为什么全世界人民都爱茶？

关于茶，这些褒义词总是跟在它的功效后面——生津止渴、利尿助消化、消脂去腻、抗辐射、防衰老……让我们用更多科学数据来说明，茶，确实不愧被冠以健康饮料的称号。

壹在日本广岛原子弹爆炸之后的数十年里，日本有关统计部门发现，癌症病发率低的人群中茶农与饮茶成癖者占多数。

贰对百岁老人长寿调查发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。

叁抗氧化试验证实，一杯茶，300毫升，它的抗氧化功能相当于一瓶半红葡萄酒，相当于12瓶白葡萄酒，相当于12杯啤酒，相当于4个苹果，相当于5只洋葱，相当于7杯鲜橙汁。

肆据日本科研人员试验证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

伍英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志发表报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。

陆四千多篇权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明，茶多酚主要成分EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）还是几乎所有癌症的克星，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。同时研究发现，茶水与治癌药物同服会提高药物疗效。

柒日本政府1999年“饮茶预防全民癌症”计划调查8522人，跟踪10年，其中癌症患者419人，有饮茶习惯的女性癌发时间比不饮茶者晚约7年，男性延迟时间为3.2年。

捌日本国立癌症中心、美国凯斯西储大学、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对“绿茶与前列腺癌疾病研究”数据表明，常喝绿茶的男性比不常喝的病发率降低了60%以上。

玖瑞典卡罗林斯卡医学院（Karolinska Institute）的研究人员对61057名40岁到76岁的女性（其中301名女性确诊为卵巢癌）资料进行分析，与不喝茶或很少喝茶的女性比，每天喝茶少于1杯的女性患卵巢癌的概率降低了18%，每天喝茶1杯到2杯的女性患卵巢癌的概率降低了24%，每天喝茶2杯以上的女性患卵巢癌的概率降低了46%左右；喝茶越多，患卵巢癌的概率越低。

拾新加坡国立大学的研究人员历时12年对63257名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比，经常喝红茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。

拾壹目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶；中国是产茶大国，但是饮茶大国的排序却是这样的：土耳其、爱尔兰、英国、俄罗斯、摩洛哥、新西兰、埃及、波兰、日本、沙特阿拉伯、南非、荷兰、澳大利亚、智利、阿联酋、德国、中国香港、乌克兰、中国……（世界每年人均饮茶量排名及磅数）

拾贰日本进行的流行病学研究表明，每天饮茶10小杯，男性心血管疾病发生的危险指数和每天喝少于三杯的比，可以减少42%，女性可以减少18%。

拾叁在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。

拾肆日本富山医科药科大学的研究人员发现：1300名糖尿病患者喝凉开水泡的茶，持续半年，82%的糖尿病患者的症状明显减轻，大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。

拾伍不需要任何节食、锻炼等手段，每天喝8-10克茶叶，12周内，仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。在日本、欧美国家所有减肥产品里，茶叶制品排名第一。

拾陆日本昭和大学的医学研究小组，在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里，放入10000个剧毒大肠杆菌，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。

拾柒几乎所有疾病都是在酸性体质的人体中产生，而几乎所有病毒在弱碱性体质中无法生存。专家称只有改变自身体质，才能预防疾病发生。生活中常见的强碱性食品为茶、葡萄、海带等。

拾捌一斤上好的芽茶有6万～8万个芽头，全部由采茶工人的双指一下下采出，这就是茶叶价格不菲的原因。

拾玖中国农科院茶叶研究所对小白鼠免疫、癌变、酒精中毒、减肥、血脂、交配等方面进行上千次试验证明，灌服茶水或注射茶叶提取物的小白鼠，生命体征极其明显优于普通喂养的小白鼠。

廿喝茶一分钟，可以解渴，喝茶一个小时可以休闲，喝茶一个月可以健康，喝茶一生可以长寿。根据长寿人群的调查研究资料推理，一个人一生中有喝茶习惯，往往比较长寿，而长寿年龄108岁，被长寿研究机构称为“茶寿”。

廿壹喝茶会让你莫名其妙地开心。茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主导人体情感、愉悦感、性欲、瘾性等的物质。喝茶的愉悦感是不自主的，不受意念控制的。

廿贰中国是茶的故乡，早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶说，然而，今天世界上最大的茶品牌却在英国，在这个一片茶都不产的国家每年有230亿美元的茶销售额，几乎相当于我国整个茶产业（7万家茶厂）全年产值的70%。

廿叁中国是茶的发源地，但茶叶不是我们的专利。目前，世界上有50多个国家和地区都种植和生产茶叶。而且，就产量而言，排名第一的是印度，而不是中国。