小根蒜种子的发芽特性研究

摘要 [目的]研究小根蒜（Allium macrostemon Bunge）种子发芽特性，为其人工栽培提供理论依据。[方法]设0、30、60、120、180、240、300、360、420、480 d不同贮藏期处理研究小根蒜种子休眠期和寿命。用贮藏60 d的种子，设15、20、25、30、35 ℃ 5个温度处理研究小根蒜种子适宜发芽温度。用贮藏30 d的种子，研究1、2、3、4、5、6、7、8 mg/L GA3 溶液浸种12 h 和低温处理1、2、3、4、5、6、7 d 對小根蒜种子萌发的影响。[结果]小根蒜种子有60 d左右的休眠期，寿命为1年左右。种子适宜的发芽温度为20～25 ℃。解除种子休眠可用4 ～5 mg/L的GA3浸种12 h或对种子进行低温处理5～6 d。[结论]人工栽培小根蒜的适宜种植时间为日平均气温20～25 ℃。在山东气候条件下，适宜的播种时间为9月上中旬。人工栽培要用当年采收的种子，贮藏1年以上的陈种子不能作种。

关键词小根蒜；种子处理；发芽特性

中图分类号S647文献标识码A文章编号0517-6611（2014）04-01022-02

作者简介杜守良（1964- ），男，山东潍坊人，副教授，从事作物栽培及作物种子方面的教学与研究工作。

小根蒜（Allium macrostemon Bunge），属于百合科葱属1年生草本植物，是一种富有营养并具保健功能的野生蔬菜，具有极高的人工栽培开发价值[1]。从国内的研究看，还没有对小根蒜种子发芽特性系统性研究的报道。为此，笔者对小根蒜种子的发芽特性进行研究，旨在为其人工栽培提供理论依据。

1材料与方法

1.1材料试验于2011年7月～2013年5月在山东潍坊职业学院农业工程学院植物生产综合实验室进行。供试小根蒜种子于2011年7月采自潍坊市坊子区实训基地。采种后经过脱粒晒干，在室温、干燥、黑暗条件下贮藏。供试赤霉素（GA3）为上海谱振生物科技公司生产的分析纯制剂。

1.2方法

1.2.1小根蒜种子休眠期和寿命的测定。共设0、30、60、120、180、240、300、360、420、480 d 10个不同贮藏期处理。将试验种子在25 ℃的温水中浸种12 h[2]，置于发芽床，在20 ℃恒温黑暗条件下进行发芽。每个处理重复3次，每个重复100粒种子。发芽床为直径17.5 cm的培养皿，内铺2层湿润的定性滤纸，并加培养皿盖保湿，5 d统计发芽势，7 d统计发芽率。

1.2.2小根蒜种子适宜发芽温度的测定。采用贮藏60 d的种子。试验设15、20、25、30、35 ℃共5个处理，除发芽温度不同外，其他种子处理的方法与“1.2.1”相同。

1.2.3不同浓度GA3浸种处理对小根蒜种子萌发的影响。采用贮藏30 d的种子，设1、2、3、4、5、6、7、8 mg/L GA3 8个处理和1个清水作对照。除改用GA3溶液浸种12 h外，其他皆与“1.2.1”相同。

1.2.4不同低温处理时间对小根蒜种子发芽的影响。采用贮藏30 d的种子，先将种子浸种，置床，然后放在冰箱冷藏室内进行低温处理（1～5 ℃）。低温处理结束后在20 ℃下进行发芽试验。低温处理时间设1、2、3、4、5、6、7 d，以不处理作（直接在20 ℃下发芽）对照。其他同“1.2.1”。

2结果与分析

2.1不同贮藏时间对小根蒜种子发芽的影响由表1可知，不同贮藏时间对小根蒜种子萌发有很大影响。采种后及贮藏30 d各项发芽指标均极低，说明种子存在一定时期的生理休眠。60 d时，各项发芽指标急剧升高，说明生理休眠已基本解除。120 d时发芽率、发芽势、发芽指数达到最大值，贮藏180 d时略有下降，但二者差异均不显著。贮藏300 d后发芽的各项指标呈现出明显的下降趋势，360 d各项指标非常低。因此，小根蒜种子存在60 d左右的生理休眠期，种子寿命为1年左右，贮藏期超过1年的种子无使用价值。

2.2不同培养温度对小根蒜种子萌发的影响由表2可知，小根蒜种子的发芽率、发芽势、发芽指数随发芽温度的升高而上升。20 ℃以下时，各项发芽指标处于较低水平。20 ℃时各项发芽指标大幅度提高，25 ℃时各项发芽指标达到最高，说明25 ℃是小根蒜发芽的最适宜温度。30 ℃时各发芽指标开始下降，35 ℃时各项发芽指标大幅下降。由此可见，小根蒜种子发芽以20～25 ℃为宜。

2.3GA3浸种对小根蒜种子发芽的影响由表3可知，对于处于休眠状态的小根蒜种子，GA3都有促进发芽的效果，

2.4不同低温处理时间对种子萌发的影响由表4可知，不进行低温处理的种子（对照）各项发芽指标很低，进一步印证了种子存在生理休眠。低温处理1～2 d后种子的各项发芽指标缓慢提高。低温处理3 d后各项发芽指标大幅提高。低温处理6 d后各项发芽指标达到最大值，7、8 d后各项指标缓慢下降。这说明低温处理能打破种子休眠，以低温处理5～6 d最好。

3结论与讨论

该研究结果表明，小根蒜种子有60 d左右的休眠期，种子寿命为1年左右；种子发芽的适宜温度为20～25 ℃。打破种子休眠可用GA3溶液浸种12 h，适宜浓度为4～5 mg/L，也可进行低温处理打破休眠，其中低温处理5～6 d最好。

人工栽培小根蒜的适宜种植时间为日平均气温20～25 ℃时。在山东气候条件下，适宜的播种时间为9月上中旬。人工栽培要用当年采收的种子，贮藏1年以上的陈种子不能作种。

参考文献

[1] 朱小梅，洪立洲，王茂文，等.小根蒜的研究进展与利用前景[J].安徽农学通报，2010（9）：114-115.

[2] 庄云.浸种温度及时间对小根蒜发芽的影响[J].安徽农业科学，2012（17）：9230，9256.