了个冷战，沿着老师的思路，他几乎可以想象自己几年后的样子：毕业后进入一家口腔医院当医生，每天穿着白大褂跟病人打交道，治好一个又一个病人，千篇一律。从兴致满满到按部就班，最终变成一个刻板无趣的医疗工作者。这种设想让何嘉非常沮丧，他清晰地意识到，这种一眼可以望到底的生活绝对不是自己想要的。从那时起，立志要做有趣的人的何嘉便决定将耍酷进行到底，成为一名有趣的非主流医生。

医学院的课程非常艰深，但何嘉却一路读到了博士，靠的就是不停给自己找乐的精神。学院为了让学生更好地掌握人体的组织结构，开设了“人体素描”课程，他为此特意跑去学习了绘画，就是为了画出最具美感的牙齿、骨骼和肌肉；业余时间，他喜欢骑山地车，曾骑车穿越了4500米的高峰前往嘉峪关，还创立了成都最资深的山地车爱好者QQ群，聚集了200多名可以交流分享的资深骑友；此外，何嘉还热衷于参加各类文娱活动，多次报名参加主持人大赛，并先后获得“莫高杯”青年世纪风采大赛的金奖和“夏新杯”挑战主持人大赛的铜奖。

虽然业余爱好没有影响学业，但教授还是对何嘉爱好广泛颇有微词，曾提醒过他当医生就要有当医生的样子，应当注意自己的形象。但何嘉却理直气壮地告诉教授：“谁说做医生就一定要板着面孔、小心翼翼？我反倒觉得要集理智和热情于一身才能成为一名好牙医。内地作家余华、台湾歌手张洪量在出道之前不也都做过牙医吗，我虽然不能同他们相比，但是也不愿当一个中规中矩的医生，我要当医生里的潮人，在愉悦他人的同时快乐自己。”

何嘉是这样说的，也是这样做的。研究生毕业后，他以优异的成绩进入川大附属的华西口腔医院工作，一面工作一面攻读博士。上班的时候，虽然和同事们一样穿着白大褂，但何嘉总喜欢在白大褂下面做些文章，配上色彩亮丽的阔腿裤和运动鞋。他在办公室里摆着绿色植物和卡通笔筒，充满生活气息，让患者颇感亲切。而在办公室之外，何嘉从腕表到背包都是最潮的式样，此外他还知道成都清吧里最有特色的饮品是什么、哪位作家又出了新书、电子产品更新换代的速度，也因此被誉为医院里最具文艺范儿的时尚达人。

将患者变成粉丝

因为想多方面尝试，发挥自己的主持天赋，何嘉于2004年报名应聘四川电视台的兼职主持人，并顺利被录用。从那时起，他便开始了全周无休的生活：周一到周五去医院上班，周末到电视台客串《综艺大世界》的主持人。虽然又当主持人又做医生非常辛苦，但何嘉的收获却非常多。“每一行都有自己思考问题的方式，当主持人的经历让我掌握了说话的技巧，因此我讲话比较没有拿腔拿调，而是选择病人喜欢的方式跟他们交流。”

在国外，牙医是个精细活儿，一个医生每天最多接诊四五例病人。而在何嘉的牙科门诊，他每天至少要接待40到50个，何嘉每天的工作量大得让人晕眩，他形容自己“常常会被患者团团围住”。虽然工作压力非常大，但何嘉还是会努力调解自己的工作氛围，帮助患者放松心情。何嘉是治疗颌骨关节病的能手，在他的诊室，每天都有许多病人因为颌骨痛得张不开嘴前来求诊。而进行颌骨注射治疗很有技术性，稍有不慎就会打偏部位，而患者们也大多对这项治疗心存恐惧，以至于肌肉紧张到无法注射。每次遇到这种情况，何嘉就会不停给患者讲段子，然后趁他们不注意找机会下针，往往是针到病除，治疗效果好得令患者心服口服。“手艺”和热情为何嘉赢得了患者的尊重，也为他带来了职业上的成就感。他认为这种职业上的愉悦感是无法取代的：“在电视台当客坐主持的时候，我也有不少粉丝，但是那跟医术得到认可带来的快乐是不一样的，跨界主持纯属业余爱好，虽然带来了名气，但没有专业成就一样是浮云，毕竟我的主职是医生，当个好医生最重要。”

何嘉给病人看病，除了把病人治好，他更注重的是病人在治疗过程中是否开心、放心。因为何嘉经常混淘宝，是位资深淘宝达人，他很喜欢淘宝网的售后评价模式，便借鉴此法在网上成立了“何大夫患友会”，希望患者们能来患友会里分享自己的就医经验，提出意见和建议。让何嘉没想到的是，他的患友会得到了患者们的热烈欢迎，不少人就诊后纷纷上网给出了好评，有人评价说：“何大夫真乃神医也，一针下去疼痛即消，真是神功了得啊！”还有人评价：“原来何大夫是个会卖萌会讲笑话的大帅哥，那小眼神儿真的迷死人呢……”随着真实好评的积累，何嘉医治的患者很多变成了他的粉丝，不仅有年过八旬的老奶奶特地让孙儿教自己上网，为的就是亲自加入何大夫的粉丝群，还有患者慕名从外地赶到成都就医，一下飞机就直奔口腔门诊，甚至连行李上的航空封条都来不及撕下。

小饼叔叔的乐活生活

除了喜爱运动和主持，何嘉在吃的方面也颇有研究，他自诩“资深吃货”。他给自己取名为“小饼叔叔”，原因是他爱吃包括月饼、烧饼和披萨饼在内的一切饼类。除了各种饼，何嘉还喜欢尝试不同口味的美食，他的座右铭是“不想当厨子的牙医不是好主持人”。何嘉不仅爱吃，而且会做，一尝到新口味的菜品，立刻精神百倍地研究做法，然后回家试做，平常还喜欢自己琢磨私房菜。何嘉不怎么爱参加聚餐，他的原则是除非万不得已，绝不外出吃饭，因为他觉得自己烹饪出来的美味别人是比不了的。有一次，他用做豆浆剩下的豆渣做了一道豆渣布丁，越吃越觉得好吃，便跑到微博上晒图，还显摆说：“小饼叔叔自创的何氏豆渣布丁，美味极了，秘方保密，绝不外传哦……”有时候，他也会在微博上同步自己的“饼叔料理”：“今天晚餐是：饼叔特创3号薄饼，麻酱荠菜、金桂木耳、待会儿卷起来吃，饭后甜点是极其美味且有營养的饼叔自制酸奶+自制蓝莓果酱，拌匀了真好看！”引得粉丝们纷纷垂涎。

何嘉不仅在微博上，在工作中也常常卖萌逗趣。每次接待患者，他都会尽量用生动有趣的语言来阐述专业问题，让患者听得懂，不犯怵。“如果使用专业术语，病人就会感到一头雾水，还会对自己的病情感到担忧，不如说得简单生动一些，我的偶像是科学家费曼，因为他能用最简单的语言阐述最深奥的道理，他的演讲每个普通人都能听懂，这才是本领。”何嘉常常这样说。

因为优异的专业成就以及不俗的主持表现，何嘉于2010年被央视科教频道“健康之路”节目组选中，担任该节目的客座主持人。在主持过程中，何嘉总能巧妙地“翻译”医学专家们的专业术语，将艰深晦涩的医学知识转化成形象生动的语言，再加上形象阳光，善于卖萌，还不时分享一些简单好用的小窍门，何嘉很快就收到了观众们的欢迎，并于2012年5月，凭借着“健康之路”栏目获得首届全国广播电视健康品牌栏目“金牌主持人”称号。

作为一名得到公众认可的医务工作者，何嘉非常关注医患矛盾，也会巧妙地利用自己的影响力来改善医患双方的关系。他经常在豆瓣、人人等公开平台发表言论，告诉患者们：“医生和护士都是活在现实里的人，不是圣贤也不是神仙，都要养家糊口，也都追求更好的生活，但是请相信，拿红包吃回扣的害群之马毕竟是少数，大部分医务工作者都是本分赚工资的。没有信仰的医生不能走远，最让医生欣慰的绝对是患者痊愈时开心的笑容，多一份包容和理解才能创造更加和谐的问诊环境，这点，你我有责！”因为风趣幽默且具有社会责任感，不少知名人士都与何嘉成为了好友，腾讯首席执行官马化腾就曾公开表示过欣赏何嘉，还特意赠送了跟他生日数字相同的五位QQ号给他，令他非常惊喜。

随着知名度的增加，何嘉的生活变得越来越忙碌，但他总会想方设法合理利用时间来寻找生活乐趣。“大家都喊我多面达人，但事实上我跟普通人没什么不同，只是我一直保持对世界的好奇，像一个小孩一样看世界而已。”何嘉如是说。