兰州，一座江湖的城市

有人说，兰州有“三个一”：一本书、一条河、一碗面。一本书指的是《读者》杂志，一条河当然是穿城而过的母亲和黄河，一碗面就是驰名中外的兰州牛肉拉面。这三种东西铸就了兰州的城市性格，如果让我这样一个外地人谈对兰州的印象，我会说兰州是一座有水、有山、有美食的江湖城市。

一座城，一个江湖

兰州的江湖感首先来自于她的地理位置。兰州是中国版图的几何中心，但是对于东部的人来说，兰州是遥远的西域，就算跟他们说兰州人目前的交通工具还是骆驼也是有不少人半信半疑的。但是对于西藏、青海等地方的人来说，兰州简直又是繁华的都市了。对于兰州自己来说，离附近最大的省会城市西安坐火车也有七八个小时的车程。兰州的地理位置给兰州一种杂糅的混血气质，以江湖来说，兰州可以作为一个小帮主独霸一方了。在兰州待久了，南方孩子的腼腆与秀气就慢慢被兰州的江湖气感染，增添了几分阳刚。

初次到兰州，你可能会被兰州山上的荒凉震撼。光秃秃的黄土山，见不到南方那样郁郁葱葱的树木，而是稀稀拉拉的草，难怪别人以为是兰州沙漠。但是到了兰州市，一切又不一样了，兰州被黄河哺育着，不见荒凉反而有了几分绿意。就像周星驰在《大话西游之月光宝盒》中五岳山下，茫茫的沙漠中有一个客栈的味道。

黄河的存在又给兰州这座城增添了更多江湖气息。兰州是一座节奏比较慢的城市，黄河将其劈成两半，夏天的时候，市民从四面八方赶到黄河边，约上三五好友，吹着黄河清爽的风，大口喝着黄河啤酒，大口嚼着兰州美味的羊肉串，划拳酒令声此起彼伏，这不就是快意江湖吗？

黄河在兰州市区形状很直，就像这座城市的人的性格。兰州人管美女叫莎莎，但是莎莎这个美妙的名字却不代表着柔弱。兰州的莎莎敢爱敢恨，没那么多弯弯肠子。宋冬野在《董小姐》中写道“陌生的人，请给我一支兰州”。据说，《董小姐》这首歌中的主人公是兰州人，偏爱兰州烟。那晚，宋冬野和她边走边聊，聊了很久，烟也没了，但是仍然想听她的故事，所以说“陌生人，请给我一支兰州”。我们可以想象到，这位董小姐想必也是敢爱敢恨的性情中人，不然怎么会和一个陌生人聊那么多，让歌手激发出那么多创作灵感呢？兰州被称作是泡在酒里的城市，兰州的汉子也是非常豪爽，热情好客。喝酒的时候有着各式各样的规矩，划着各种各样的酒令，酒桌上，用方言说必须“酒嘛、水嘛、挖倒”，意思是就一定要喝干才行嘛。兰州汉子对女孩子又特别照顾，简直可以说铁骨柔情。这不就是江湖的江湖意气吗？

说兰州江湖，只是一种气质。兰州是一座安全的城市，兰州人民用黄河水灌溉自己的生活，活得惬意自在。

一碗面，一路美食

兰州是一座移民城市，又是一座昼夜温差大的内陆城市。于是有了许多的美食和甜美的瓜果。

兰州的美食以面食最为出名，尤其是兰州牛肉面。值得说明的是，在兰州几乎见不到哪家店写着“兰州拉面”的牌子，有些店家为了考虑到外地人对“兰州拉面”的认知，会挂上“兰州牛肉拉面”。在兰州，走几步就有一家牛肉面馆，有不同的品牌。每个品牌都有着自己的“粉丝群”。牛肉面根据不同的粗细程度又大致分为大宽、宽的、韭叶、三细、二细、细的、毛细等，每一种又都有一批拥戴者。有些小孩和女士喜欢吃毛细，汉子喜欢吃宽的或者韭叶。兰州的早晨是从一碗牛肉面开始的。每天清晨，上百万的兰州人都奔着这一碗面而去。他们可能是学生、民工、小贩，也可能是白领、大学教授、领导干部。他们不约而同地坐在油乎乎的桌子旁，或者蹲在脏兮兮的水泥地上、马路牙子边，捧着一个大瓷碗，将牛肉面像瀑布一样倒入胃中。

在兰州，有一条街每晚都络绎不绝，迎接着八方来客，那就是正宁路夜市。正宁路是兰州的美味聚集地，有鸡蛋牛奶醪糟、羊肉串、烤鱼、羊杂汤等。窄窄的街道两旁，最会经商的回族朋友们会热情地招呼你进他们店里坐坐，给你端上美味的西北小吃。但是有些地方你是必须得排队的，比如老马家的鸡蛋牛奶醪糟。鸡蛋牛奶醪糟将牛奶和醪糟（酿酒后留下的酒糟）混合在一起烧开，加进鸡蛋、葡萄干、芝麻等，起锅后不结块，香味浓郁。另外，逛夜市不仅是品尝美味，在拥挤的小吃街和朋友说说笑笑，大快朵颐，也是人生的一大乐事吧！小吃街的其他美味，等着你自己去探索咯。

除了牛肉面和小吃街以外，兰州的瓜果也是一绝，尤其是白兰瓜。黄河北岸的青白石乡是兰州著名的“白兰瓜之乡”。有一种说法，1934年，有个叫徐本仁的农民，得苏联甜瓜籽数粒，于1935年种得两株甜瓜，取名“俄国瓜”。徐本仁精心培育了九年，到1944年，美国副总统华莱士访华路过兰州，临行时把从美国带来的甜瓜籽留给当时的甘肃省建设厅厅长。其中有一种美国甜瓜籽和徐本仁种植的“俄国瓜”杂交，遂成此优良品种。笔者有幸尝过白兰瓜，但是真正的白兰瓜在兰州已经很少见了。白兰瓜那种皮薄汁多肉脆的感觉，让人咬下去就溢出满满的甜蜜，非要在舌尖多绕几圈才肯吞下，然后迫不及待想吃下一口。

很多东部和南方的学生会以为兰州是一座很干旱，没有美味的城市，其实，你们都错了。作为南方人，我可以负责地告诉你，在兰州上学，不用担心没水喝，黄河哺育你；不用担心没好吃的。羊肉串、牛肉面和各种瓜果会填饱你的肚子。兰州沙尘暴次数很少，反而是夏天南方酷暑难耐时，兰州20度左右的气温会让你心旷神怡，而冬天的暖气又让你轻松地在室内轻松地穿着衬衫吃雪糕。

一条线，一片风情

黄河是中华民族的母亲河，孕育了灿烂的中华文明。兰州是黄河穿城而过的城市。对于兰州人来说，黄河是最重要的地理坐标，依黄河形成了黄河风情线，是旅游的好去处。黄河风情线上，有百年的中山桥、黄河母亲像、白塔山、黄河水车园，《读者》本部等等，还可以坐坐黄河边的羊皮筏子，或乘着摩托艇在黄河上狂飙。

中山桥建于清光绪三十三年（1907年）。初名“兰州黄河铁桥”，后改称“中山桥”。全部建桥材料于光绪三十三年（1907年）从德国走海运到天津，再由甘肃洋务总局从天津转运至兰州。建桥的工程师是美国人满宝本和德国人德罗，施工负责人为天津人刘永起。施工人员以德商聘来的69名洋工华匠为主。历时三年建成。造价白银三十万六千余两。有“天下黄河第一桥”之称。中山桥屹立百年不倒，长达百年的相依相伴，黄河铁桥已经深烙在兰州人的心上，成了抹不去的记忆底片。走在中山桥上，感受百年老桥的风云沧桑，和兰州这座城市相映成辉。

黄河母亲像位于滨河路中段，是目前全国诸多表现中华民族的母亲河枣黄河的雕塑艺术品中最漂亮的一尊。具有很高的艺术价值，由“母亲”和两“男婴”组成构图。母亲秀发飘拂，神态慈祥，身躯颀长匀称，曲线优美，微微含笑，抬头微曲右臂，仰卧于波涛之上。右侧依偎着一裸身男婴，头微左顾，举首憨笑，显得顽皮可爱。雕塑构图洗练，寓意深刻，象征着黄河母亲哺育生生不息、不屈不挠的华夏儿女。

在黄河风情线走一圈你会发现，黄河边，听听黄河水滚滚而过的声音，就像感受到了生命的脉搏。你感受到的不仅仅是黄河两岸的风景，还有黄河厚重的历史。也许中国那么多河，只有黄河会让你觉得如此亲近。就像孩子对妈妈那种天然的亲近感。黄河也许不美，确实黄河大多时候是黄沙滚滚，但子不嫌母丑，站在黄河边，想象着我们的祖先在这里劳作、繁衍，你也会对黄河多出一份感情。

在兰州读书、生活，你会越来越喜欢这座城市。城市不大，节奏慢，但是很潇洒，颇有走江湖的豪迈感。晴天多，让人的心情也变得好起来，夏天简直是避暑胜地。各种西北风味的美食，最正宗的牛肉面。和黄河为伴，被母亲河哺育。还有一群豪爽的朋友们，和你一起没心没肺地度过美好的大学生活。兰州是一座江湖的城市，走，去江湖浪一次。