农产品价格涨跌几何？

今年以来，本市主要农副产品价格基本稳定，在天气因素、节日效应和宏观经济环境等因素的影响下，总体微幅上涨。

【近期】运行平稳 1月份，粳米价格延续2013年底的价格水平，无明显波动；进入2月后，春节临近，需求增加，粮食价格有所提高，加上春运导致东北铁路运输受限，供应相对减弱，粳米价格出现短期上涨，节后又逐步回落；3月开始，终端消费需求减弱，粳米市场购销趋于稳定，粳稻月均批发价格连续5个月保持在2.43元/500克左右的水平。与粳米走势趋同，受上半年终端市场需求平淡，产区天气条件良好，小麦丰产预期增强影响，今年以来富强粉价格基本保持稳定。

【后期】以稳为主 随着10月份新粮批量上市后，本市粳米价格将有所回落。预计，本市粳米价格以稳为主，后期略有下降。当前小麦收割已基本完成，今年夏粮丰收已经定局，有望实现“十一连丰”，市场供应充足，价格基本稳定。从往年运行规律看，三季度仍属于粮食消费淡季，价格上涨动力不足，在原料成本稳定的情况下，预计富强粉价格将保持基本稳定。

【近期】小幅下降 受政策因素影响，各企业及单位采购量明显低于往年，今年以来花生油市场销售低迷。即使春节旺季，销量也没有明显增长，价格延续前期低价运行走势。春节过后，随着供应能力的提高，上市量增加，且花生油价格相对较高，进一步抑制消费需求，花生油价格下滑趋势更为明显。食用油市场的销售不畅也影响了大豆油的价格走势，今年以来大豆油市场维持弱势运行态势，仅在2月节日效应的影响下，批发价格出现了1.46%的上涨，其他月份仍处于销售低迷的状态，价格持续下滑。国际豆类期价高位运行，在一定程度上缓冲了大豆油的降势，但在食用油进口多、库存高、销量低的市场环境下，缓冲影响被削弱，大豆油市场价格持续走低的总体趋势难以扭转。

【后期】稳中略降 随着新花生批量上市，今年后期花生市场继续保持供应充足的局面，原料价格将持续低位运行，或将引发花生油价格出现下降；中秋、国庆、元旦节日消费旺季对花生油市场起到一定的提振作用，但在成本下滑和需求偏弱的情况下，预计本市花生油价格或有回落。依据往年规律，后期大豆油价格将维持弱势运行态势。每年7、8月份是美国大豆生长的关键期，天气炒作因素带动国际豆类期货行情出现阶段性小幅回升，或将减缓大豆油的下滑趋势。年末在节日效应和季节性因素的影响下，市场需求有望部分回暖，有助于大豆油价格止跌企稳，预计今年后期本市大豆油价格稳中略降。

【近期】先抑后扬 2013年下半年，生猪价格持续回升，养殖户大量补栏，导致今年一季度毛猪产能过剩，年初猪肉价格持续低迷，2月份跌至低谷。3月初，为保护养殖户利益，政府启动冻猪肉收储政策，遏制了猪肉价格的进一步下滑。5月初在肉价低迷和豆粕、麦麸等饲料价格上涨的双重打压下，养殖场严重亏损，养殖户压栏惜售，市场上毛猪供应紧张，加上政策托市的影响，5月份猪肉价格快速反弹，批发价格月环比指数高达124.3%，为近5年来猪肉价格最大幅度的上涨。

【后期】小幅回升 上半年猪肉价格持续走低，养殖出现亏损挫伤了养殖户的补栏积极性，按照4-5个月养殖周期计算，后期国内生猪市场供给将有所下降，供应充足导致肉价下跌的局势将得到有效缓解。随着天气的逐渐转凉，猪肉消费量将有所增加，逐步进入消费旺季，同时在国家逐渐减少猪肉进口、饲料价格上涨等因素影响下，预计猪肉价格将波动上行。

【近期】高位运行 今年以来，牛羊肉价格运行较为平稳，月环比价格指数在98%-101%之间浮动，但整体价格水平较高，月同比价格指数多在100%以上，上涨明显。尤其在1月份，受节日效应、季节因素、消费习惯的多重影响，牛羊肉需求量明显增加，月同比价格指数分别高达110.73%、109.56%；春节过后，需求量有所下降，牛、羊肉价格止涨企稳。

【后期】高位运行 牛羊肉的供应处于偏紧的状况，但消费需求逐年增加，价格难以回落。后期随着冬季育肥羊和牛的集中出栏，阶段性市场供给增加在一定程度上将抑制其价格上涨。预计三季度本市牛、羊肉价格继续保持高位运行，四季度可能出现上涨。

【近期】波动运行 1月开始，浙江、广东等地出现的H7N9禽流感病例令当地禽蛋类销售受阻，“北蛋南运”停滞，加上高校放假、务工人员返乡导致本市消费量大幅减少，鸡蛋价格下降。2月在节日需求增加的影响下，鸡蛋价格降势趋缓。但节日的集中消费导致节后需求量迅速减少，加快了蛋价下滑的速度。鸡蛋价格的持续走低导致养殖户加快蛋鸡淘汰，二季度鸡蛋供应量减少，鸡蛋价格上涨。加之受端午节节日效应影响，南方蛋商大量收购本市鸡蛋，外销增加，5月中旬本市鸡蛋价格创近五年来同期新高，最高达5.16元/500克。

【后期】小幅上涨 鸡蛋价格已处于较高水平，养殖户补栏积极性较高，将在后期的鸡蛋供应中有所显现，在一定程度上缓解蛋价的上涨压力。但夏季天气炎热也将增加鸡蛋养殖、存储及运输成本，加上“中秋”节前商家备货增加市场需求，随着用蛋高峰期的到来，鸡蛋价格将进入上升通道。预计后期本市鸡蛋价格小幅上涨。

【近期】以降为主 今年以来，蔬菜价格呈现波动下行走势。1月、2月节日效应显著，蔬菜价格处于较高水平，加上冬季本市蔬菜供应以南方蔬菜和设施蔬菜为主，生产成本和运输费用较高，拉动本市蔬菜价格上涨。3月份以后，气温升高、光照充足的天气条件促进蔬菜生长速度加快，供应量大幅增加，本市蔬菜价格进入季节性下降区间。加之今年春季气温高于去年同期水平，蔬菜生长、供应形势好于往年，价格始终处于较低水平。其中受天气影响较大的叶菜类，4月份月环比指数、月同比指数降幅高达57.77%、45.79%。后期随着气温继续上升，本地及周边省份蔬菜长势加快，本市蔬菜供应以运费低、损耗小的北方菜为主，“低成本”蔬菜直接拉低蔬菜价格水平。但也有个别品种如生姜、豆角、西红柿等半年均价高于去年同期。

【后期】先降后升 三季度本市蔬菜仍以本地及周边地区供应为主，有着运输成本低、上市品种多、上市总量大的特点，蔬菜价格将保持下降走势，同时夏季蔬菜主产区进入主汛期，高温、多雨等异常天气将不利于蔬菜特别是叶菜类的生长和运输，或将造成菜价的短期反弹，但影响有限，蔬菜价格仍将以降为主。四季度随着气温下降，运费高的长途菜及成本高的大棚菜将逐步替代运费低的短途菜和成本低的露地菜，本市蔬菜价格进入上升通道。预计下半年本市蔬菜价格前期低位运行，后期逐步上升。

监测生猪生产，保证市场供应

针对当前生猪供给压力减轻，价格止跌反弹的形势，建议有关部门密切关注全国生猪生产及供应情况，加强对本市生猪养殖企业的存栏量、补栏量及能繁母猪数量等数据的监测，特别是密切跟踪猪肉进口备案制政策对生猪市场的作用。同时注意根据存、销情况及时进行政府收储和投放，确保本市猪肉市场供应充足、价格基本稳定。

关注产区信息，稳定蔬菜价格

随着主汛期的到来，受异常天气因素影响，部分蔬菜价格可能出现明显上涨，从而拉高本市蔬菜价格水平。建议有关部门密切关注本市及主产区的气象信息，及时、合理引导货源组织和调配，使受灾害天气影响较大的蔬菜品种价格涨幅降至最低。同时，提早部署与外埠的产销对接，保障本市蔬菜冬季供应，价格平稳。

健全信息体系，合理引导生产

利用现代化的数据收集手段，尽快建立专业的、权威的信息发布系统，通过微信、微博、手机报、网络等方式传递反映农副产品市场供求关系的真实信息，引导农户适时调整生产规模，合理对市场进行预测，减少生产中的盲目现象，从而实现农产品市场的供求平衡。