校企合作视角下旅游管理教学实践探索

唐若璘

摘要：本文第一部分首先对校企合作背景下旅游管理教学实践存在的问题进行分析，主要包括：师资力量相对薄弱、对实习生服务与管理技能的培养不够、实习时间安排不合理。紧接着结合实际针对相关问题提出了自己的意见。

关键词：旅游管理实践教学校企合作

旅游管理专业，因其专业课程内容的特殊性及所培养人才未来工作需要，加强实践在旅游管理专业教学中就十分重要了，校企合作是目前实现实践教学的重要方式。增加校企合作，能使学生的综合就业能力得以提升，包括学生的专业知识、技能及学生面对工作的态度等，此外还能激发学生的创新意识，培养学生的创新能力，通过校企合作能使学生的综合素质得到提高，有助于旅游管理专业的发展，有助于双师型教师队伍的建设。

一、校企合作下旅游管理教学实践存在的问题

（一）师资力量相对薄弱

目前我国高校旅游专业大多是在其他学科的基础上改办而来的，部分教师也是从原来的文史类、语言类、经管类教师转调过来的，并不是专业的旅游管理方向的教师，旅游管理的专业知识不够完备。虽然经过多年的教学实践，有丰富的教学经验和教学体系，但缺乏对旅游管理专业课程的实践操作和管理的基本经验。

（二）对实习生服务与管理技能的培养不够

旅游市场对旅游人才的需求，要求实习生必须具有相对优质的服务技能和管理经验。在专业课程内容设置上，分析旅行社各岗位对工作人员专业知识能力需求，加大旅游管理专业学生的实践课程培训迫在眉睫。受到学校教学设施及教学水平的限制，导致学生不能有很好的实践机会，在实习中，缺乏专人的指导，学生也不能尽快掌握服务与管理技能。

（三）实习时间安排不合理

目前我国大部分院校旅游管理专业实习期被安排在第四或者第五个学期，学校不够重视加之企业不够配合，导致校企联合达不到很好的效果。在实习期大部分学生会利用这个机会开始找工作有的忙于考研，导致实习流于形式；企业把学生充当劳动力，在实践中很少有管理实习或者换岗实习的机会；加之实习期学校也不能对学生进行及时有效地管理，导致实习收效甚微，毕业生的动手能力、适应能力得不到相应的提升。

二、解决旅游管理教学实践问题的对策

实习实训是高等教学实践教学的主要形式之一，是实行教学计划和课程大纲的重要环节，是实现理论结合实际的必要途径。校企合作不仅能有效解决旅游管理专业实践教学中存在的普遍问题，如师资缺乏、实习环境不够逼真等，还为旅游管理教学改革指明了方向、提供了源动力。它不是简单的用工协定和人才的定向培養，而是实现市场经济背景下学校、企业、学生三方共赢的根本方法。校企合作是培养旅游管理专业人才的必要保障，也是旅游管理院校专业办学的必然要求，解决旅游管理教学实践中存在的问题必须贯彻落实校企合作。

（一）强化师资队伍

教师是教育的关键，优秀的教师队伍是学校办学的关键。针对目前市场对旅游管理专业学生的需求，必须加强旅游管理专业教师旅游管理实践。提高教师实践经验最有效的办法就是合理安排教师进修，让老师到国际知名酒店、旅行社或者风景名胜区学习他们的管理方法，了解他们的服务标准和服务流程，提高教师理论与实践的结合水平，强化教师的实践能力，为教师的教学理论注入新的活力，提升学校的核心竞争力，使学生适应不断变化发展的行业需求。建立完整的师资队伍，还可以邀请知名旅游企业的业务专家到校兼课，将最前沿、最有效的管理经验传授给教师，从而确保高校旅游管理专业知识的先进性和时代性。此外强化师资队伍还应强化合作实习基地的教师队伍建设，高校应对学生在实习过程中的实训教师提出要求，并由企业完善落实，企业可以挑选工作精英负责学生的实习教学。学校在聘用管理类指导教师时应综合考虑管理人员的知识结构、管理理念及个人素质，保证学生系统优质的 接触旅游业最新的管理经验和管理方法。

（二）完善校企合作专业实训基地

旅游管理专业是一门实践性很强的应用型学科，需要学生具备很强的。提高学生的实践经验，必须建立完善的实训场地。在对旅游管理专业学生实训基地的建设中，需要校企双方的共同参与，校内是学生学习专业知识的根本保障，校外是理论得以实践的重要基地。专业实训基地的建设及实训设备的配备，需要校企双方应共同调研论证，携手参与。学校应对实训企业进行调研，充分了解企业实训条件和实训师资，并与企业共同制定相关培训计划，制定培训课程。

（三）完善实践教学考核制度

保障实习质量，必须完善实践教学考核制度。了解实践教学情况，找出旅游管理实践中的问题和薄弱环节，并对实践中的不足采取针对性的措施，总结经验，巩固成绩，通过考核评价信息反馈，能调动教师投入实践教学工作的积极性和主动性，促进教师队伍整体发展，不断提高实践教学质量。完善实践教学考核制度，应坚持导向性激励性相结合、客观性与公正性相结合、定性与定量相结合的原则，建立综合考察体系做到以人为本、理性管理。

三、结束语

伴随旅游业发展，旅游专业人员的知识体系也面临着一系列的挑战，对高校旅游管理专业的教育也有了更高的要求。目前新时代背景下，高校旅游教育教学不能适应新环境、新要求，教学模式不规范、教学质量滞后是导致旅游管理缺乏专业人才的关键。为了满足市场经济条件下旅游业的市场需求，高校必须深化体制改革，调整教学模式，改进教学方法，加强校企联合，增加实践教学，大力推进对旅游管理专业人才的培养力度。

参考文献：

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[3] 陈静.基于校企合作的旅游管理教学浅论[J].岁月（下半月），2011，（4）：123.