那些有趣的澡堂文化

王烁

如同衣食住行一般，沐浴更衣同样也是人生的必备之事。公共浴室并非是中国独有的沐浴文化，人们在这里放松自己，愉悦身心，随着时代的发展，它已从最初的便民作用逐渐衍生出不同的社会功能。澡堂现已成为各国人休闲娱乐的重要场所，同时也是人们进行社交活动的不错选择。桑拿浴传入中国，首先是从北欧。湿桑拿浴从土耳其传入中国，因而被称为土耳其浴；干桑拿浴从芬兰传入中国，因而亦称为芬兰浴。而我们的邻居日本和韩国也拥有着独具一格的澡堂文化。下面就此做一些简单介绍。

土耳其浴

土耳其浴的历史可以追溯到古罗马时代，或许是由于气候炎热的原因，古罗马人非常喜欢洗澡，据说他们一生中有一半时间都是在浴池中度过的。自从土耳其人从东罗马帝国手中夺取了君士坦丁堡以后，便把罗马式的浴室改成了名副其实的土耳其浴。也许是因为信奉伊斯兰教的缘故，土耳其人非常重视身体的清洁。伊斯兰教规定，穆斯林在做礼拜之前要净身，而净身又有大净、小净之分：大净是从头到脚、从里至外都要清洗得干干净净；小净则是要洗头发、洗脸、洗嘴、洗脖子、洗手、洗脚等等。一个穆斯林一天要做五次礼拜，因此，土耳其人也就与浴室结下了不解之缘。到了17世纪的时候，单在君士坦丁堡一城，就有168个大大小小的浴室。

现今的土耳其浴室传承了土耳其的古老工艺并配合现代技术，使用电力或者其他现代科技方式加热中央的大理石。在洗澡时，顾客先用水槽里的热水把身子打湿，然后躺在热乎乎的大理石平台上。负责搓身子的服务员会手戴一个毛巾制的薄手套，一边按摩，一边慢慢擦顾客的身子，直到把顾客身上所有的污垢都给搓出来为止。这时，另一位服务员手持一个扫帚似的刷子，蘸上许多用薄荷、樟脑等制成的泡沫，轻轻地往顾客身上涂。据说这些泡沫有消炎止痛、提神醒脑的功效。

待泡沫浸透皮肤之后，服务员再舀水把顾客身上冲得干干净净。服务员退下以后，顾客若还没过足瘾，可以裹上浴巾往澡堂中央的大理石平台上一躺，再让蒸汽好好地滋润身体。当顾客要离开浴室时，早已等候在一旁的服务员就会上前帮他擦干全身，为他换上一套新的浴巾，并询问是否需要刮脸、修指甲等服务。

如果需要，服务员就会通知专业剃须师在顾客更衣的小房间门口等候。回到更衣室，顾客可以在那儿休息、看报，也可以享受刮脸、修指甲等服务，然后再倒头舒舒服服睡上一觉。一觉醒来，也快黄昏了，穿好衣服，清点好东西，再到大厅去付账。这时，曾为顾客提供服务的人已在那儿排队恭送大驾！付好本该付的账以后，可千万不要忘了给那些排队恭送的人一人一些小费。最后在门厅换好鞋，在服务员们的欢送声中迈出大门，至此，一次土耳其浴就算完成了。

伊斯坦布尔的老城区的恰阿奥卢浴室，是土耳其最著名的浴室，建于1714年。19世纪英国画家汤姆斯阿隆曾来此游历，绘制了大名鼎鼎的《恰阿奥卢浴室》铜版画。此后，阿隆的铜版画流传到欧洲各国，恰阿奥卢浴室也成为土耳其浴的象征。

芬兰浴

芬兰是桑拿浴的发源地，桑拿的称呼也是芬兰语sauna的音译。这个令人舒筋活络的风俗，最早起源于芬兰的乌戈尔族。“桑拿”的原意是指“一个没有窗子的小木屋”，最初的小木屋，不仅没有窗户，甚至连烟囱也没有，浓烟把屋子熏得油黑，因此那时的桑拿就叫“烟桑拿”。后来，一些富有革新精神的人安装了烟囱，桑拿从此也就有了新颜面。与芬兰相近的俄罗斯也有相似的习俗，他们管烟桑拿称为黑澡堂，而有烟囱的称为白澡堂。

芬兰人从呱呱落地，整个一生都离不开桑拿。芬兰全国500多万人口，而各地各种形式的桑拿设施却不少于200万个，也就是说平均不到三人就拥有一个桑拿房。对于这一点，没有到过芬兰的人，也许难以想象，而真正到了芬兰，一定会感叹“果然有人活动的地方就有桑拿”。因此，世界桑拿锦标赛把比赛场地设在芬兰也可谓是众望所归。

在芬兰，做桑拿并非奢侈的高级享受，更不是财产或地位的象征。洗芬兰浴是芬兰人的基本生活内容，几乎每个家庭和单位都有芬兰浴室，无论是年轻人在市中心租住的公寓，还是全家人居住的别墅，甚至是森林深处度假使用的小木屋也均具备桑拿设施，桑拿屋已成为每家每户必备的常用房间之一。就连上海世博会芬兰馆中，三楼的贵宾厅芬兰人也专门建造了一间高级桑拿房，供来宾参观使用。

周末家人团圆，平时朋友相聚，通常最佳方式之一就是洗芬兰浴。蒸浴的温度控制在80℃左右为宜，而芬兰人更喜欢大热之后，再大冷，冷热交替，顿时去除奔波紧张的疲劳感，全身心惬意畅快。芬兰人在澡堂会用柔软且有韧性的白桦树枝抽打身体。经过树枝“鞭打”，数小时后，仍可闻到身上散发出的白桦清香。森林中的桑拿屋一般都建在湖泊或水池周边，夏天的芬兰人会在桑拿过后跳到湖泊中游泳，冬天则会凿出冰洞，将在澡堂蒸得通红的身体跃入刺骨的冰水里“洗澡”，或者躺在厚厚的雪地上打滚，抓大把的雪搓身体，直到冻得哆嗦才回去蒸浴。过一会儿再出来，这样往返几次，桑拿才算大功告成。

日本温泉

日本人爱好温泉的程度实在不必多说，三步一小汤，五步一大汤。“泡汤”即沐浴温泉，不仅可以洁身净体，而且能洗去精神上的苦闷，“一洗容颜端正，二洗百病俱除”，不仅可以缓解生理上的病痛，而且能治疗心理上的疾病。沐浴时人们放松身体，释放心灵，通过坦诚相见而达到一种返璞归真的境界。日本从镰仓、室町时代就出现了“汤屋”，到江户时代和明治时代，“钱汤”已成为社会大众日常生活不可或缺的活动场所，东京就有2500多家公共浴池，日本人家里有洗浴设备，但仍喜欢到“钱汤”中。一边泡温泉，一边轻松休息，一边交流信息，体现日本人人性中最有特色的合群意识，泡汤对日本人而言已经成为日常生活中非常重要的一部分，也发展出一套不同于其他各国的泡汤文化及温泉疗效整理，成为独特的“钱汤文化”。

日本是一个多火山、多地震的岛国，虽然要经受自然灾害的折磨，但同时也得到了上天赐予的宝贵资源——温泉。已走过千年历史的日本温泉，不因岁月抹杀其魅力，反而随着岁月的积淀显得更有味道，各地的温泉弥漫着浓浓的人文气息。在日本泡温泉是种特殊的体验：最好选择室外温泉，一边泡还可以一边欣赏户外的风景，有的温泉甚至能看到日本著名的富士山。如果碰上大雪纷飞的天气，更是美不胜收。泡在43摄氏度热气缭绕的温泉水里看雪花乱舞，不时有雪花落在温泉里，浪漫之余更是充满了纯净之感。

日本温泉旅馆外面看似乎很小，进去却是别有洞天。大堂小而古雅，隔着庭院的玻璃墙顿觉豁然开朗。身着传统和服的旅馆老板夫妇笑容可掬地迎进送出，暗色的方木横亘在池塘，安静而美艳。吸引人的不仅仅是温泉，还有温泉旅馆的这种精致。温泉旅馆高低错落，几乎都是木造建筑，灯光隐隐从房子里透出来，木头的温润质感在昏黄的灯光下，格外有“家”的感觉。尤其在冬日，“家”会有热腾腾的感觉，这也是不少日式温泉旅馆沁透出的一种质感。

韩国汗蒸

曾有韩国朋友向我发牢骚，说在中国找不到地方“洗澡”，实在让我感到惊讶。后来逐渐了解到，韩国人“洗澡”不在家里，而喜欢去大澡堂，也叫三温暖、汗蒸房或汗蒸幕。

汗蒸幕在韩国可谓家喻户晓，老少皆爱，在韩国影视作品中经常可以看到。它是利用特殊材料及红外线反射原理，加温使人流汗而形成的一种高热的物理疗法。通过吸收加热后的特殊材料，红外线、负离子、亚离子、矿物元素，代谢皮肤有害物质，提高肌肤弹性，促进全身血液循环和新陈代谢，从而达到美容、美体和治疗一些慢性病的作用。

对韩国人来说，泡澡桑拿不仅在于舒缓压力、美容健体，还被赋予了联络感情的社交意义，成为一种独特的文化。汗蒸房基本由洗浴、桑拿、餐厅、健身房、游戏厅等设施组成，高档的还配有KTV、电影院等，很适合朋友聚会或家人休闲。目前，汗蒸幕门票价格约在1万至1万5千韩元，以相对低廉的价格享受各类保健设施，性价比很高。另外，因其可以过夜，对出差在外的人来说，可以省掉大笔旅馆住宿费，相较通宵电影消磨长夜更具吸引力。在韩国的汗蒸房，烤鸡蛋和传统酒酿是必点的小食，早已成为汗蒸文化的特有标签，若是再来上一杯香茶，更是再好不过，一刻小憩后，疲惫和烦恼便会荡然无存。