崔杰 曹仲华
摘要:上海婚庆行业经过20多年发展,已成为当地第三产业的中坚力量,开始走向规范化、标准化,已经形成了品牌集中度高、行业形象佳、从业人员素质高、整合资源能力强、引领示范作用大等特点。
关键词:婚庆行业;婚礼;品牌 一站式服务
上海市婚庆产业从1990年后开始迅速发展,以提供婚庆礼仪的企业为主,包括有关婚礼策划、摄影、摄像、化妆、司仪、布置、喜糖、婚车、花卉等,婚礼一条龙服务的企事业单位,随着行业的扩大,2004年元月建立了上海市婚庆行业协会于,协会宗旨是以政府经济发展战略为指导,团结婚庆礼仪行业的相关企业、事业单位和学术团体,对内组织指定行约、行规,维护行业整体利益,实现行业自律;协调行业与政府主管部门的交流与沟通,宣传贯彻国家政策、法律法规,提高婚庆的业务水平和服务质量,保障国家利益和消费者利益,普及业务知识,引导消费者了解这个行业的发展,发挥婚庆行业对社会、经济、文化发展和社会主义精神文明建设的积极推动作用。随着协会的成立,上海婚庆业开始走向规范化、标准化的道路。
上海婚庆行业在发展过程中,形成了以下特点。
一、形成了一定品牌效应
据上海婚庆协会统计,重点监测的102 家大型婚庆公司,分布在上海各个区。其中国企 1 家,集体 2 家,外企合资 2 家,其他多为民营股份制企业,企业数量及产值均占全产业一半以上,行业集中度得以提升。上海婚庆行业目前已形成以上海婚礼中心、罗曼缘婚礼会馆等大型企业为龙头、婚礼会馆百花齐放的格局,走在全国婚庆行业前面。包括日本、法国、韩国、新加坡等在内的国外相关婚庆企业纷纷进驻中国,争夺中国大城市的婚庆高端市场。例如在上海,占据市场份额较高的有日本摩可公司、日本华德培婚礼服务有限公司等。上海每年4月至12月期间开展了“创企业先进、树服务标兵”评选活动。经过企业自查、自评、自愿申报,材料审核,并邀请消费者协会、质量协会等专家对参评材料进行综合遴选。评选年度行业标兵企业、优秀企业、优胜企业及优秀经理人、服务明星。活动的常态化举办,为整个行业提升企业能级,力求打造出一批高品质的服务品牌,提升行业形象,为加快婚庆市场的健康繁荣奠定坚实的基础。
二、行业形象逐步凸顯
为促进上海婚庆行业的健康发展,营造良好的经营秩序和发展环境,提升婚庆企业的诚信意识,杜绝在经营和管理过程中的欺诈、不正当竞争以及恶性竞争抢夺婚庆资源等严重损害行业形象的行为。上海婚庆行业制定了《上海婚庆行业行规行约》。前后出台了由上海市工商局、上海婚庆行业协会联合制定的2011版《上海婚庆礼仪服务合同》和《上海婚庆礼仪服务投诉处理办法》。 《上海婚庆行业行规行约》的出台对行业的自律与管理、行业的道德与诚信、行业的行为规范和从业人员准则等方面都做了规范和明确的规定。对规范企业和消费者的合法权益提供了制度保障,为促进婚庆行业的健康发展,构建良好的经营秩序和发展环境进行了铺垫。通过对服务人员培训资质认证、制定行业自律公约,拟定有关制度,建立行业网站,上海市商务委员会、上海现代服务业联合会和上海商业联合会每年举办四届上海现代婚礼消费产业博览会,行业得以良性发展。每年评选十个全市婚庆行业示范单位,规范了婚庆市场,提高服务质量。
三、从业人员素质不断提升
上海市开展多种形式的技术比武和竞赛活动。提高婚庆从业人员的职业技能水平,为企业输送优秀人才创造良好社会氛围。每年举办“上海时尚新娘造型设计大赛”“婚礼场景布置大赛”“婚礼主持人比赛”等大赛,开展行业练兵活动,提升了从业人员技能水平,为婚庆行业挖掘和储备优秀后备力量。
四、与国内婚庆行业交流频繁
上海婚庆行业与国内同行交流频繁,国内外婚庆文化、企业形象、员工培训、服务理念等作为学习、考察重点,仅2013年,上海婚庆业参与的大型交流活动有:
3月,上海婚庆企业代表上海婚庆行业协会应邀出席了在福州温泉国际会展中心开幕的2011首届海峡两岸(福州)婚庆产业博览会暨两岸婚庆互动研讨会。这是目前大陆唯一冠以“海峡两岸”命名的婚博会。婚博会为海峡两岸经济合作进入ECFA元年的时刻拉开帷幕,具有特殊意义。7月,上海婚庆考察团考察了台湾婚庆市场,观摩了台北婚礼与婚纱摄影博览会。两地的婚庆同仁就企业管理、市场营销、电子商务在婚礼中运用进行了研讨和交流。8月,上海婚庆行业协会与香港婚礼管理协会在老洋房进行了交流,并签订两地协会建立友好合作关系的备忘录。为沪港两地的婚庆文化交流与合作奠定了基础,为两地合作交流构建了一个民间通道和窗口,婚庆界能够更好地应对市场、发展地域合作、实施“走出去”战略。11月,河南、郑州、昆明、江西、石家庄等地的婚庆行业企业代表集中到上海考察。各地代表就婚庆经营管理、市场拓展、婚礼文化等方面进行了探讨和研究,并参观了罗曼缘婚礼会馆、上海婚礼中心。
五、行业资源深度整合
针对市场需求,上海婚庆企业开始进行行业集中营销,也是为“弘扬品牌企业、推荐优质婚品、提倡诚信服务”的新举措。婚庆企业及与婚庆配套的相关企业针对新人需求,探索“一站式”服务。新人举办婚礼所需的各项婚庆服务例如婚宴预定、婚庆服务、婚纱摄影、婚车租赁、喜糖喜酒、婚纱礼服、新娘彩妆、蜜月旅游等结婚消费的多个领域继续整合。婚庆服务业在当今上海市现代服务业中占有相当的比重和份额,正在建设的“国际婚庆服务街”,能在一定程度上激活该地区的现代高端服务业。通过向海内外婚庆服务的高端公司和机构招商,吸引高端婚庆机构落户伊犁路,整合诸如婚礼策划、婚纱摄影、婚宴安排等服务业。
六、注意引领婚庆消费走向
上海婚礼市场正在进入成熟期,婚礼正在从“物质层面”向“精神层面”转变,多种婚礼文化元素融合,使婚礼的形式和内容更加丰富。婚庆是一个创意产业,上海婚庆企业有着“市场跟着创意走,顾客跟着案例走,效益跟着策划走,成功跟着细节走”的运营特点,近年来,一些企业旨在打造并形成婚礼产业链服务,逐步走向创新驱动、转型发展之路。有的企业运用电子商务服务于企业、开创服务于新人的新理念和新模式。2012年,上海市倡导“无烟婚礼 拥抱健康”,上海婚庆行业协会与上海健康教育所、上海控制吸烟协会联合倡议新人婚礼现场不吸烟、不摆烟、不敬烟。这是国内首推的“无烟婚礼”新理念,得到了社会的肯定。(作者单位:1.北京社会管理职业学院;2.上海婚礼协会)
本文是北京高等学校青年英才计划资助项目成果 项目编号:YETP1873
参考文献
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[2]王婧.日本婚庆公司网路抢占中国婚庆巨大市场.环球时报 2010年11月30日
[3]冯兰蔺.上海政协委员提议建设婚庆一条街获肯定 新闻晚报 2012年04月25日
[4]陈玺撼 陆绮雯.婚庆,文化产业的新蓝海 解放日报 2012年08月13日