当归属植物资源及开发利用

吴宝华等

摘要 该文综述当归属植物的资源分布、化学成分、药理作用等领域的研究进展及应用价值， 概括了当归属植物开发利用中存在的问题，提出了开发利用当归资源的建议，为当归属植物的进一步开发利用提供了理论依据。

关键词 当归属（Angelica L. ）；资源开发；利用

中图分类号 S567 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）03-00702-02

Abstract The research progress and application value of Angelica L. in the field of resources distribution， chemical constitutes and pharmacological activities were reviewed. The existing problems in the development and utilization of Angelica L. were summarized， some suggestions were proposed， so as to provide theoretical basis for further development and utilization of Angelica L.

Key words Angelica L.； Resource development； Utilization

当归属（Angelica L.）是傘形科（Umbelliferae）中的1个大属，具有补血活血和祛风除湿等作用，在《本草纲目》中被列为草部芳香类药物之首[1]。近年来，国内外学者对该属植物的研究报道层出不穷[2-11]。笔者对该属植物的资源分布、系统分类、药化用途及开发利用等方面的研究进展进行论述，以期为更好地研究、开发和利用当归资源提供科学参考。

1 当归属植物资源分布

当归属最早由瑞典植物学家 C.Linnaeus 于1753年提出，属内多种植物自古以来就是重要的中草药材，为2年生或多年生草本植物，全世界约90种，主要分布于北温带地区，北美和东亚为其世界分布中心。东亚则以中国种类最丰富，约有36种7变种2变型[12-13]，占全世界该类群总种数的40%左右，主产横断山区和我国东北各省区，甘肃、陕西和我国台湾等部分地区有少量分布。我国的横断山区和四川该属分布达26种，其中四川产当归种类多，占中国当归属（狭义）的一半[13-15]。舒璞等对该属花粉的研究表明，四川地区花粉既有原始类群，同时又有过渡类群和进化类群[15]。这说明中国四川是当归属的原始中心和分化中心之一。

综合一些有关当归属植物资源分布的文献可知，当归属在我国地理分布上有2个频度中心：1个是四川地区17种1变种1变形，以拥有许多特有种为特征[6-7，11]；另1个是东北地区，约7种2变种，以形态高度分化为主要特征[16]。

2 当归属植物化学成分、药理作用及其他用途研究

2.1 化学成分研究 目前，已从当归属植物中分得包括香豆素类、挥发油类、苯酞类、黄酮类、有机酸等多种类型的化学成分[6-10]，这些成分受生长环境、采收季节、生长年限、贮藏和加工方法等随机因素的影响[17]。

严仲凯等比较了东北产5种当归属植物：白芷、朝鲜当归、拐芹、黑水当归和狭叶当归的根和果的挥发油成分，共检出59种化合物，为东北地区该属资源的开发提供了依据[18]。康廷国从朝鲜当归挥发油中鉴定出27种化合物，通过含量测定得出朝鲜当归挥发油的成分似乎更接近独活[19]。杨秀伟等从长白山产当归属植物黑水当归、狭叶当归、大活和朝鲜当归中分离出12种香豆素[20]。刘晖等经研究得出当归（Angelica sinensis）地上部分与地下根部的挥发油化学成分有明显不同[21]。刘向前等测定了8种当归属植物中紫花前胡素的含量，得出种间含量存在差异，且同种之间不同部位含量也存在差异[22]。

2.2 药理作用研究 当归属植物具有很高的药用价值，且主要是根部入药。目前，国内外学者对当归属植物的药理作用已有了大量的研究和报道[6-9，23]。当归的药理作用很广泛，如对血液系统、造血、心血管系统、肝脏、子宫平滑肌、免疫、镇痛、解痉、抗炎、抗菌、抗肿瘤、激素、光敏、改善记忆力等多方面均有一定的药理作用。此外，孙玉等通过试验得出黑水当归油具有抗炎、镇痛、解热的药理作用[24]，赵博辉等还对当归属植物的止痛作用和机制进行了研究和讨论[25]。

2.3 其他用途研究 当归属植物除药用外，还有很多其他用途。当归可用作面部保健，具有润滑皮肤、去雀斑、防止皮肤老化、生发、防脱发和去口臭健齿等功效；当归的根、叶、果等部位含芳香性精油，可用作食品的调味剂，具有食疗的作用；在欧洲还被用于制糖业和酿酒业。

3 当归属植物开发利用中存在的问题

当归属植物资源种类复杂多样，存在着广义当归属和狭义当归属之争[26]，不同地区、不同的分类学家，有着不同的分类处理[27]，同时存在着形态分类上鉴定困难，属下系统混乱[13，27]。有些种类的种间亲缘和进化关系不清，归属不明等问题。当归属植物的田间栽培同样是良莠混杂，管理困难，制约着当归产量和品质的提升。

当归生产没有稳定的育苗基地，多为农户自繁自育，“散、乱、杂”现象严重。当归的病虫害严重，而防治技术又相对落后，多以化学防治为主，造成农药残留超标。而且，当归的种植缺乏专门从事当归研究的技术人员的理论指导；贮藏加工水平低，深加工少；市场信息不畅通，价格波动较大。

4 小结与建议

我国野生当归植物资源比较丰富，民间对该药材的使用比较混乱，相关产品的开发进展缓慢，应重视对其种质的鉴定和资源的开发与利用。建议：（1）当归的育种需要多学科紧密结合开展综合研究，加强当归种质资源的收集、鉴定和评价工作，才能实现科学、高效、安全、充分的开发利用[28]；（2）将多数野生当归种类进行科学的人工栽培，大规模专业化生产，可实现其资源的综合开发和可持续利用；（3）倡导对当归植物进行无公害种植和培育，打造“绿色”品牌效应，李晓慧[29]、唐永祝[30]等都对当归的种植和栽培技术有过相关报道；（4）抓好信息网络建设，按照市场需求，产学研相结合，为当归产业的发展提供科技支撑；（5）还可根据当归的多方面用途，开发多种经济产品，充分发挥其资源价值，为当归创造更广阔的市场前景。

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