9种食物损智商

徐江

来越多的研究证实，智商与饮食之间存在重要关联。一些食物可刺激大脑认知功能，提高记忆力。一些食物则妨碍大脑正常功能，损害智商。《印度时报》最新载文，刊出多位营养学家总结出的应该避免的“有损智商的9种食物”。

甜食 食糖及含糖食物不仅会增加体重，而且会损伤大脑功能。长期吃糖会危害神经健康，干扰记忆力。吃糖过多还会干扰学习能力。因此，专家建议应避免常吃含糖食物。

酒精 长期饮酒不仅伤肝，而且会导致大脑难以清晰思维和记忆。不过停止饮酒或者限制每周饮酒一两次，这种现象就会消失。

垃圾食品 垃圾食品可以改变大脑化学物质，从而导致抑郁和焦虑症状。另外，食用高脂肪食物会影响多巴胺的产生，多巴胺可提高幸福感，也有益于大脑的认知功能、学习能力、警觉度和记忆。

加工食品 加工食品中的化学物质、染色剂、添加剂、人工香料和防腐剂等会影响人的行为和认知功能，容易导致儿童和成人多动症。常吃加工食品会慢慢损伤大脑神经细胞。

油炸食品 与加工食品一样，油炸食品也会影响中枢神经系统，增加日后患老年性痴呆等大脑疾病的风险。

过咸食物 研究表明，大量摄入食盐（钠）不仅会导致血压升高，增加患心脑血管疾病的风险，而且会影响大脑认知和思维能力，影响智力。

过度加工的蛋白质 蛋白质对肌肉生长及全身健康都至关重要。肉食是蛋白质的优质来源，但是过度加工的热狗、香肠等食物反而会损害神经系统。建议选择富含天然高质量蛋白质的天然鱼类（尤其是金枪鱼和三文鱼）、乳制品、核桃和植物种子等食物。

反式脂肪 反式脂肪不仅会导致高脂血症、肥胖症、心脏病和脑卒中等多种疾病，而且会损害大脑，降低大脑反应能力。长期食用反式脂肪则会导致大脑萎缩，增加患老年性痴呆的风险。

人工甜味剂 有甜味但不属糖类的人工甜味剂含热量少，可能有益于减肥。然而，长期大量食用人工甜味剂容易导致脑损伤，干扰认知能力，使用量越大，危害就越大。